Cepas são as raças de uma espécie, são os microoganismos.
Já as bactérias são os microorganismos unicelular, que pertencem ao grupo que abrange todos os organimos procarioto, portando as cepas nada mais são do que a raça de um determinado microorganismo.
A E.Coli tem diversas Cepas sendo a maioria inofensiva.
Isso é mais facilmente observado na microbiologia, onde as cepas são derivadas de uma única colônia de células e são tipicamente colocadas em quarentena pelas restrições fÃsicas de uma placa de Petri. As cepas também são comumente referidas na virologia, botânica e roedores utilizados em estudos experimentais.
Uma estirpe é um genética variante ou subtipo de um microrganismo (por exemplo, vÃrus ou bactéria ou fungo ). Por exemplo, uma "cepa da gripe" é uma certa forma biológica do vÃrus da gripe ou "gripe". Essas cepas de gripe são caracterizadas por suas diferentes isoformas de proteÃnas de superfÃcie.
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