Ácido Lático?

Biologia

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PUC-RIO

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Ana Quaresma

02/05/2019

💡 4 Respostas

Ana Beatriz Nigra

28.05.2019

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Andre Smaira

19.06.2019

b>O acido láctico é um composto químico que desempenha papéis importantes em vários processos bioquímicos, como a fermentação láctica. É um ácido carboxílico, com um grupo hidroxila no carbono adjacente ao grupo carboxila , que o converte em um ácido α-hidroxílico(AHA). Em solução, pode perder o hidrogênio ligado ao grupo carboxila e se tornar o ânion lactato.O ácido ℓ-láctico é produzido a partir do ácido pirúvico através da enzima lactato desidrogenase (LDH) em processos de fermentação. O lactato é produzido continuamente no metabolismo e especialmente durante o exercício, mas não aumenta sua concentração até que a taxa de produção não exceda a da eliminação. O aumento na concentração de lactato geralmente ocorre quando a demanda por energia nos tecidos (principalmente músculo) excede a disponibilidade de oxigênio no sangue.

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