Qual a diferença entre UI/UX Designer e Product Designer?

UI designer: designer de interface/interação; UX: experiência do usuário; e designer de produto.

UI e UX são designer de "produtos" digitais - esse termo usado é duramente criticado - trabalham com o público em relação aos "produtos" digitais msm, veem a experiência do usuário, como melhorar e tal. Designer de produto, desenho industrial, trabalha com produtos - esses físicos-, o trabalho basicamente é com o usuário em relação com o artefato, criando produto para resolver ou ajudar com as questões que o usuário precisa.