questionario 2

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Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário 
Conteúdo do exercício 
1. Pergunta 1 
/1 
A culinária vietnamita tem em seus pratos ingredientes como arroz, batata, mandioca e milho, bem 
como leite e derivados de búfalo. Ela é uma culinária vasta em ingredientes e, por possuir solo e clima 
propícios para plantações, é considerado um país rural. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária vietnamita, pode-se afirmar 
que a comida vietnamita é considerada uma das mais saudáveis do mundo porque: 
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1. 
é composta por ingredientes frescos e saudáveis. 
Resposta correta 
2. 
é produzida de maneira artesanal. 
3. 
é uma culinária vegetariana. 
4. 
todos os alimentos são orgânicos. 
5. 
os temperos possuem propriedades terapêuticas. 
2. Pergunta 2 
/1 
A culinária Vietnamita preza pelo uso de ingredientes extremamente frescos, bem como o uso mínimo 
de óleo nas preparações. É uma culinária que, pelo visual, parece simples, mas possui uma grande 
complexidade de sabores. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre culinária indiana, analise as asserções a 
seguir e a relação proposta entre elas. 
I. A gastronomia vietnamita possui diversos pratos vegetarianos. 
Porque: 
II. A culinária vietnamita possui influência do budismo. 
A seguir, assinale a alternativa correta: 
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1. 
A asserção I é uma preposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
2. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
Resposta correta 
3. 
As asserções I e II são proposições falsas. 
4. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. 
5. Incorreta: 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
3. Pergunta 3 
/1 
A gastronomia Vietnamita brinca com os sabores. Ela é característica por apresentar texturas, aromas 
e cores diversos, misturando salgados com doces, e promovendo sabores genuínos, que a fazem se 
destacar em todo o mundo. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária vietnamita, analise as 
afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). 
I. ( ) Pho é o prato mais tradicional do Vietnã e consiste em uma sopa de macarrão de arroz com 
carnes e vegetais. 
II. ( ) O churrasco vietnamita consiste em espetos de carne crua que são mergulhados em uma panela 
de sopa quente até que estejam cozidos. 
III. ( ) Achar são conservas consumidas antes das refeições na maior parte do Vietnã. 
IV. ( ) Os períodos de guerras e conflitos políticos do Vietnã influenciaram diretamente na cultura 
culinária local. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
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1. 
F, V, F, V. 
2. 
V, F, V, F. 
3. Incorreta: 
V, V, F, F. 
4. 
V, V, F, V. 
Resposta correta 
5. 
F, F, V, V. 
4. Pergunta 4 
/1 
A culinária vietnamita é muito admirada pelo uso de ingredientes extremamente frescos. Seu uso só é 
possível pelo fato de o Vietnã ser um país com característica rural, solo e clima propício para 
plantações das frutas, verduras e hortaliças. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária vietnamita, pode-se afirmar 
que a cozinha do Vietnã tem como uma de suas bases o peixe porque: 
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1. 
esse país sofreu forte influência ocidental após a Primeira Guerra Mundial. 
2. 
o país localiza-se na península da indochina e é banhado pelo mar. 
Resposta correta 
3. 
o Taoísmo, religião predominante no Vietnã, preza pelo consumo de frutas e vegetais. 
4. 
a religião da maioria dos vietnamitas, o budismo, proíbe a alimentação à base de carne 
vermelha. 
5. 
as vacas são consideradas animais sagrados, portanto é proibido utilizá-las na alimentação. 
5. Pergunta 5 
/1 
A gastronomia do Paquistão e do Sri Lanka é muito vasta, possui inúmeros pratos devido às variações 
regionais de cada país. Apesar dessa variação, a combinação de arroz, peixe e vegetais é encontrada 
em todos os pratos asiáticos. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a cultura do Paquistão e Sri Lanka, 
analise as afirmativas a seguir. 
I. O macarrão de arroz é um prato muito consumido no Sri Lanka, principalmente junto com sopas 
quentes com vegetais e carnes em cima. 
II. O biryani é um prato cingalês à base de arroz que possui frango, carne e legumes misturados, além 
de inúmeras especiarias. 
III. Lamprais é um prato extremamente tradicional no Sri Lanka. Esse prato possui arroz como base e 
são adicionados legumes, carnes e diversas especiarias. 
IV. Appam é um prato típico muito consumido no jantar e possui textura de crepe, porém com formato 
esférico. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
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1. 
I e III. 
2. 
II, III e IV. 
3. 
I e IV. 
4. 
II e IV. 
5. 
I, II e III. 
Resposta correta 
6. Pergunta 6 
/1 
A gastronomia do Paquistão é única, possui características próprias, como o método de preparo dos 
alimentos, bem como as combinações dos temperos, gerando pratos únicos que são uma verdadeira 
explosão de sabor no paladar. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária paquistanesa, analise as 
asserções a seguir e a relação proposta entre elas. 
I. A gastronomia paquistanesa é considerada muito aromática e saudável. 
Porque: 
II. A culinária do Paquistão tem como base em seus pratos, além do arroz, diversos temperos, e preza 
pelo uso de vegetais frescos, tornando o prato muito colorido. 
A seguir, assinale a alternativa correta: 
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1. 
As asserções I e II são proposições falsas. 
2. 
A asserção I é uma preposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
3. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
Resposta correta 
4. 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
5. Incorreta: 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. 
7. Pergunta 7 
/1 
A gastronomia paquistanesa é muito rica e diversificada. Influenciados pela culinária indiana, os 
pratos paquistaneses possuem ingredientes exóticos quando misturados, que agregam um sabor 
surpreendente aos alimentos. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária e cultura do Paquistão e do 
Sri Lanka, analise os elementos relacionados à culinária paquistanesa disponíveis a seguir e associe-os 
com suas respectivas características. 
1) Dastarkhan. 
2) Naan. 
3) Nãshtã. 
4) Chapati. 
5) Qeema. 
( ) É um tipo de pão, consumido junto com as refeições. 
( ) É um pano no qual os paquistaneses costumam se sentar durante as refeições. 
( ) É também conhecido como carne picada. 
( ) É um tipo de pão cozido. 
( ) Refere-se ao pequeno almoço ou ao café da manhã. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
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1. 
1, 3, 4, 2, 5. 
2. 
2, 1, 3, 5, 4. 
3. 
3, 5, 4, 1, 2. 
4. 
4, 3, 1, 5, 2. 
5. 
4, 1, 5, 2, 3. 
Resposta correta 
8. Pergunta 8 
/1 
Leia o trecho a seguir: 
“A comida vietnamita, apesar de não ser tão conhecida como a sua congénere tailandesa, é sem dúvida 
uma das melhores do Sudoeste Asiático. Essa culinária conta com uma grande variedade de pratos, 
com sabores de ervas 
frescas, especiarias e óleo de peixe (nuoc mam), normalmente acompanhados por sumo de lima, 
cenoura ralada, alho e chili.”. 
Fonte: TEMPO DE VIAJAR. Comida e alimentação no Vietnam. Disponível em: 
<https://www.tempodeviajar.com/comida-e-alimentacao-no-vietnam/>. Acesso em: 29 set. 2019. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária indiana, analise os alimentos 
disponíveis a seguir e associe-os com suas respectivas características. 
De acordo com o conteúdo de cardápios estudado na culinária Indiana,analise as ferramentas abaixo 
e associe-as com suas respectivas características. 
1) Gỏi cuốn 
2) Cao lầu 
3) Bahn xeo. 
4) Cá phê dá. 
5) Hot vit lon. 
( ) Um prato muito comum para os vietnamitas, encontrado em qualquer lanchonete e até mesmo em 
barzinhos de rua. 
( ) Conhecido como café com leite, ele é diferente do que conhecemos, pois o café é preparado em um 
recipiente no qual a borra fica em contato com o copo. 
( ) Consiste em uma massa com base de ovos, farinha de arroz, especiarias e camarão. Geralmente é 
consumido com molho de amendoim. 
( ) Um prato muito típico e altamente consumido, é produzido a partir de macarrão de arroz 
juntamente com vegetais e barriga de porco. 
( ) Também conhecido como rolinho primavera, pode ser consumido cozido ou frito. Seu interior é 
recheado com carne de porco ou camarão, vegetais e macarrão de arroz. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
4, 3, 1, 5, 2. 
2. 
2, 1, 3, 5 , 4. 
3. 
5, 4, 3, 2, 1. 
Resposta correta 
4. 
1, 3, 4, 2, 5. 
5. 
3, 5, 4, 1, 2. 
9. Pergunta 9 
/1 
Leia o trecho a seguir: 
“O Paquistão tem algumas das receitas mais diversificadas e saborosas do mundo devido à infinita 
quantidade de ervas e especiarias especiais disponíveis, e cada prato tradicional vem com uma 
história profunda que o conecta a uma província particular. A geografia versátil, que vai dos desertos 
aos picos das montanhas mais altas do mundo, cria uma grande variedade de diferentes tipos de 
receitas, cada uma com um sabor único”. 
Fonte: WORLD TOURISM GROUP. 11 pratos paquistaneses tradicionais que você precisa 
experimentar. Disponível em: <https://por.worldtourismgroup.com/11-traditional-pakistani-dishes-
you-need-try-80751>. Acesso em: 11 out. 2019. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária paquistanesa, analise as 
asserções a seguir e a relação proposta entre elas. 
I. O café da manhã paquistanês, também conhecido como pequeno-almoço, é uma refeição bem 
reforçada e nutritiva. 
Porque: 
II. Os paquistaneses não costumam fazer várias refeições ao dia e geralmente há apenas três delas: 
café da manhã, almoço e jantar. 
A seguir, assinale a alternativa correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
As asserções I e II são proposições falsas . 
2. 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. 
Resposta correta 
3. Incorreta: 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. 
4. 
A asserção I é uma preposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
5. 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
10. Pergunta 10 
/1 
As culinárias paquistanesa e cingalesa utilizam uma série de ingredientes e temperos para o preparo 
dos pratos. Esses ingredientes podem ser utilizados em conjunto, ou separadamente, resultando em 
uma comida aromática, colorida e saborosa. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária paquistanesa, analise os 
alimentos disponíveis a seguir e associe-os com suas respectivas características. 
1) Makki di roti. 
2) Khachapuri 
3) Daal. 
4) Gola ganda. 
5) Qehwa. 
( ) É um pão de milho. 
( ) Corresponde à lentilha. 
( ) É um salgado recheado com queijo. 
( ) Chá verde com cardamomo. 
( ) Sobremesa à base de gelo picado em que sabores são incorporados. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
3, 5, 4, 1, 2. 
2. 
1, 3, 2, 5, 4. 
Resposta correta 
3. 
2, 1, 3, 4, 5. 
4. 
1, 5, 4, 2, 3. 
5. 
4, 3, 1, 5, 2. 
 
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