Para remover uma mancha de um prato de porcelana fez-se o seguinte: cobriu-se a mancha com meio copo de água fria, adicionaram-se algumas gotas de vinagre e deixou-se por uma noite. No dia seguinte a mancha havia clareado levemente. Sabendo que existem 4 fatores que afetam a velocidade de uma reação, relate como é possível aumentar a velocidade de reação para a retirada da mancha do prato de porcelana.
Podemos afirmar que ao adicionar vinagre na água, é o ácido acético que irá efetuar a limpeza por conta de suas propriedades desinfectantes.
Com isso, sabemos que ao adicionar mais vinagre, estaremos dessa forma aumentando a sua concentração e, consequentemente, também aumentará a velocidade da reação, resultando numa melhor limpeza. É importante lembrar que a velocidade da reação terá um pequeno acréscimo caso a solução aquosa seja aquecida.
Portanto, a porcelana representada por CaCO3 e o vinagre é representado por CH3COOH, com isso, a reação balanceada é:
2 CH3COOH + CACO3 -> (CH3COO)2Ca + H2CO3
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