experiemento químico
Ele é considerado um polieno, pois possui muitas duplas ligações conjugadas. Essa característica faz com que ocorra a deslocalização dos elétrons das duplas ligações e isso está associado à existência de cor dos compostos orgânicos. No caso do licopeno, por exemplo, ele é o responsável pela coloração vermelha do tomate. Isso ocorre também com a clorofila, responsável pelo pigmento verde das plantas e com o betacaroteno, que dá a cor alaranjada às cenouras. Todos esses compostos são polienos.
Outra característica do licopeno presente no tomate é que se trata de um antioxidante que promove a saúde da próstata e ajuda o sistema imunológico.
Um tipo de reação de adição que ocorre com os dienos é a halogenação, que se trata da adição de halogênios (F2, Cl2, Br2 ou I2) à dupla ligação do composto.
O experimento a seguir pode ser usado pelo professor, em sala de aula, para elucidar sobre a reação de halogenação à dienos e também sobre a presença de polienos em compostos, conferindo a sua coloração.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar