Tópicos Integradores II AOL1

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Avaliação On-Line 1 (AOL 1) - Questionário
Avaliação On-Line 1 (AOL 1) - Questionário
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Nota finalEnviado: 31/10/21 23:09 (BRT)
10/10
Conteúdo do exercício
Conteúdo do exercício
1. Pergunta 1
/1
O organismo precisa de energia vinda dos alimentos para realizar suas funções de forma adequada. Na natureza existem três grupos fornecedores de energia contidos nos alimentos, são eles?
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1. 
Fibras, vitaminas e lipídios. 
2. 
Carboidratos, sais minerais e oligoelementos. 
3. 
Lipídios, proteínas, carboidratos. 
Resposta correta
4. 
Vitaminas, minerais e carboidratos. 
5. 
Vitaminas, sais minerais e fibras.
2. Pergunta 2
/1
Ela tem como objetivo principal mostrar que uma alimentação saudável deve ser variada e moderada e, a partir desse tipo de regime alimentar, conseguiremos diminuir doenças como a obesidade e a carência de nutrientes. A afirmativa acima diz respeito a(ao):
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1. 
Pirâmide alimentar
Resposta correta
2. 
Quadro alimentar
3. 
Prato saudável
4. 
Dieta lowcarb
5. 
Dieta do mediterrâneo 
3. Pergunta 3
/1
São compostos orgânicos abundantes na natureza. Fornecendo aproximadamente 4 kcal/, são definidos, quimicamente, como poli-hidróxi-cetonas (cetoses) ou poli-hidróxi-aldeídos (aldoses). A afirmativa acima diz respeito a que nutriente?
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1. 
Carboidrato
Resposta correta
2. 
Vitamina
3. 
Oligoelementos 
4. 
Lipídios
5. 
Proteína
4. Pergunta 4
/1
Os (As) ________________são responsáveis pela síntese de hormônios, absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), fonte de energia dentre outras funções. No entanto, seu consumo em exagero, leva ao acúmulo excessivo no organismo, resultando no aumento de peso, estando associadas a diversas doenças como: doenças coronarianas, obesidade, hipertensão, dislipidemias, síndrome metabólica.
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1. 
Lipídios
Resposta correta
2. 
Carboidratos 
3. 
Sais minerais
4. 
Vitaminas
5. 
Proteínas
5. Pergunta 5
/1
Digestão é a etapa que prepara as grandes moléculas (proteínas, carboidratos e lipídeos) para utilização no metabolismo. As moléculas grandes são quebradas em moléculas menores para serem melhor absorvida. As proteínas por exemplo iniciam sua degradação no estômago através da enzima __________:
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1. 
Bromelina
2. 
Tripsina
3. 
Papaína
4. 
Pepsina
Resposta correta
5. 
Quimiotripisina  
6. Pergunta 6
/1
As vitaminas são conhecidas substâncias reguladoras, essenciais para nosso organismo realizar diversas reações químicas. Tanto a carência como o excesso podem ser prejudiciais à saúde. Qual vitamina em que a falta causa uma doença conhecida como Pelagra.
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1. 
Vitamine E
2. 
Vitamina C
3. 
Vitamina D
4. 
Vitamina A
5. 
Vitamina B3
Resposta correta
7. Pergunta 7
/1
A sua carência leva ao bócio e seu excesso pode interferir funcionamento da glândula da tireoide. Qual mineral a afirmativa se refere: 
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1. 
Sódio
2. 
Iodo 
Resposta correta
3. 
Flúor
4. 
Ferro 
5. 
Potássio 
8. Pergunta 8
/1
A síntese de glicose através de compostos não glicídicos chama-se:
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1. 
Glicólise
2. 
Lipogênese
3. 
Catabolismo 
4. 
Neoglicogênese
Resposta correta
5. 
Anabolismo
9. Pergunta 9
/1
Pedro Escudero, médico argentino, em 1937 criou as Leis da Alimentação. Sobre essas leis assinale a alternativa correta:
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1. 
A Lei da Qualidade: Aponta que os alimentos devem ser suficientes para satisfazer as necessidades energéticas e nutricionais do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
2. 
A Lei da Adequação: Diz que é preciso ter um equilíbrio entre os todos os nutrientes que necessitamos.
3. 
A Lei da Quantidade: Diz que a alimentação deve ser completa em sua composição e que forneça ao organismo todos os nutrientes a ele necessário.
4. 
A alimentação deve ser quantitativamente suficiente, qualitativamente completa, harmoniosa e adequada a quem está consumindo.
Resposta correta
5. 
A Lei da Harmonia: A alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada indivíduo, às especificidades de quem está consumindo.
10. Pergunta 10
/1
Presentes na maioria das vezes em alimentos de origem animal, mas também podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal. Contém sempre carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Às vezes contém enxofre e, mais raramente, iodo, ferro e fósforo.  
Qual nutriente a questão se refere?
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1. 
Proteínas
Resposta correta
2. 
Lipídios
3. 
Vitaminas
4. 
Carboidratos
5. 
Sais minerais
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