Durante a apresentação de um trabalho, um estudante afirmou que a carne de porco malcozida pode transmitir cisticercose e teníase. Essa afirmação está correta? Justifique.
A teníase é contraída por meio do consumo de carne de porco, contaminada com larvas de algum dos tipos de Taenia, quando preparada sem o tempo adequado de cozimento ou quando está crua. Já a cisticercose é adquirida por meio do consumo de alimentos, que pode ser carne de porco, contaminados com ovos da Taenia solium.
Portanto, a afirmação está correta pois a teníase é transmitida por meio do consumo de carne de porco crua ou malcozida contaminada com as larvas de algum dos tipos de Taenia, enquanto a cisticercose é transmitida por meio da ingestão dos ovos da Taenia solium, que podem estar presentes na carne.
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