A aplicação prática da logística dentro das organizações pode ser percebida já na Administração Científica, onde prevalece um modelo de gestão por funções. A logística compreende três funções: o suprimento (inbound logistic), a produção/manufatura e a distribuição física (oubound logistic).

Com base no conteúdo desenvolvido em aula, as atividades de embalagem e unitização, fazem parte da função: