Name: EGRAD_GAS_201551_HISTORIA_E_CULTURA_BRASILEIRA_-_UNIDADE_01_PARTE_1
Uploaded: 2022-04-20T18:17:56.800Z
Duration: 14 min 47 s
Description: Video EGRAD_GAS_201551_HISTORIA_E_CULTURA_BRASILEIRA_-_UNIDADE_01_PARTE_1 enviado por Cyntia Sayonara para na disciplina de História e Cultura da Gastronomia

Brasil

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História e Cultura da Gastronomia

A disciplina de História e Cultura da Gastronomia explora a relação entre a comida e a sociedade ao longo da história. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a evolução da culinária em diferentes épocas e regiões, bem como a influência de fatores culturais, econômicos e políticos na alimentação. A disciplina também aborda a gastronomia como patrimônio cultural, a importância da preservação de receitas tradicionais e a valorização da culinária local. O conhecimento em História e Cultura da Gastronomia é importante para profissionais da área de gastronomia, turismo e cultura, que precisam entender a relação entre a comida e a sociedade para criar experiências gastronômicas autênticas e valorizar a diversidade culinária.