Processo através do qual moléculas presentes em misturas complexas podem ser separadas com base nas suas solubilidades em diferentes solventes e em suas mobilidades em diferentes substratos.
Se os componentes são muito atraídos pela fase estacionária, os componentes da amostra ficam mais retidos, e saem por último do equipamento de cromatografia, chamado cromatógrafo. Se os componentes não são muito atraídos pela fase estacionária, eles eluem primeiro, ou seja, saem primeiro do cromatógrafo.
A figura abaixo mostra os princípios da cromatografia. Os quadrados azuis e os círculos vermelhos representam diferentes componentes de uma amostra. O amarelo representa a fase móvel, passando pelo cinza, que é a fase estacionária.
Figura
A interação da amostra com as fases móvel e estacionária podem ser de diferentes espécies, como
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