Qual o motivo de se indicar o consumo de fibras solúveis no tratamento de diabetes mellitus?

Bioquímica I

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UFES

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Sabrina B

11/06/2021

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Isabelle Laguilio

11.06.2021

As fibras ajudam no controle glicêmico pois tornam mais lento a absorção dos carboidratos. Assim, não tem pico de glicose e por consequência não tem pico de insulina.

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