Dado o coeficiente da elasticidade-preço da demanda igual a 3,5, podemos dizer que esse bem tem qual tipo de demanda ?

Se a elasticidade preço da demanda do bem for maior que 1(no teu caso é 3,5)  a demanda por esse bem é elástica. A variação percentual na quantidade excede a variação percentual no preço. Os consumidores são bastante sensíveis a variações no preço. 

Lei da oferta e da demanda. Fonte: Dicionário Financeiro. Acesso 4 jul. 2019

Nesse contexto, a Elasticidade-Preço da Demanda consiste em um indicador econômico que mensura a variação percentual na quantidade demandada de um bem frente a uma variação percentual no preço deste mesmo bem.

Daí, quando o coeficiente da elasticidade preço da demanda (relação entre a inclinação das curvas de oferta e de demanda) é superior a 1, diz-se que a demanda é elástica, pois uma redução na quantidade demandada irá causar um aumento ainda maior nos preços e vice-versa.