A quantidade de calor necessária para vaporizar a água é de 108000 [cal]
Para vaporizar a água por ebulição acontece a transformação de calor latente, onde a substância absorvera o calor variando apenas seu estado físico enquanto sua temperatura permanece constante.
O Calor Latente de vaporização da água é igual a: L = 540 [cal/g]
A expressão para calcular a quantidade de calor necessária é dada pela seguinte expressão:
Q = m . L
Q = 200 . 540
Q=108 000 [cal]
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