QUESTIONÁRIO I NUTRIÇÃO ALIMENTAR (Nota 20/20)

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QUESTIONÁRIO I – NUTRIÇÃO ALIMENTAR
· Acerca dos conceitos de “Nutrição”, “Alimentação” e “Dietética”, leia as proposições abaixo, relacionando-as com os números respectivos:
( ) Não se delineia enquanto uma “receita” pré-concebida e universal para todos, pois deve respeitar alguns atributos coletivos e individuais impossíveis de serem quantificados de maneira prescritiva.
( ) é a ciência que estuda todos aqueles processos por meio dos quais o organismo recebe, utiliza e elimina os nutrientes que ingere.
( ) é uma disciplina que estuda como aplicar a alimentação ao organismo humano e tenta relacionar os conhecimentos existentes para propor e recomendar formas de se alimentar, isto é, planos alimentares, adaptados às necessidades dos indivíduos.
1. NUTRIÇÃO
2. ALIMENTAÇÃO
3. DIETÉTICA
Assinale a ordem numeral correspondente as proposições citadas acima.
Resposta Marcada :
2; 1; 3.
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· Os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. São macronutrientes:
 
Resposta Marcada :
os carboidratos, as gorduras e as proteínas
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· As fibras são substâncias que também estão presentes nos alimentos. Elas não são consideradas nutrientes porque não são absorvidas pelo organismo, isto é, não vão para a corrente sanguínea. Mesmo assim, são essenciais para manter o bom funcionamento do intestino, prevenir o câncer intestinal, auxiliar na sensação de plenitude gastrointestinal diminuir o açúcar do sangue e reduzir os níveis do colesterol, entre outras funções. As fibras podem ser classificadas em:
 
Resposta Marcada :
solúveis e insolúveis
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· A aptidão física é a capacidade de realizar atividades físicas moderadas a vigorosas sem apresentar excesso de fadiga. Apresenta efeito específico sobre a forma de aproveitar a gordura corporal para fornecer energia, especialmente em atividades com duração a partir de 20 minutos. Além deste efeito, sobre mobilização de energia a partir do tecido adiposo, os benefícios da atividade física envolvem:
I- Melhora da função cardíaca;
II- Melhora na qualidade do sono;
III- Aumento de gordura e redução de massa muscular;
IV- Diminuição do risco de lesões.
 
Está correto o que diz em:
 
Resposta Marcada :
I, II e IV.
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· É a responsável por determinar a intensidade do exercício, que pode ser alta ou baixa, dependendo da condição física do indivíduo. No caso de alta intensidade, o nutriente mais utilizado como substrato energético é justamente o carboidrato, pois há grande liberação de glicose durante esse tipo de exercício.
 
Estamos falando de:
 
Resposta Marcada :
frequência cardíaca
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· São objetivos da alimentação pré-treino: 
 
Resposta Marcada :
prevenir a hipoglicemia e/ou sintomas associados, fornecer energia adequada à contração muscular durante a atividade e proporcionar oferta suficiente de líquidos para manter o estado de hidratação.
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· São fases da lesão:
 
Resposta Marcada :
Imobilização e atrofia, reabilitação e hipertrofia
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· Segundo dados do Ministério da Saúde, atualmente, as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) são consideradas o maior problema de saúde do nosso país, sendo a causa de 72% das mortes. Entre elas, podemos citar:
(  ) Hipertensão
(  ) Anorexia
(  ) Bulimia
(  ) Obesidade
(  ) Infarto
(  ) Câncer
 
Assinale a alternativa, colocando V para verdadeiro e F para Falso.
 
Resposta Marcada :
V; F; F; F; V; V.
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· A ocorrência de Diabetes mellitus em um grupo populacional está ligada, principalmente, a fatores socioeconômicos e culturais, tais como:
Resposta Marcada :
urbanização, hábitos alimentares, estilo de vida sedentário, estresse e predisposição familiar.
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
· Tem como propósito a garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais, bem como o estímulo às ações intersetoriais que propiciem o acesso universal aos alimentos.
 
Resposta Marcada :
Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
PONTUAÇÃO TOTAL: 2PONTUAÇÃO OBTIDA  2
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