Lista aula 3 - Composição química da célula

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List� d� biologi� celular (monitori�)
Questão 1. Com relação ao seu peso, as células apresentam em sua maioria 70% de
água e 30% de outros componentes em sua composição. Quais são os principais
elementos e macromoléculas que compõem uma célula? De que são formadas as
macromoléculas? Qual o papel da água nos sistemas biológicos?
Macromoléculas que compõem a célula → as proteínas, os carboidratos, os lipídios e os
ácidos nucléicos.
Principais elementos → Carbono,hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.
As macromoléculas são polímeros constituídos pela repetição de unidades menores,
chamadas de monômeros. Macromoléculas são moléculas grandes, com alto peso
molecular. Os monômeros são subunidades de açúcar, aminoácido e nucleotídeos que
juntos formam respectivamente os seguintes polímeros/macromoléculas: polissacarídeos,
proteínas e ácido nucléico (DNA e RNA). Ex: as proteínas são formadas por um
conjunto de aminoácidos que se juntam por meio das ligações peptídicas.
A água é fundamental para o transporte de substâncias, como o oxigênio, nutrientes e
sais minerais, pois faz parte da composição do plasma sanguíneo. Além de levar nutrientes
para as células, a água proporciona a eliminação de substâncias para fora do corpo, por
meio do suor e da urina.
Questão 2. Todas as células contêm água. Assinale as afirmativas corretas em
relação à água e suas propriedades físico-químicas:
a) A molécula de água é representada pela fórmula H-O-H por ser uma molécula simétrica.
b) A água é um dos melhores solventes conhecidos devido à sua assimetria elétrica.
c) Os polímeros hidrofóbicos são atraídos por água.
d) Os lipídios da membrana celular associam-se por interação hidrofóbica.
e) A água é um composto inerte no ambiente celular.
Questão 3. As propriedades e as atividades biológicas das biomoléculas são
largamente determinadas por seus grupos funcionais, portanto, é importante saber
reconhecê-los. Identifique e denomine cada um dos grupos funcionais presentes nas
moléculas apresentadas abaixo.
1. álcool (OH) e amina (H3N+)
2. álcool (OH)
3. hidroxila (OH) e éster (COO)
4. éster (COO), amina (H2N+) e álcool (OH)
5. carboxilato (COOO), amida (CNHOO) e álcool
6. aldeído, amina e álcool
Questão 4. Explique por que o etanol (CH3CH2OH) é mais solúvel na água que o
etano (CH3CH3).
O etanol é um álcool e o etanol é um hidrocarboneto. Sabe-se que quanto mais
carbono possuem menos são solúveis. O álcool, no caso do etanol, é mais solúvel
devido sua hidroxila. A hidroxila do etanol o torna mais solúvel porque gera um pólo
negativo no átomo de oxigênio, isso faz com que o momento dipolo seja diferente de zero,
ou seja, uma molécula polar. Água também é polar, então, moléculas polares são solúveis
em polares. Etano é apolar.
Questão 5. Uma cadeia de um DNA de fita dupla tem a sequência: 5’
GCGCAATATTTCTCAAAATATTGCGC 3’. Escreva a sequência de bases da fita
complementar.
3’ CGCGTTATAAAGAGTTTTATAACGCG 5’
Questão 6. Cite 3 funções do DNA.
É o responsável pelo controle e comando das funções celulares;
Produção de macromoléculas;
Controle dos processos de divisão;
Funciona como molde para a síntese da molécula de RNA
Questão 7. Qual é a relação entre DNA, RNA e proteínas
DNA e RNA são ácidos nucléicos que possuem diferentes estruturas, mas que
apresentam funções indispensáveis para o metabolismo e a reprodução de um organismo.
Enquanto o DNA é responsável por armazenar as informações genéticas dos seres
vivos, o RNA atua na produção de proteínas.
Em resumo, o DNA dá um comando para o RNA que sai do núcleo e comanda toda a
produção de proteínas.
Questão 8. Qual é a localização dos ácidos nucléicos nas células eucarióticas e
procarióticas?
Nas células eucarióticas, estão localizados no núcleo, nos cromossomos, na mitocôndria e
no núcleo. Nos vegetais é encontrado no interior dos plastos (como no cloroplasto). Nas
células procariontes, estão localizados no citoplasma.
Questão 9. A tabela mostra a composição das bases nitrogenadas púricas, adenina e
guanina, nos DNAs do homem e do boi. Quais são as porcentagens que faltam para o
homem e o boi? Justifique a sua resposta.
No DNA as bases nitrogenadas se pareiam, em iguais quantidades, da seguinte forma:
Adenina (A) - timina (T)
Citosina (C) - guanina (G)
Para o homem:
Se há 30,4% de adenina no homem, então também há 30,4% de timina, logo:
30,4 + 30,4 = 60,8% das duas bases.
O total é 100%, portanto:
100 - 60,8 = 39,2% das outras duas bases (C - G).
39,2 ÷ 2 = 19,6% de cada uma.
Percentual de guanina do homem na tabela: 19,6%.
Para o boi:
Se há 21% de guanina no boi, então também há 21% de citosina, logo:
21 + 21 = 42% das duas bases.
O total é 100%, portanto:
100 - 42 = 58% das outras duas bases (A - T).
58 ÷ 2 = 29% de cada uma.
Percentual de adenina do boi na tabela: 29%.
Questão 10. O que é um ácido graxo saturado e o que é um ácido graxo insaturado?
Quais as consequências da saturação dos ácidos graxos na formação dos lipídeos?
Um ácido graxo saturado, é quando os carbonos apresentam ligações simples, e um
ácido graxo insaturado tem os carbonos com uma ou mais ligações duplas.
As consequências são diretas nas fluidez da membrana, que é formada de lípidos: ácidos
graxos com ligações saturadas diminuem a fluidez da membrana e com ligações
insaturadas aumentam a fluidez.
ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS são geralmente sólidos à temperatura ambiente.
ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS são geralmente líquidos à temperatura ambiente.
Questão 11. O que é uma molécula anfipática?
As moléculas anfipáticas ou anfifílicas são aquelas que podem sentir afinidade ou repulsão
ao mesmo tempo por um determinado solvente. Apresenta uma região hidrofílica e outra
hidrofóbica; são dotadas da capacidade de associar-se simultaneamente a água e a
compostos hidrofílicos, por uma de suas extremidades, e a compostos hidrofóbicos, pela
outra extremidade. As moléculas anfipáticas exercem importantes funções biológicas, e
estão presentes em todas as membranas celulares.
Questão 12. Por que lipídeos não são considerados macromoléculas poliméricas?
Os lipídeos não são polímeros, isto é, não são repetições de uma unidade básica. Os
lipídeos não são considerados moléculas poliméricas pois são caracterizados pela sua alta
solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água, mas mesmo assim se
agregam para realizar suas funções
Questão 13. Quais são as funções dos carboidratos?
Estrutura do Rna – ribose - e do DNA; estrutura do Dna – desoxirribose; gera energia –
glicose, principal fonte de energia da célula (sintetizada na fotossíntese, consumida nas
mitocôndrias); reconhecimento célula-célula; reserva energética – glicogênio e amido;
estrutura da parede celular – celulose.
Questão 14. Reserva de carboidratos nos músculos ficam na fórmula de:
a) glicogênio.
b) lactose.
c) amido.
d) sacarose.
e) glicose.
Questão 15. Assinale a alternativa correta, em relação aos componentes químicos da
célula.
a) Os glicídios, a água, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes
orgânicos.
b) As proteínas, os ácidos nucléicos, os lipídios e os glicídios são componentes
orgânicos.
c) Os glicídios, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes orgânicos.
d) A água, os sais minerais e os glicídios são componentes inorgânicos.
e) A água, os sais minerais, os lipídios e as proteínas são componentes inorgânicos.
Questão 16. Em relação às proteínas é CORRETO afirmar que:
(a) são biopolímeros constituídos de aminoácidos, os quais são unidos entre si por
meio de ligações peptídicas.
(b) a produção destas moléculas se dá sem gasto de energia pelos organismos, já que os
aminoácidos provêm da alimentação.
(c) todas as proteínas possuem peso molecular idêntico, característica especial dessas
moléculas.
(d) apesar da diversidade na constituição e estruturação de seus aminoácidos, essas
moléculas apresentam, no seu conjunto, a mesma velocidade de degradação no meio
ambiente.
(e) a grande variabilidade biológica dessas moléculas permite sua utilização para fins de
identificação pessoal, da mesma formae com a mesma precisão que os exames de DNA.
(b) Errada – Para que ocorra a produção de proteínas é necessária a utilização de
moléculas de ATP como fonte fornecedora de energia.
(c) Errada – Devido a grande diversidade das proteínas, o peso molecular varia muito.
(d) Errada – Devido a grande diversidade na constituição e estruturação dos aminoácidos
que formam as proteínas, as velocidades de degradação no meio ambiente irão variar muito
entre as diferentes proteínas.
(e) Errada – Devido a grande variabilidade biológica das proteínas, a sua utilização para
fins de identificação pessoal não pode ser utilizado da mesma forma e com a mesma
precisão que os exames de DNA.
Questão 17. Assista ao vídeo https://www.youtube.com/watch?v=HiWkQv0nN-k
e responda:
a) Por que macerar as frutas?
Macerar é amassar a fruta até ela ficar homogênea. Isso porque a substância precisa ser
líquida para se misturar com as outras substâncias, isso vai facilitar a quebra das
membranas.
b) Qual o papel do sal?
O sal ajuda a manter as proteínas dissolvidas no líquido, neutralizando o DNA e fazendo ele
não ser tão solúvel em água.
c) Para quê servem o detergente e o álcool?
O álcool desidrata o DNA, fazendo com que menos moléculas de água estejam disponíveis
para ficar junto com o DNA.
d) Qual é o aspecto das moléculas de DNA?
Ela fica parecendo uma nuvem ou um algodão molhado.
e) Por que não se observa a dupla hélice?
Porque está tudo enovelado, dificultando a visão.
Questão 18. Analise as afirmações abaixo e responda V (verdadeiro) ou F (Falso).
Caso seja falso, explique o porquê.
a- A ligação covalente é caracterizada pelo compartilhamento de elétrons, enquanto a
ligação iônica ocorre a transferência. (V)
b- Na ligação covalente polar, os elétrons são compartilhados de maneira desigual. Um
exemplo, é a ligação entre dois oxigênios. (F)
Falso, pois a ligação de dois oxigênios é uma ligação covalente apolar, que é quando
dois átomos se ligam igualmente então a alternativa b é falsa.
c- Os aminoácidos são as subunidades das proteínas. Eles são caracterizados por
possuírem um grupo amina (COOH) e um grupo carboxila (NH2). (V)
d- O DNA e RNA são os dois principais ácidos nucléicos que se diferenciam principalmente
pelo tipo de açúcar que os compõem. Por conta disso, o RNA é mais estável do que o DNA.
(F)
As principais diferenças entre o RNA e o DNA são sutis, mas fazem com que o último
seja mais estável do que o primeiro. O RNA é formado por uma fita simples, o açúcar
de seu esqueleto é a ribose e uma de suas bases pirimídicas (de anel simples) é
diferente da do DNA. Ele possui Uracila ao invés de Timina.
e- Nos ácidos nucléicos, a ligação entre um açúcar e uma base é chamada de ligação
fosfodiéster. (F)
Em um nucleotídeo o carbono 5' do radical desoxiribosil está ligado ao átomo de fósforo
através de um átomo de oxigênio, ou seja, por meio de uma ligação fosfo-éster.
Quando um segundo nucleotídeo se une ao primeiro, ocorre a formação de uma segunda
ligação fosfo-éster.
Essa ligação ocorre entre o fósforo do grupo fosfato e o oxigênio associado ao
carbono 3' do segundo nucleotídeo.
Portanto, a união de dois nucleotídeos em uma mesma cadeia de DNA resulta na formação
de uma ligação fosfodiéster.
A ligação fosfodiéster é assimétrica, visto que o oxigênio 5' do grupo fosfato está ligado ao
C5' do radical desoxiribosil do desoxiguanilato, enquanto o oxigênio 3' do fosfato está ligado
ao C3' do radical desoxiribosil do desoxitimidilato.