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O bicarbonato é um intermediário no transporte de CO2 para fora do corpo por troca gasosa respiratória. A reação de hidratação do CO2 geralmente é muito lenta na ausência de um catalisador, mas os glóbulos vermelhos contêm anidrase carbônica o que aumenta a taxa de reação, produzindo bicarbonato (HCO 3 - ) dissolvido no plasma sanguíneo. Esta reacção catalisada é invertida nos pulmões, onde se converte o bicarbonato de volta em CO2 e permite que ele seja expulso. Esse equilíbrio desempenha um papel importante como um amortecedor no sangue de mamíferos.
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