Estudo 2 Higor Figueiredo Rodrigues

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 
SECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA 
INSTITUTO FEDERAL BAIANO 
MESTRADO PROFISSIONAL EM PRODUÇÃO VEGETAL NO SEMIÁRIDO 
 
 
ESTUDO DIRIGIDO 2 
CURSO: Bacharelado em Engenharia Agronômica 
DISCIPLINA: Fisiologia Vegetal 
Competências: Produção Vegetal 
Bases Tecnológicas: 4626 - BEL.0032 - Fisiologia Vegetal - Graduação_conhecendo a planta 
PROFESSOR: Alessandro Arantes 
ANO: 2020 SEMESTRE: 2o TURMA: 5AE DATA: 17/05/2021 
Aluno: Higor Figueiredo Rodrigues 
Aula 6_Assíncrona 
Unidade I – Transporte e Translocação de Água e Solutos 
1.1 – Água e Células Vegetais 
Leitura e interpretação de texto; Aplicação de questionário 
Atividade 2_ Capítulo 3. Água e Células Vegetais do livro Fisiologia e Desenvolvimento vegetal 
(Taiz, L.; Zeiger, E.; Moller, I. M.; Murphy, A. Fisiologia e desenvolvimento vegetal. 6.ed. Porto 
Alegre: Artmed, 2017. 858p.) 
Data: 04/05/2021 Horário: 07:30 – 09:30 (2h) 
 
ROTEIRO: 
 
1. Fazer a leitura do Capítulo 3. Água e Células Vegetais do livro Fisiologia e Desenvolvimento 
vegetal (Taiz, L.; Zeiger, E.; Moller, I. M.; Murphy, A. Fisiologia e desenvolvimento vegetal. 
6.ed. Porto Alegre: Artmed, 2017. 858p.); 
 
2. Responder as perguntas abaixo: 
 
a. Liste três propriedades únicas da água que a tornam um meio ideal para o funcionamento 
celular e explique como cada propriedade é útil para uma planta. Referência de livro 
didático: The Structure and Properties of Water, pp. 84-87 
Solvente universal: A água é considerada solvente universal pois ela é capaz de dissolver 
mais líquidos que qualquer outro líquido. Ou seja, que por onde ela se desloque por exemplo 
no solo ela leva consigo os produtos químicos, minerais e nutrientes. 
Alto calor específico: O que significa que ela absorve muito calor antes de começas a 
aquecer, sendo assim muito usada como liquido refrigerante para nosso corpo, plantas e 
indústrias. 
Tensão superficial: A água é aderente e elástica ou seja essa tensão é responsável pela ação 
capilar, permitindo a ela percorrer pequenos vasos levando substâncias dissolvidas. 
 
 
 
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 
SECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA 
INSTITUTO FEDERAL BAIANO 
MESTRADO PROFISSIONAL EM PRODUÇÃO VEGETAL NO SEMIÁRIDO 
 
 
b. Defina e dê um exemplo de osmose em uma célula vegetal. Qual é a força motriz da 
osmose? Referência de livro didático: difusão e osmose, pp. 88-89 
Osmose é um processo em que a água se move por difusão através de uma membrana 
semipermeável, se movendo do meio menos concentração de soluto para o meio em que há 
mais concentração deste. Osmose numa célula vegetal: Quando a célula está em meio 
hipotônico ela absorve água e não se rompe, se tornando mais túrgida. A força motrix da 
osmose é o gradiente de potencial hídrico. 
c. Qual a importância do conceito de potencial hídrico na fisiologia vegetal? Quais são os 
componentes do potencial hídrico? Referência de livro didático: difusão e osmose, pp. 89-91 
Pelo potencial hídrico se faz uma avaliação da atividade fisiológica de um tecido ou célula. 
Observando o comportamento estomático e a fotossíntese, que estão relacionadas ao 
potencial hídrico foliar. Os componentes do potencial hídrico são as forças osmóticas, de 
pressão, mátricas e gravitacionais. 
d. O que é pressão de turgor? As células vegetais podem ter valores de pressão de turgor 
negativos? É possível calcular a pressão de turgescência de uma célula a partir dos valores 
do potencial hídrico e do potencial osmótico? Referência de livro didático: Water Potential 
of Plant Cells, pp. 90-94 
A pressão de turgor está relacionada as grandes pressões hidrostáticas internas na célula, que 
a parede celular permite. Essa pressão é muito importante para muitos processos fisiológicos 
como: expansão celular, abertura estomática, transporte no floema e vários processos de 
transporte através de membranas, entre outros. Os valores dessas pressões também podem 
ser negativos como ocorre no xilema e nas paredes entre as células, essas pressões negativas 
são muito importantes para a movimentação de água na planta por longas distâncias. Sim a 
partir do potencial hídrico e osmótico se controla a entrada ou saída de água, conhecendo 
essas pressões se sabe a pressão de turgescência na célula, também é possível observar as 
características da célula. 
e. Como a água se move através de uma membrana plasmática amplamente hidrofóbica? 
Referência de livro didático: Propriedades da parede celular e da membrana, p. 95 
Pelo processo de difusão facilitada, as moléculas difundem-se ao longo da membrana 
plasmática com o auxílio de proteínas da membrana como a aquaporina que favorece a 
passagem rápida de moléculas de água pelo seu túnel hidrofílico. Essas proteínas 
facilitadoras de transporte protegem as moléculas da parte hidrofóbica e disponibilizam 
rotas para a passagem da água.