Name: Equipamentos e utensílios na panificação
Uploaded: 2020-11-20T21:13:07.768Z
Duration: 22 min 8 s
Description: Curso de padeiro - Novos Caminhos

Humanas / Sociais

Brasil

Gastronomia

pt-br

Panificação

A disciplina de Panificação ensina técnicas para a produção de pães, bolos, tortas e outros produtos de confeitaria. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os ingredientes utilizados na panificação, como farinhas, fermentos e açúcares, além de técnicas de amassamento, fermentação e cozimento. A disciplina é importante para quem deseja trabalhar em padarias, confeitarias ou abrir seu próprio negócio na área de panificação. Além disso, é uma habilidade útil para quem gosta de cozinhar em casa e quer aprender a fazer pães e bolos caseiros deliciosos.

Equipamentos e utensílios na panificação

Panificação

ESTÁCIO EAD