O objetivo dos cafeicultores reunidos no Convênio de Taubaté era valorizar o preço do café que tinha caído devido a superprodução do café, para isso decidiram estocar o café para diminuir a oferta do produto no mercado e com isso forçar o aumento do preço, porém essa estratégia não deu certo, tendo ainda o agravamento da crise dos cafeicultores com a crise de 1929.
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