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O documentário “Carne e Osso” discorre a cerca da dura jornada de quem trabalha em frigoríficos, apresentando a realidade de muitos trabalhadores brasileiros que é ignorada por grande parcela da população. Nesse sentido, surge o debate acerca das condições de trabalho ao longo da história e os fatores que levam aos seus malefícios, haja vista que esse assunto influencia na questão moral da sociedade brasileira. Durante toda a jornada da raça humana, o trabalho sempre esteve associado a sobrevivência. Entretanto, mesmo com as diversas inovações na sociedade, condições de trabalho precárias ainda são encontradas no cenário atual. Nesse contexto, o documentário “Carne e Osso” mostra os problemas enfrentados pelos trabalhadores de frigoríficos, com uma realidade fria e uma jornada repetitiva. O filme traz imagens impactantes que servem de alerta para a sociedade privada e o poder público. Em diversos momentos, é possível reparar no ritmo requerido nesse trabalho e em como a exigência pela produtividade ocasiona diversos danos físicos e mentais. Também é mostrado a falta de segurança a qual esses indivíduos estão expostos, através de imagens e depoimentos impactantes. Além disso, o filme se desenvolve com um cenário maçante, expondo a exaustão dos trabalhadores, e a influência dos seus contextos sociais, políticos e econômicos nessa situação. Outrossim, dados do Ministério da Previdência Social alertam sobre o alto risco de adquirir lesões físicas devido as condições de trabalho nos frigoríficos, além do grande índice de depressão entre esse grupo. Ademais, de acordo com a secretaria da previdência, houve um grande aumento no pedido de auxilio doença relacionado a causas emocionais, evidenciando que esse problema se encontra em diversos setores trabalhistas. É necessário pontuar, que o sistema capitalista em que vivemos tem como seu foco a obtenção de riquezas, e a forma como ele se desenvolveu é um fator que influi para a precariedade que vemos em alguns trabalhos atualmente. Nesse sentido, a necessidade financeira faz com que muitas pessoas aceitem trabalhar em condições subumanas afim de obter o pouco para a sua sobrevivência. Uma realidade que muitas vezes é ignorada pela sociedade. Portanto, é necessária maior atenção para o problema. Haja vista que, uma sociedade minimamente justa só se desenvolve plenamente quando todos os trabalhadores são respeitados em seu ambiente de trabalho, com condições dignas e retorno financeiro favorável. Para que dessa forma, os benefícios do trabalho não sejam engolidos pelos seus riscos.
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