Como fazer um fluxograma de maneira correta?

nao existe maneira correta. o importante é que seja um elemento que te ajude a entender as proximidades e funcionalidade de um projeto! segue abaixo algumas dicas: https://br.pinterest.com/ramonrf/diagramas-organograma-fluxograma-esquemas/

Para mim sempre funciona quando eu percebo quais são os espaços que se relacionam de forma intriseca e os espaços que não se cruzam, e o grau de privacidade que se quer obter para cada espaço.

de acordo com a planta baixa