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1
          Questão
	Acerto:  0,1  / 0,1
	
	As recomendações nutricionais de lipídeos recomendam que além da quantidade equilibrada deste macronutriente, os tipos de ácidos graxos também sejam priorizados, do mais saudável para o menos saudável. Aplicando o sinal "maior que" ( > ), analise as alternativas e assinale a alternativa com a correta orientação nutricional e exemplos de fontes alimentares dos tipos de ácidos graxos.
		
	
	Monoinsaturado (óleo de canola) > Saturado (óleo de coco) > Polinsaturado (peixes).
	
	Monoinsaturados (óleo de Girassol) > Polinsaturados (azeite de oliva) > Saturados (banha de porco).
	 
	Monoinsaturados (azeite de oliva) > Polinsaturados (óleo de soja) > Saturados (óleo de coco).
	
	Polinsaturados (peixes) > Monoinsaturados (azeite de oliva) > Saturado (manteiga).
	
	Saturados (gordura bovina) > Monoinsaturado (azeite de oliva) > Polinsaturado (óleo de soja).
	Respondido em 29/09/2021 23:01:38
	
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		2
          Questão
	Acerto:  0,1  / 0,1
	
	As proteínas são macronutrientes que desempenham diversas funções importantes do nosso organismo. São formadas por 20 aminoácidos ligados por ligações peptídicas.  Marque a alternativa correta que classifica os aminoácidos de acordo com a capacidade de síntese do organismo.
		
	 
	Não é necessário consumir os aminoácidos não essenciais através da alimentação, pois o nosso corpo já sintetiza.
	
	Aminoácidos essenciais são conhecidos também como aminoácidos limitantes.
	
	O que diferencia os aminoácidos essenciais e os não essenciais são as funções que desempenham no nosso organismo.
	
	Proteína de alto valor biológico são aquelas que tem todos os 20 tipos de aminoácidos.
	
	Aminoácidos essenciais são aqueles que o nosso organismo consegue produzir em quantidades adequadas.
	Respondido em 29/09/2021 23:15:03
	
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		3
          Questão
	Acerto:  0,1  / 0,1
	
	Os macronutrientes são substâncias químicas que permitem o bom funcionamento do nosso organismo, sendo classificados em carboidratos, proteínas e lipídeos. As proteínas são polímeros naturais que tem como unidades básicas, os aminoácidos, que são substâncias orgânicas constituídas por um grupo amino e um grupo carboxilico. Sobre as proteínas é correto o que se afirma em 
		
	
	se apenas um aminoácido estiver incorreto na sequência, a proteína não perde sua atividade biológica.
 
	
	a função das proteínas no alimento depende de sua estrutura e não altera suas características físico-químicas.
	
	tem uma composição complexa formada por vinte aminoácios unidos por ligações glicosídicas.
 
	 
	executam diversas funções no organismo: estrutural, enzimática, hormonal, balanço hidroeletrolítico, equilíbrio ácido-base, anticorpos.
 
	
	a diversidade de função da proteína não depende da sua composição química.
 
 
	Respondido em 29/09/2021 23:36:02
	
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		4
          Questão
	Acerto:  0,1  / 0,1
	
	Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por cabono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição. Os carboidratos são classificados de acordo com o número de moléculas em sua constituição como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Sobre o conhecimento de carboidratos, escolha a alternativa correta.
		
	
	Açúcares contendo mais de 10 unidades são denominados oligossacarídeos, os quais podem possuir milhares de monossacarídeos e são a forma predominante dos carboidratos na natureza.
	 
	As substâncias energéticas, como os carboidratos são combustível, pois, ao serem desdobradas na respiração celular, liberam energia na forma de ATP para as funções vitais.
	
	Além do suprimento energético, os carboidratos atuam como elementos estruturais da parede celular e como enzimas no organismo.
	
	Os dissacarídeos têm em sua composição dois polissacarídeos unidos por uma ligação denominada glicosídica, as quais são hidrolisadas facilmente pelo aquecimento com ácido diluído.
	
	Os oligossacarídeos são formados por cadeias curtas de polissacarídeos.
	Respondido em 29/09/2021 23:41:23
	
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		5
          Questão
	Acerto:  0,1  / 0,1
	
	(COSEAC / 2015 / UFF): Os nutrientes são substâncias químicas que estão presentes nos alimentos e que possuem diversas funções para um bom funcionamento orgânico. Podem ser classificados de acordo com a função que exercem no nosso organismo em construtores, reguladores e energéticos. Sobre essa classificação analise as afirmativas a seguir e julgue-as como verdadeiras (V) ou falsas (F)
(   ) os nutrientes energéticos são os alimentos fonte de proteínas
(   ) os energéticos são aqueles que possuem como principal função fornecer energia para as funções vitais básicas e para as atividades físicas.
(   ) os reguladores são as vitaminas, minerais e fibras e auxiliam na regulação das funções bioquímicas do organismo.
(   ) dentro do grupo dos construtores, estão as gorduras que possuem a função de construir as membranas das células corporais. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
		
	
	F F F F 
	 
	F V V F
	
	F F V F 
	
	V V F V
	
	V V V V 
	Respondido em 29/09/2021 23:48:31