1 – Quais aspectos socioambientais estão relacionados às escolhas e hábitos alimentares de um indivíduo?

Nível socioeconômico, escolaridade, crenças culinárias, costumes familiares, aspectos religiosos e filosóficos, e o acesso a informações de profissionais de saúde e mídia em geral refletem o ambiente do indivíduo e influenciam diretamente as escolhas alimentares.

Para nós seres humanos, precisamos obter esses nutrientes por meio da ingestão de alimentos. Porém, esses nutrientes podem ser ingeridos de alimentos diversos que dependem de fatores socioambientais do indivíduo como, por exemplo, os alimentos produzidos na região, os costumes locais, o nível de escolaridade e o nível econômico.

Portanto, os aspectos socioambientais que estão relacionados aos hábitos alimentares são os costumes alimentares locais, os alimentos produzidos na região, o nível de escolaridade e o nível econômico.