Após a germinação, normalmente, os tomates produzem uma proteína que os faz amolecer depois de colhidos. Os cientistas introduziram, em um tomateiro, um gene antissentido (imagem espelho do gene natural) àquele que codifica a enzima "amolecedora". O novo gene antissentido bloqueou a síntese da proteína amolecedora.
Um benefício ao se obter o tomate transgênico foi o fato de o processo biotecnológico ter
O animal que nasce possui não apenas seu próprio DNA, mas também o fragmento de DNA exógeno que foi reinjetado no estágio de fertilização do óvulo. Podemos estudar que efeito esse gene tem sobre todo o organismo, em vez de observar apenas uma célula em um tecido de cultura. Isso é muito importante porque muitas doenças não afetam um único tipo de célula, mas afetam as interações entre muitos tipos diferentes de células.
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