Name: Separator GEA Westfalia Technology
Uploaded: 2018-08-27T13:43:51.000Z
Duration: 3 min 8 s
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Engenharias

Brasil

Engenharia de Alimentos

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Operações Unitárias na Indústria de Alimentos

A disciplina de Operações Unitárias na Indústria de Alimentos aborda os processos físicos e químicos envolvidos na produção de alimentos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as diferentes etapas do processamento de alimentos, desde a seleção e preparação da matéria-prima até a embalagem e armazenamento do produto final. São estudadas técnicas como filtração, evaporação, secagem, pasteurização, entre outras. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam entender os processos envolvidos na produção de alimentos seguros e de qualidade. O conhecimento em Operações Unitárias é fundamental para engenheiros de alimentos, tecnólogos em alimentos e outros profissionais da área, que devem projetar, implementar e controlar processos de produção de alimentos.

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Operações Unitárias na Indústria de Alimentos

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