Marketing Empresarial

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E 
TECNOLÓGICA 
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E 
TECNOLOGIA TRIÂNGULO MINEIRO- Campus Uberlândia 
 
 
AVALIAÇÃO DE MERCADO 
 
1. Como o Marketing vem auxiliando as cadeias agrícolas do Brasil em relação ao 
mercado consumidor? 
O Marketing está presente através de suas ações em todo sistema produtivo de uma 
sociedade. Atualmente as áreas de saúde, educação, serviço, tecnologia, humanas, e 
claro o agronegócio, temos uma percepção clara quanto a contribuição na diversidade 
de produtos e serviços ofertados. 
Esta mesma ciência mercadológica tem como objetivo principal satisfazer 
necessidades, atingindo objetivos claros com todos os envolvidos no processo, 
atendendo com satisfação plena e qualidade o cliente, a empresa e colaborador 
interno. Conhecer a indústria do agronegócio inicia pelo entendimento de como 
funciona todo o processo sistêmico e produtivo. A primeira base de estudo, inicia 
através do entendimento do conceito do que vem a ser agricultura. Ela é a área que 
cultiva os campos, as terras, lavoura, cultura, ou o conjunto de operações que 
transformam o solo natural para a produção de vegetais úteis para o ser humano. 
 
Uma gestão de marketing consiste em estabelecer objetivos, estratégias e táticas que 
ajudem o produtor a decidir sobre a sua produção e comercialização, para manter um 
diferencial competitivo. 
 
As empresas dependem de planos estratégicos para seu desenvolvimento, 
consolidação e sobrevivência, em um mercado implacável, competitivo e globalizado. 
Cenários econômicos instáveis e mudanças de conceitos no consumo, exigem dos 
gestores novas abordagens, com o enfoque no capital humano qualificado e 
estratégias direcionadas, que as permita, vencer estes desafios e crescer de forma 
sólida e sustentável. Neste contexto, e na contramão do cenário Macroeconômico, o 
Agronegócio Brasileiro necessita diretamente do Marketing para maximizar seu 
potencial, como segmento forte e imprescindível para recuperação e crescimento da 
economia Brasileira e mundial. 
 
O Marketing no Agronegócio Brasileiro tem uma importante missão institucional e 
social, além de agregar valor a marcas e produtos, amplamente diversificados e 
segmentados. 
 A Associação Brasileira de Marketing Rural e Agronegócio (ABMRA) divulgou pesquisa 
mostrando que a internet já faz parte do dia a dia no campo. Segundo os dados, desde 
2013 houve um aumento de 48% no uso de dispositivos móveis por agricultores rurais 
– em 2013, 13% utilizavam a tecnologia, já em 2017 o número atingiu 61%. 
Desse último número, 96% possuíam pelo menos uma conta em uma rede social. E 
três delas eram mais utilizadas: Whatsapp (96%), Facebook (67%) e Youtube (24%). A 
participação efetiva na Gestão Estratégica de Marketing nos processos administrativos 
do Agronegócio tornou-se fundamental, do ponto de vista que agrega valor a cadeia 
produtiva e seus produtos e marcas. 
A descomoditização dos produtos agrícolas permite a cadeia produtiva reinventar-se, 
produzindo valor agregado, esta nova visão mercadológica, atende novas demandas, a 
qual o consumidor buscar por experiências únicas, diferenciadas, participativas e 
customizadas. 
A utilização do Marketing estratégico proporciona ao Agronegócio uma nova leitura de 
strategic business, tendo em consideração uma agropecuária orientada para as 
demandas de consumo, seu perfil demográfico, estilo de vida, regras alimentares, novas 
estruturas familiares, menores em algumas regiões, maiores em outras, alimentação, o 
avanço da medicina influenciará na forma com que o cliente final se relacionará com o 
alimento. O Marketing tem a função de identificar o que motivas as pessoas, e atender 
estas necessidades, através de produtos e marcas posicionadas estrategicamente. 
Portanto, é necessário compreender que o marketing vai além, da publicidade, 
comunicação, vendas e promoções, para atingir as percepções das mentes humanas, 
aspirações, sonhos, desejos, prazeres, dores, sentidos da vida, e como tudo isso interage 
com a realidade e suas possibilidades. O caminho é sem volta, não nos basta mais ter a 
tecnologia, demanda, e a graça divina do solo fértil, o segredo estará na competência 
para usá-las, de ponta a ponta na cadeia produtiva, dando assim um novo sentido para 
o negócio chamado, Agronegócio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. Cada cadeia agrícola é única e precisa estar em sintonia constante com todos 
os elos que a constituem. Desta forma, destaque uma cadeia de sua escolha e 
revele como ela se organiza ao longo das empresas que a compõe. Qual é o 
papel do produtor rural neste processo. Qual é a importância logística nesta 
cadeia? 
 
A cadeia produtiva do agronegócio pode ser definida como todos os processos que 
ocorrem desde os insumos básicos até a transformação no produto final. Ou seja, 
envolve todas as etapas que o insumo sofre até se tornar um produto. Essas etapas, ou 
operações, são interligadas como uma corrente que tem uma finalidade comercial. 
Estrutura da cadeia produtiva 
A cadeia do agronegócio é constituída por algumas etapas. Cada uma delas é essencial 
para que o sistema seja comercialmente viável. 
 
 
Insumos 
A primeira etapa da cadeia consiste em empresas fornecedoras de insumos para 
fazendas. São itens como sementes, adubo, calcário, ração para os animais, máquinas, 
tecnologia, entre outros. É essencial que os insumos tenham qualidade e cheguem até 
o produtor rural em perfeito estado. 
Produção 
A produção recebe os insumos para gerar commodities por meio de sua plantação. 
Onde os agricultores são os agentes, cuja função é proceder o uso da terra para 
produção, isso é feito no caso de produtos como madeira, cereais, oleaginosas, carne, 
leite, entre outros. Essa produção pode ser feita em fazendas, sítios, granjas, hortas, 
tudo vai depender do tipo de produto. 
Processamento 
Dentre as mais importantes etapas do agronegócio está o processamento. Se trata da 
transformação final dos produtos para serem consumidos. Podemos tomar como 
exemplo o processamento da soja para se obter o óleo. Nessa etapa é fundamental 
selecionar os melhores itens para que o produto final tenha qualidade. 
Distribuição 
Assim que os produtos estão prontos, vão para atacadistas/distribuidores e então para 
os varejistas, onde serão vendidos. Por se tratar de itens perecíveis, é crucial que o 
tempo de viagem da mercadoria até as lojas e supermercados seja o menor possível. 
Desse modo, o consumidor receberá produtos mais frescos. 
Consumidor final 
A última etapa das cadeias produtivas do agronegócio é quando o produto chega até o 
consumidor final. Essa última fase pode acontecer em pontos de venda no país ou 
externo (quando é feita a exportação para outros países). 
OS IMPACTOS DE UMA BOA GESTÃO LOGÍSTICA NO AGRONEGÓCIO 
 
Para que toda a produção seja um sucesso, é necessário que o empreendedor domine 
a sua cadeia produtiva, principalmente a área de logística, que é a peça-chave para 
concluir todo o ciclo. 
A logística no agronegócio cuida de toda a movimentação de seus materiais, como o 
transporte dos suprimentos dentro da produção e o carregamento para entregar o 
produto ao consumidor final. Além disso, as suas atividades se relacionam com muitos 
outros processos, como o de compras, armazenamento e distribuição de produtos. 
Todas essas operações devem ser realizadas com agilidade e qualidade. 
Dentro da participação logística no agronegócio, ela pode ser dividida em três partes 
integradas: 
 a logística de suprimentos; 
 logística das operações de apoio à produção agropecuária; 
 e logística de distribuição. 
 
Logística de Suprimentos 
Na cadeia produtiva agroindustrial, a logística de suprimentos cuida especialmente da 
forma como os insumos e os serviços fluem até as empresas componentes de cada 
cadeia produtiva. 
Assim, garantindo que estejam disponíveis com a finalidade de reduzir os custos de 
produção ou de comercialização.Os insumos agropecuários têm pesos muito elevados na composição dos custos de 
produção das empresas. 
Com isso, alguns deles têm seu preço de transporte mais elevado que seu próprio preço 
de aquisição. 
Como exemplo, o calcário agrícola é de baixo valor agregado, mas com transporte 
geralmente superior dependendo o volume e da distância do moinho até a fazenda. 
 
Logística de apoio à produção agropecuária 
Dentro da gestão do processo produtivo, ao que envolve suprimento de insumos, 
procura-se conduzir o empreendimento para atingir eficácia e eficiência. 
Já do ponto de vista da logística, deve-se procurar a racionalização dos processos 
operacionais para transferência de materiais. 
O que envolve, também, informações sobre estoques e o plano de aplicação de cada 
produto, quantidade e o período de sua utilização. 
Então, a logística procura movimentar somente as quantidades necessárias, sem formar 
estoques excessivos e imobilizados, evitando a falta, com consequentes correrias de 
última hora, de acordo com a capacidade do empreendimento. 
Obtida a produção, a logística se ocupará da movimentação dos produtos, como 
transporte interno, manuseio, armazenagem primária, estoques primários, entregas, 
estoques finais e controles diversos. 
 
Logística de Distribuição 
Os produtos agropecuários de modo geral são perecíveis. 
Por isso, cada um necessita de tratamento pós-colheita diferenciado, necessitando 
cuidados quanto ao transporte, embalagens apropriadas, armazenagem a temperaturas 
adequadas e controle da umidade relativa do ar. 
Outra característica é a sazonalidade da produção, salvo exceções. 
Por exemplo, por conta das condições climáticas do local. alguns produtos são colhidos 
uma vez por ano em cada região. 
O desafio nessa etapa, é que o transporte atenda as características dos produtos em 
suas especifidades, não permitindo a perda na qualidade, assegurando a pontualidade 
na entrega. 
A logística é parte essencial da produção do agronegócio, envolvendo a produção 
agrícola e pecuária e, para que os produtos sejam entregues com qualidade as três 
partes da logística devem trabalhar de forma integrada completando uma à outra, 
sempre com eficácia e eficiência. 
Em outras palavras, os produtos serão entregues da melhor maneira possível permitindo 
que os dois setores cresçam e se desenvolvam, com as melhores práticas e os menores 
custos. 
 
 
3. Imagine uma nova proposta de desenvolvimento de produto: um hambúrguer 
totalmente feito de proteína vegetal. É importante destacar que o segmento 
VEGANO já engloba 25% do mercado mundial de alimentos e no brasil 
apresenta um crescimento de 37% ao ano. Monte uma estratégia de mercado 
para desenvolver e comercializar este produto por meio da BRF sem 
desestruturar o mercado de proteína animal, que é mais convencional para 
empresa. 
De acordo com o Ibope Inteligência, realizado em abril de 2018, 14% da população 
brasileira se declara vegetariana. Onde, em regiões metropolitanas, como Rio de 
Janeiro e São Paulo, este número sobe para 16%. Nessa perspectiva, ambos números 
já exibem o alto crescimento dos vegetarianos, já que, em 2012, todos os vegetarianos 
somavam apenas 8% de toda a população. 
Em 2011, o IBOPE fez sua primeira pesquisa para entender quantos brasileiros se 
declaram vegetarianos, e o resultado mostrou eram 9% da população, cerca de 17,5 
milhões. Já em 2012, o IBOPE repetiu a pesquisa, e os resultados apresentaram uma 
queda: 8% da população, cerca de 15,2 milhões de brasileiros, se declarava 
vegetariana. 
No ano de 2018, o IBOPE repetiu novamente essa pesquisa, e os resultados foram bem 
diferentes. Atualmente 14% da população é vegetariana, cerca de 29,2 milhões de 
pessoas. 
 
 
 
Além disso, o IBOPE trouxe dados importantes para o mercado: 
– 55% dos entrevistados disseram que poderiam consumir mais produtos veganos se 
houvesse uma melhor sinalização nas embalagens. 
– 61% daria preferência para alimentos veganos se esses produtos tivessem preços 
semelhantes aos produtos de animal. 
 
 
Ao se atentar aos dados das pesquisas é possível ver um grande futuro e ótimas 
oportunidades no mercado vegano. Cada vez se torna mais claro que o veganismo é o 
estilo de vida do futuro, e quem está atento nesse movimento, pode ter grandes 
chances de sucesso. 
BRF cria nova linha de produtos da marca Sadia Veg&Tal, trazendo um hambúrguer 
totalmente feito de proteína vegetal, composto de proteína de soja, beterraba, óleo de 
coco e óleo de girassol. 
O hambúrguer será produzido pela empresa holandesa Vivera Foodgroup, a empresa 
BRF fechou contrato com marca holandesa após pesquisa no mundo, com 14 
diferentes tecnologias de produção de processados à base de proteína vegetal antes 
de fechar o acordo comercial. 
A BRF preferiu não ser pioneira no lançamento de processados congelados à base de 
vegetais porque deu prioridade à busca de uma tecnologia que permitisse a produção 
de itens “com sabor e qualidade e que agradem ao paladar do brasileiro”. 
Inicialmente, a linha Veg&Tal está disponível para o estado de São Paulo, que é a 
cidade que se encontra no ranking de adeptos do vegetarianismo e veganismo em 
todo o pais (conforme mapa Veg), haverá distribuição no Sudeste, mas a expectativa é 
expandir para o Brasil todo. O preço sugerido para o hambúrguer é de R$ 19,90. 
De acordo com a empresa, a meta da BRF é que as linhas dessa plataforma contribuam 
com 10% da receita líquida da empresa em 2023. Hoje, perfazem 3%. “Inovação é um 
pilar estratégico nosso. Dentro da plataforma, o objetivo é que 10% da receita venha 
de inovação.” 
E, embora esteja entrando nesse mercado depois de outras grandes do setor de 
carnes, a BRF tem grandes ambições. A empresa “investiu para ser líder” no segmento 
que começa a surgir no Brasil, objetivando que a preferência do consumidor prevaleça 
também nessa categoria. 
O consumidor alvo da nova linha de produtos da BRF são vegetarianos, veganos e 
também os chamados “flexetarianos”, aqueles que querem variar a refeição e terão a 
opção de escolher o produto à base vegetal. 
Com avanço no mercado de proteína vegetal foi reforçado foco na inovação, a empresa 
avalia que deve corresponder por 10% da receita até 2023.