Os resíduos alimentares chegam ao intestino grosso em estado semilíquido, enquanto transitam pelo cólon vai sendo absorvida uma grande quantidade do seu conteúdo em água, acabando por adaptar a consistência das fezes. As bactérias da flora intestinal atacam compostos alimentares que não foram digeridos previamente, assegurando sua decomposição. As glândulas intestinais segregam muco, que se mistura com os resíduos sólidos e com muitas das bactérias presentes no canal, formando-se assim a matéria fecal.
- Absorção de alguns nutrientes, certas vitaminas, água e sais minerais transformando às fezes, que são líquidas no seu início.
Após cerca de duas horas da ingestão, o quimo atinge o intestino grosso, onde não é mais processado neste último estágio da digestão, o intestino grosso é limitado a absorver os minerais, água e vitaminas (K e B12) que são liberados por causa das bactérias que habitam o cólon. Aqui o metano é liberado na forma gasosa quando converte amido e seus derivados em glicose para ser absorvido. Grande parte do metano gasoso é expulso no exterior sob a forma de flatulência. O intestino grosso também compacta as fezes e armazena a matéria fecal no reto até que seja expelido pelo ânus.
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