Quais as diferenças na estrutura e função do amido, do glicogênio e da celulose?

Biologia Celular

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USP-SP

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Robson Patricio

13/05/2021

💡 4 Respostas

Irlan Souza

14.05.2021

Amido e glicogênio são polímeros de glicose, com função importante de reserva calórica já que possuem glicose em sua composição que podem ser quebradas em processos como a glicogenólise, que libera glicose a partir do glicogênio. ... A celulose exerce uma função principalmente estrutural.

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Juliana Silva

13.05.2021

Isso

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Rayane Araújo

13.05.2021

Apesar de os 3 polímeros serem compostos por glicose, possuem propriedades físicas e químicas muito diferentes. O amido apresenta uma cadeia com formato helicoidal, funciona como reserva de energia em plantas; O glicogênio apresenta cadeia ramificada e é responsável pelo estoque de energia em animais; A celulose apresenta cadeia cujas moléculas são empacotadas como uma fibra resistente, é a principal componente estrutural das paredes celulares.

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