A avaliação de risco toxicológico deve ser realizada sempre que ocorrer a presença de poluentes atmosféricos, de água, de solo ou até mesmo de alimentos; e tal estudo deve ser realizado objetivando a investigação do potencial do agente em causar dano (toxicidade) e qual a intensidade capaz de induzir essa exposição. Para a identificação do perigo é necessário: