O desenvolvimento de um produto deve obedecer a algumas etapas básicas, ao longo das quais suas características são definidas e sua viabilidade é questionada e também atendida. Considerando essas etapas e respectiva finalidade, analise as afirmações seguintes: I. A análise do potencial mercadológico do novo produto fornece os principais indicadores de viabilidade Técnica, Econômica e Ambiental. II. São consideradas inovações tecnológicas somente as modificações que implicam em melhoria técnica e ambiental. III. A etapa de desenvolvimento do protótipo de determinado produto é importante para ampliar as avaliações em alguns quesitos que não podem ser avaliados em uma ficha de projeto, como tato e cheiro. IV. As informações do projeto do produto juntamente com as do projeto do processo são uma fonte fundamental para a composição dos custos. É correto apenas o que se afirma em
A - III e IV
B - I, II e III
C - II e IV
D - I, III e IV
E - I e II
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Tecnologia de Produtos de Origem Animal
•FMU
Introdução à Profissão - Nutrição
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