Patologia ambiental e nutricional

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INTRODUÇÃO 
o Muitas doenças são causadas pelo ambiente em que vivemos, 
isso engloba o ar que respiramos, o que consumimos e os 
agentes tóxicos a que estamos expostos. 
 
o Nosso corpo possui 4 formas de responder a essa exposição 
à substâncias exógenas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 LESÃO CELULAR POR OXIDAÇÃO 
o Na tentativa de desintoxicar as substâncias que ingerimos, 
nosso organismo realiza um processo de oxidação. Esse 
processo pode gerar radicais livres derivados do oxigênio que 
são lesivos às células. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 TABAGISMO 
o O tabaco possui, no mínimo 40 carcinógenos e 
toxinas, que agem contra os cílios da traqueia, 
atrapalhando a expectoração, e assim, fazendo o 
muco se acumular. 
 
o Além de causar cardiopatias, câncer e DPOC, o 
tabaco também é altamente lesivo para as 
gestantes. 
 
o Nas gestantes, as toxinas do tabaco se unem à 
hemoglobina através de uma ligação que pode ser 
reversível (carbohemoglobina) ou irreversível 
(carboxihemoglobina), causando problemas como 
hipóxia fetal, prematuridade, descolamento de 
placenta, etc. 
 
o Além disso, existe ainda os fumantes passivos que 
também são atingidos pelos malefícios do 
tabagismo. 
 
 ALCOOLISMO 
 
o Ao ingerir bebida alcoólica, composta por etanol, 
o organismo começa a produzir citocromo P450 
para desintoxicar e metabolizar essa substância, 
em uma escala diretamente proporcional. 
Porém, a produção de citocromo P450 pode 
cessar, e quando cessa o organismo pode ser 
comprometido de algumas formas. 
 
 
 
 
 
PATOLOGIA 
AMBIENTAL E NUTRICIONAL 
 SISTEMA ENZIMÁTICO 
* Composto por várias isoenzimas, 
como a citocromo P450, 
responsável por desintoxicar o que 
ingerimos. 
* Esses tipos de isoenzimas 
presentes no organismo muda de um 
indivíduo para o outro, pois depende 
do perfil genético. 
 VIAS BIOQUÍMICAS 
* Atuam metabolizando as 
substâncias que ingerimos. 
* O predomínio de uma via 
sobre a outra também varia 
de um indivíduo para o outro e 
depende do perfil genético. 
 
ESTADO NUTRICIONAL E HORMONAL 
* Esses dois estados regulam a 
atividade enzimática, por isso estão 
ligadas a forma como o organismo 
responde a entrada de substâncias 
exógenas. 
 SUBSTÂNCIAS EXÓGENAS 
* Algumas substâncias que 
ingerimos podem induzir ou inibir 
a atividade das enzimas, e assim, 
modificam a forma do organismo 
de responder à entrada de 
substâncias exógenas. 
REAÇÃO DE 
OXIDAÇÃO
 
RADICAIS 
LIVRES DE 02 
LESÃO 
CELULAR 
CATALASE 
GLUTATIONA 
VITAMINAS 
NEUTRALIZAÇÃO 
 CIRROSE 
* Insuficiência e perda 
da arquitetura hepática. 
* Hipertensão do 
sistema porta. 
 
ALTERAÇÃO CARDIOV. 
* Cardiomiopatia 
dilatada. 
*Hipertensão arterial 
sistêmica. 
 
 
 Drogas 
o Existem quatro tipos de drogas: 
I. DEPRESSORAS DO SNC: deprimem as vias inibitórias 
superiores causando sensações como euforia. EX - bebida 
alcóolica. 
II. ESTIMULANTES DO SNC: estimulam o SNC, pois agem sobre 
os receptores dopaminérgicos e bloqueando a recaptação de 
catecolaminas. EX - anfetamina e cocaína. 
III. NARCÓTICOS: são prescritas como analgésicos, mas causam 
sedação e alterações de humor. EX - heroína. 
IV. ALUCINÓGENAS: existem os naturais, a maconha e o LSD. 
 
 AGENTES TERAPÊUTICOS 
 
I. ESTRÓGENOS EXÓGENOS: possuem efeito benéfico sobre o 
colesterol, mas causam aumento no risco de doenças 
cardiovasculares e câncer. 
 
II. ANTICONCEPCIONAIS ORAIS: sua composição muda 
constantemente o que dificulta a avaliação dos riscos, mas sabe-
se que o principal risco do uso desse medicamento é o 
tromboembolismo. 
 
 POLUIÇÃO AMBIENTAL 
 
I. MONÓXIDO DE CARBONO: gás sem cheiro e cor, que ao entrar 
no organismo se liga as moléculas de hemoglobina impedindo que o 
oxigênio se ligue, e assim, desenvolve-se a hipóxia. 
II. DIÓXIDO DE NITROGÊNIO: presente principalmente em fornos a 
gás e aquecedores, e causa infecções respiratórias. 
III. RADÔNIO: é um gás radioativo presente, principalmente em 
mineradoras, que causa câncer de pulmão. 
IV. FIBRAS DE ASBESTO: presenta em telhas e canos, causa 
diversos problemas como câncer de pulmão e pneumoconiose. 
V. CHUMBO: está presente em baterias, mineradoras e tintas, e 
quando em contato com ser humano se deposita nos dentes e 
ossos, podendo causar doenças como, anemia hipocrônica, 
insuficiência renal. 
 
 LESÃO CELULAR POR RADIAÇÃO 
 
o Existem dois tipos de radiação: 
I. IONIZANTE: é de alta frequência, ioniza as moléculas biológicas. 
Exemplo desse tipo de radiação é o raio-x. 
II. NÃO IONIZANTE: é de baixa frequência, causa vibração dos 
átomos. Exemplo desse tipo de radiação são as microondas e o 
infravermelho. 
o Ambos os tipos de radiação causam lesão celular, e essa lesão 
é caracterizada por necrose franca, destruição das células 
em divisão e lesão no DNA. 
 
 PROCESSO DE LESÃO CELULAR ESQUEMATIZADO 
 
 Dependendo do tipo de radiação, a lesão celular pode ser: 
 OU 
 
 
Nesses casos, a células possui dois destinos. 
 
 
 
 
Caso a célula sofra uma mutação do seu DNA, ocorrerá no 
organismo um processo denominado malignação 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PERMANENTE
 
REPARADA 
MORRER 
POR 
APOPTOSE 
FICAR COM 
SEU DNA 
MUTANTE 
Uma célula vai 
infectando a outra 
até todo o oroganismo 
está contaminado 
 
. PATOLOGIAS NUTRICIONAIS 
 
 
 
o Pode se dá de duas formas, a primária e a secundária. 
PRIMÁRIA: há deficiência de nutrientes na dieta cotidiana. 
SECUNDÁRIA: a pessoa se alimenta da forma correta e permanece 
com uma carência nutricional, pois possui problemas de absorção, 
etc. 
o As desnutrições proteico-calórica mais conhecidas são: 
KWASHIOKOR: trata-se de uma deficiência de proteínas 
comparada a energia disponível no organismo; é mais comum em 
crianças; pode surgir devido à perda de peso, anemias ou 
hipermetabolismo. 
MARASMO: acarreta a pessoa uma deficiência proteica e 
energética; pode surgir devido à perda de peso, anemias ou 
doenças crônicas. 
 
 
 
o Há quatro deficiências vitamínicas principais: 
VITAMINA D: surge devido à uma inadequada exposição solar, dieta 
podre nessa vitamina ou problemas na absorção; quando está em 
falta no organismo, prejudica a absorção de cálcio no intestino, 
causando doenças como raquitismo e osteomalácia. 
VITAMINA K: surge devido à dieta deficiente ou desnutrição da flora 
intestinal, e causa coagulação e diátese hemorrágica. 
VITAMINA A: surge devido à dieta deficiente nessa vitamina, má 
absorção do organismo ou uso exacerbado de laxantes; essa 
carência vitamínica causa problemas como cegueira noturna e 
xeroftalmia. 
VITAMINA E: surge devido à má absorção severa do organismo; 
quando em falta, causa distúrbios na marcha e arreflexia. 
VITAMINA C: surge devido à dieta inadequada e alcoolismo, dentre 
os problemas que sua falta causa, a principal é a doença de 
escorbuto, caracterizada pela presença de lesões na gengiva com 
cicatrização lenta. 
 
 
 
 
o Existe deficiência de 5 sais principais: 
FERRO: a deficiência desse sal se dá principalmente pela perda 
crônica de sangue presente na anemia hipocrônica. 
ZINCO: esse sal é um componente das enzimas, por isso sua perda, 
presente na acrodermite enteropática, causa retardos no 
crescimento. 
IODO: é componente de hormônios produzidos na tireoide, e sua 
perda se dá nas doenças como bócio e hipotireoidismo. 
SELÊNIO: é componente da glutationa-peroxidase e sua perda se 
dá em doenças como miopatias. 
COBRE: também é componente de enzimas e sua falta gera 
fraqueza e, em casos mais severos, alterações neurológicas. 
 
 
 
o É definida pelo IMC. 
 
 IMC = PESO (KG) 
 ALTURA (M) 
 
IMC CLASSE18,5 - 24,9 NORMAL 
25 - 29,9 SOBREPESO 
30 - 34,9 OBESIDADE LEVE 
35 - 39,,9 OBESIDADE MODERADA 
Maior que 40 OBESIDADE EXTREMA 
 
o Existe dois tipos de obesidade: 
SUPERIOR: a gordura se deposita no abdome e nos flancos; possui 
piores efeitos. 
INFERIOR: a gordura se deposita nas coxas e nas nádegas, possui 
efeitos mais leves. 
OBS: Quando a gordura se deposita nas vísceras é pior do que a 
deposição subcutânea. 
o Essa doença está associada a outros distúrbios como DM, 
HAS e hiperlipidemia. 
 
DESNUTRIÇÃO 
DEFICIÊNCIAS VITAMÍNICAS 
DEFICIÊNCIA DE SAIS MINERAIS 
OBESIDADE