E.D sistema digestório

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Centro Universitário de Volta Redonda - UniFOA 
Curso de Ciências Biológicas 
Anatomia e Fisiologia Humana 
Estudo Dirigido – Sistema Digestório 
 
Aluna: Anna Carolina P. dos Reis Aluna: Geisilaine V. Pereira 
Matrícula: 202110226 Matrícula: 202110727 
 
1. Cite os órgãos que formam o tubo digestivo e as glândulas acessórias 
do sistema digestório, respectivamente. 
 
R: Os órgãos que formam o tubo digestivo são: boca, faringe, esôfago, 
estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. O tubo 
digestivo começa na cavidade bucal e vai até o ânus. As 
Glândulas salivares são: fígado, vesícula biliar e o pâncreas. 
 
2. Cite as enzimas liberadas na cavidade oral e suas respectivas funções. 
 
R: Amilase salivar, também chamado de ptialina, responsável pelo início 
da digestão do carboidrato amido, transformando-o em maltose, um 
dissacarídeo. 
 
3. Qual a função das glândulas salivares? 
 
R: A principal função das glândulas salivares é a produção e secreção de 
saliva, que acontece quando há alimentos na boca ,as glândulas 
salivares produzem o fluido lubrificante na boca e na garganta, a saliva. 
O alimento é mastigado pelos dentes, e a saliva, provenientes 
das glândulas salivares, facilita a formação de um bolo alimentar 
controlável. 
 
4. Quais estruturas do sistema digestório secretam enzimas? Identifique as 
enzimas secretadas em cada região. 
 
R: A Boca, secreta : amilase salivar ou ptialina 
Estômago, secreta no suco gástrico o ácido clorídrico e a pepsina. 
Pâncreas , secreta: tripsina e a quimiotripsina 
Intestino Delgado, secreta: enteroquinase, erepsina, lipase, amilase, 
maltase, lactase e sucrase. 
 
5. Como ocorre o processo de deglutição? 
 
R: Na deglutição a ação é automática, que é comandada pelo tronco 
cerebral e serve para transportar o bolo alimentar para o estômago e 
realizar a limpeza do trato respiratório. Na deglutição, o bolo alimentar 
que estava na boca chega ao estômago, passando pela faringe e pelo 
esôfago. Na entrada da laringe há uma válvula de cartilagem, chamada 
epiglote, cuja função é controlar a passagem do bolo alimentar para o 
esôfago e evitar que o alimento entre no sistema respiratório. Durante a 
passagem do bolo alimentar, a epiglote se abaixa, fechando a entrada 
da laringe. Quando respiramos, a epiglote permite que o ar entre 
na traqueia. Para evitar o refluxo de alimento, existem esfincteres que 
abrem para permitir a passagem do alimento e fecham para prevenir 
a regurgitação. 
 
6. Como ocorre a doença do refluxo gastroesofágico? 
 
R: O refluxo gastroesofágico se dá pelo retorno involuntário e repetitivo 
do alimento do estômago para o esôfago. 
os alimentos depois que mastigamos é passado pela faringe, depois 
pelo esôfago (um tubo que desce pelo tórax na frente da coluna 
vertebral) e depois caem direto no nosso estômago, localizado no 
abdômen. Entre o esôfago e o estômago, temos uma válvula que se 
abre parar dar a passagem necessária para os alimentos ingeridos e se 
fecha rapidamente, impedindo assim, que o suco gástrico penetre no 
esôfago, já que a mucosa que reveste ele não é preparado para receber 
uma substância assim. 
 
7. Quais as funções do estômago e as enzimas que são secretadas por 
ele? Relacione as enzimas com suas funções 
 
R: A função do estômago é transformar o bolo alimentar em quimo, massa 
pastosa de caráter ácido, e iniciar a digestão das proteínas através da 
produção de suco gástrico, além de absorver pequenas quantidades de 
água e as substâncias dissolvidas nela. 
As enzimas secretadas são: Pepsina/protease que trabalha na quebra 
da proteína. 
A lipase gástrica que é co-secretada com a pepsina: são enzimas que 
quebram triacilgliceróis. No entanto, menos de um terço da digestão de 
gordura ocorre no estômago. 
 
8. Qual função do pâncreas no sistema digestório? Relacione as enzimas 
com suas funções 
 
R: A função do pâncreas é produzir substâncias. As principais são a 
amilase e a lipase. Essas enzimas são excretadas pelos ductos 
pancreáticos e caem no duodeno. Essas enzimas vão quebrar os 
alimentos em pedaços bem pequeninhos sendo a amilase responsável 
na digestão dos carboidratos e a lipase atua na gordura. 
 
9. Por que as enzimas pancreáticas são secretadas como zimogênios? 
 
R:São secretadas como zimogênios porque essas enzimas são 
sintetizadas, estocadas e liberadas em uma forma molecular inativa e 
requerem ativação do pepsinogênio em presença do ácido clorídrico, 
antes que elas possam desempenhar suas funções de digestão 
protegendo assim as células do ambiente onde são produzidas. 
 
10. Qual a função do fígado e da vesícula biliar no sistema digestório? 
Relacione as enzimas com suas funções 
 
R: O têm três funções, ele filtra as coisas prejudiciais do seu sangue, 
armazena combustível e produz um líquido chamado bile que ajuda a 
digerir os alimentos. A função da vesícula biliar é armazenar a bile. 
 
11. Qual a função do intestino delgado? Relacione as enzimas com suas 
funções 
 
R: O intestino delgado tem como função absorção dos alimentos, 
permitindo que os minerais, as vitaminas e nutrientes sejam 
aproveitados pelo organismo. 
Suas enzimas são: Maltase: age na quebra da maltose (açúcar dos 
cereais), transformando-a em glicose 
Lactase: possui função de destruir as ligações entre a glicose e 
galactose e então após esses açúcares serem abstraídos são digeridos 
normalmente 
Sacarase: digere a sacarose em glicose e frutose. 
Enteroquinase, produzida pelas células do duodeno durante a passagem 
de alimento e responsável por catalisar tripsinogênio em tripsina. 
Erepsina: função de hidrolisarem especificamente as ligações peptídicas 
terminais, completando assim a desintegração das proteínas alimentares 
até aminoácidos livres 
Lipase: função de catalisar a hidrólise de triacilgliceróis aos ácidos 
graxos correspondentes e glicerol. 
Amilase: função de catalisar a hidrólise das ligações internas α-1,4 do 
amido. 
 
12. Quais órgão do sistema digestório participam do processo de 
reabsorção e o que pode ser reabsorvido em cada local? 
 
R: Os órgãos do sistema digestório que participam do processo de 
reabsorção são: Intestino delgado, onde ocorrerá a maior parte da 
digestão e absorção dos nutrientes, ao passo que a maior parte dos 
carboidratos já foi fermentada no lúmen. 
Intestino grosso, onde o processo de decomposição, síntese e 
conversão são mediadas por enzimas bacterianas e onde a maior parte 
da água ingerida será absorvida. Existe no intestino grosso, uma 
população microbiana semelhante à do lúmen, mas bem menor em 
número. Estes microrganismos fermentam o pouco substrato que lá 
chega, da mesma forma que os do lúmen, produzindo ácidos graxos 
voláteis e proteínas microbianas. 
13. Imagine que você ingeriu um alimento rico em carboidrato, descreva o 
processo digestivo desse alimento citando os órgãos que participarão da 
do processo digestivo e as enzimas envolvidas. 
 
R: A digestão dos carboidratos inicia-se na boca, com o processo 
mecânico da mastigação, com a ação da amilasa salivar que transforma 
amido em maltose. As contrações musculares permitem o transporte do 
alimento do esôfago ao estômago. O alimento é transportado com o 
auxílio da língua para a faringe. A partir da faringe, ele segue para 
o esôfago, vai para o estômago, onde não há digestão Os movimentos 
peristálticos fazem com que o bolo alimentar seja misturado ao suco 
gástrico e transformado em um líquido pastoso, denominado quimo. O 
quimo passa, então, ao intestino delgado, onde sofrerá a ação das 
substâncias produzidas pelo pâncreas e pelo fígado e onde grande parte 
dos nutrientes presentes no alimento serão absorvidos. No intestino 
delgado sofre ação da amilase pancreática que desdobra todo o amido 
restante em maltose. Do intestino delgado, o alimento seguepara 
o intestino grosso. Sofre, também, ação das dissacaridases entéricas 
(maltose, sacarose e lactose) produzindo glicose, frutose e galactose 
que são as formas de absorção. 
 
 
 
 
 
https://www.biologianet.com/anatomia-fisiologia-animal/figado.htm