Por que quando colocamos açúcar dentro de uma água fervendo, a água para de ferver e demora voltar a ferver?

Química

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Campus Cuiaba

JULIO CESAR MENEZES DE OLIVEIRA

11/05/2021

Respostas

Giovanna Bispo

11.05.2021

pois o ponto de ebulição do açúcar altera o tempo de fervura

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Pedro Porto

11.05.2021

Devido à uma propriedade coligativa denominada ebulioscopia. Quando adicionamos o açúcar aumentamos o ponto de ebulição da água.

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JULIO CESAR MENEZES DE OLIVEIRA

12.05.2021

Quando a água pura está fervendo temos um equilíbrio entre a água líquida e a água vapor em uma temperatura de aproximadamente 100ºC e quando colocamos açúcar este equilíbrio será desordenado e assim, o açúcar se solubilizará na água líquida quente parando de ferver e depois que todo o açúcar se solubilizar na água temos uma solução agora cujo o ponto de ebulição aumentou em função da presença do açúcar e quanto mais açúcar for colocado mais tempo demorar a ferver.

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Por que quando estamos fazendo um café , no momento que colocamos o café em pó na água quente sempre sobe rapidamente e quase derrama do bule?

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