o que acontece quando misturamos agua, oleo e detergente?

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Química.

A água, o óleo e o detergente são substâncias que possuem diferentes polaridades! A água é uma molécula polar, o óleo é uma molécula apolar e o detergente é constituído por uma porção polar e outra apolar.

Portanto, quando misturamos água, óleo e detergente, vemos que a parte polar do detergente se mistura com a água, e que a parte apolar do detergente se mistura com o óleo. Além disso, a água não se mistura com o óleo.

A figura abaixo esquematiza tal situação:

Fonte: https://alunosonline.uol.com.br/quimica/por-que-agua-oleo-nao-se-misturam.html. Acesso 24 mar. 2019.