O sistema digestório humano trata-se de uma série de órgãos tubulares que conduzem os alimentos para um processo de digestão e absorção.
Os órgãos principais e anexos ao sistema digestório e suas respectivas funções são:
Faringe e Esôfago: conduz o alimento até o estômago;
Estômago: mistura os alimentos com o suco gástrico e digere os alimentos proteicos;
Intestino delgado: Dissolve o bolo alimentar e condensa as proteínas, carboidratos e lipídios;
Intestino grosso: executa a reabsorção de água, absorção de eletrólitos e a formação das fezes;
Glândulas salivares: produção e secreção de saliva;
Pâncreas: produção e secreção do suco pancreático, composto por enzimas digestivas;
Fígado: produção de bile (que consiste em um emulsificante de gorduras), síntese do colesterol, quebra do glicogênio e armazenamento de minerais e vitaminas;
Vesícula biliar: armazena a bile produzida pelo fígado e auxilia na digestão e na dissolução de gorduras;
Dentes: mastigação e consequente quebra do alimento;
- Língua: deglutição de alimentos e auxilia na mastigação.
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