ebook_organizacao_alimentar

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organizacao
alimentar
da semana
Guia prático e objetivo 
para você iniciar sua 
organização alimentar
indice
Tenha mais tempo
Começe por aqui
Mãos à obra
Iniciando os preparos
Cardápio
Salada
Receita 1
Receita 2
Receita 3
Receita 4
Receita 5
Receita 6
Receita 7
Snack
Snack
Snack
Sobre a autora
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A Organização Alimentar 
da Semana marca o início 
de uma nova etapa em 
sua vida. A etapa de maior 
liberdade. Aproveite!
Este material foi criado 
para facilitar sua vida.
Seja em sua rotina diária, 
na melhora da 
alimentação de sua 
família ou na qualidade do 
seu tempo, você poderá se 
beneficiar deste conteúdo.
Você já parou para pensar quanto tempo gasta todos os dias vendo o que 
possui nos armários e geladeiras, pensando o que irá cozinhar com os 
ingredientes que tem em casa, picando, cozinhando, lavando louça e limpando 
a cozinha após cada refeição? Se não parou, vou te contar: Levando em conta 
apenas uma refeição (vamos pensar somente no almoço), você gasta, em 
média, 2 horas em todo o processo.
O dia tem as mesmas 24 horas para todos, independentemente da profissão, 
quantidade de filhos, responsabilidades e compromissos. Algumas pessoas 
conseguem se organizar melhor e assim, também, fazem suas 24 horas 
renderem mais, sem sentirem-se escravas das próprias responsabilidades e 
tarefas. Este e-book é para você que deseja ter um tempo a mais em seu dia, 
dentro das mesmas 24 horas que todos possuem. Uma coisa eu tenho certeza: 
independentemente de quem você é ou o que você faz, seu tempo vale muito. 
Aprenda a valorizar seu próprio tempo diminuindo as horas gastas diariamente 
na cozinha através da Organização Alimentar da Semana.
Agora, responda: já parou pra 
pensar se você tivesse 2 horas a 
mais em seu dia, o que você 
faria? Estudar, fazer um curso, 
ler um livro, interagir com os 
filhos, iniciar uma atividade 
física... são muitas as opções!
TENHA
MAIS TEMPO
01
comece por aqui
1 Avalie o freezer
2 Verifique os ingredientes que você possui
3 Crie o seu cardápio
Você irá começar sua Organização Alimentar da Semana pelo seu freezer. Freezer pequeno 
não é motivo para não se organizar ou congelar comida. A primeira etapa do processo é avaliar 
e limpar seu freezer. Veja o que há nele, observe a data de validade do que está armazenado e 
descarte o que já venceu. Jogue fora, também, aquilo que está há tempos guardado e não foi 
consumido. O que restar em seu freezer, procure consumir o quanto antes, não apenas para 
evitar o desperdício, mas, também, porque você precisa ter espaço disponível para congelar 
seus pratos. Outra opção é utilizar em sua organização alimentar os ingredientes que estejam 
congelados, como por exemplo: Carnes, queijos, embutidos, legumes... utilizar o que você 
possui é o primeiro passo para sua nova etapa de vida.
Feito isto, você deve avaliar o que tem em seus armários e geladeira, assim, pode criar um 
cardápio baseado nos ingredientes que você já possui. Pense em como pode aproveitar o 
vegetal que está começando a murchar ou o restante da lata de molho de tomate que está 
guardada há alguns dias. Se estiver sem criatividade, faça pesquisas no Google. Sempre há 
diversas receitas legais para se fazer, além das que colocarei aqui!
Agora é hora de criar o cardápio. Já sabendo o que você irá reaproveitar em seu freezer, 
geladeira e armários, você irá criar o cardápio de acordo com o que possui, adequado ao 
paladar de sua família. Neste ebook entrego para você 7 receitas que são sucesso aqui em 
casa, além das receitas de snacks. O cardápio foi desenvolvido de modo a otimizar o seu 
tempo, utilizando a mesma base para mais de um preparo. Mas lembre-se de usar a sua 
criatividade, deixar o seu registro no preparo, colocar seu próprio tempero e adequar ao 
paladar de sua família. Você é livre para criar e ousar a vontade!
02
4 Lista de compras
Após as etapas anteriores terem sido realizadas, você irá criar sua lista de compras. 
Recomendo ir ao mercado um dia antes, com a lista do que precisa em mãos, pois deste modo, 
os ingredientes permanecem frescos. Não deixe para ir ao mercado no mesmo dia que fará a 
organização alimentar da semana, isto pode atrapalhar o seu rendimento.
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DI
CA
DA
 J
EI
SA
Programe-se
Preparada?
O dia de cozinhar para a Organização Alimentar da Semana deve ter o menor número de 
compromissos possíveis. Eis a importância de seguir cada etapa do processo conforme estou 
descrevendo e não agendar tarefas e compromissos para este mesmo dia. Lembre-se que a 
prática virá na medida que você repetir o processo.
Para quem tem crianças pequenas, sugiro se organizar para 
cozinhar em dias que terá ajuda. Final de semana, quando tem a 
companhia do marido, por exemplo. Outra opção, para quem 
pode, é convidar algum parente para estar com os pequenos 
enquanto você cozinha. Para quem tem filho em escola, 
recomendo fazer no período de atividade escolar da criança. E, 
por fim, para quem não tem nenhuma das opções anteriores, 
recomendo iniciar logo pela manhã, quando as crianças estão 
mais tranquilas e você, também, mais descansada.
03
Alimentos
de molho
Tudo começa na noite anterior ao seu processo da 
organização alimentar. Verifique os grãos que você irá 
utilizar e os coloque de molho. Este processo é 
importante para remover os antinutrientes que eles 
possuem.
Abaixo, uma tabela com sugestão de tempo para deixar 
de molho cada tipo de grão:
Castanhas, batata doce, inhame e mandioca também 
são alimentos que necessitam ficar de molho.
Alimento
Feijão branco
Feijão preto e carioca
Grão-de-bico
Lentilha
Amêndoas e castanhas
Batata doce
Inhame
Tempo de molho
12 horas
15 horas no mínimo
12 horas
8 horas no mínimo
8 horas
8 horas (Com casca, cortada ao meio)
12 horas
Mãos à obra!
04
Cozinha limpa
Deixe a cozinha limpa antes de começar. Coloque isto 
como uma regra: Você não irá cozinhar com a pia cheia 
de louça. O melhor é deixar a casa o mais organizada 
possível, já no dia anterior, assim, quando você 
terminar, terá tempo livre para descansar.
Procure ir lavando a louça enquanto cozinha. Quando 
você acumula muita louça sem lavar, tende a sujar 
cada vez mais, além de se perder no meio da bagunça 
e acabar desperdiçando tempo durante o processo.
Comida com sabor
Prove tudo que fizer! Lembre-se que a comida será congelada e, algumas vezes, o 
descongelamento será feito apenas dentro do forno, enquanto finaliza. A comida já deve 
entrar no freezer completamente pronta e temperada. Lembre-se: Comida congelada 
incorpora mais o sabor. Cuide com o sal ou outros temperos utilizados.
Multiplique seu tempo
Nada te impede de multiplicar a receita. Gosta muito de lasanha? Porque não congelar duas 
de uma vez? Muitos dos preparos você pode fazer em dobro ou até mais: Feijão, base de sopa, 
purê de batata, carnes... Sua família não irá enjoar, pode acreditar.
Travessa multiuso
Tenha travessas que possam ir para o freezer e para o 
forno, por exemplo: vidro, cerâmica e forma 
esmaltada. Muitas das receitas fazem exatamente 
este percurso: Do freezer para o forno.
05
Preparo
Pré preparo
Corte todos os temperos e a maior parte possível 
dos ingredientes de uma vez, alguns você irá 
utilizar em várias de suas receitas. Não há 
problemas se sobrar, afinal, você pode congelar. 
Corte todas as cebolas, alhos, temperos frescos, 
frango e carne em cubos que for utilizar.
Dê preferência por cozinhar primeiro o que irá na 
panela de pressão. por exemplo: Feijão e sopas. É 
importante liberá-la do primeiro cozimento para 
iniciar o segundo sem atrasos. Outra sugestão, é 
iniciar pelos cozimentos que não precisam de 
muita atenção, por exemplo: batatas cozidas.
Congelamento
Coloque a refeição na travessa e deixe esfriar (fora da geladeira não deve passar de 1 hora 
devido ao risco de contaminação). A travessa deve ser tampada e levadaao freezer após o 
alimento estar frio. Este processo evita a criação de gotículas de água e isto pode causar 
alteração de textura e sabor, principalmente em legumes. Caso a travessa não tenha tampa, 
enrole em papel filme antes do congelamento.
Descongelamento
Retire a refeição do freezer no dia anterior e deixe descongelando na geladeira. No dia do 
preparo, leve ao forno na temperatura indicada na receita. É possível, também, fazer o 
descongelamento diretamente no forno, sem realizar o pré descongelamento antes. Neste 
caso, o tempo de forno chega ao dobro do tempo normal.
- O tempo de forno indicado nas receitas pode variar de acordo com o seu forno.
- Não pré aqueça o forno, o choque térmico pode quebrar a sua travessa.
- Alguns pratos há adicional de batata palha. Coloque apenas quando já tiver saído do forno, 
para não queimá-la. Batata palha não deve ser congelada junto da refeição.
06
Esta é uma sugestão de cardápio da semana. Lembre-se: para montar o seu 
próprio cardápio alguns fatores devem ser análisados, tais como, os 
alimentos que você já possui, prazo de validade, espaço no freezer e 
ingredientes que estão presentes em mais de uma receita.
Segunda-Feira
Terça-Feira
Quarta-Feira
Quinta-Feira
Sexta-Feira
Sábado
Domingo
Lanche
Lanche
Lanche
Frango ao molho branco com espinafre
Fricassé de Frango
Sobrecoxa assada na laranja
Rocambole de carne moída
Lasanha bolonhesa
Escondidinho de carne moída
Sobrecoxa no molho de cogumelos
Salgado de frango com batata e queijo 
Nugguets de frango
Snack de grão de bico
cardapio
Salada colorida
ao molho de iogurte
Preparo da salada semanal
Ingredientes:
Mix de folhas
Queijo de sua preferência
Abacate
Presunto Parma ou salame
Castanhas
Batata palha
Molho:
1 colher de creme de leite
1 colher de iogurte natural
Azeite, sal e ervas finas
Escolha dois tipos de salada: Alface e rúcula, por exemplo. Lave bem, passe na centrifuga de 
salada – se não tiver, coloque em um escorredor e depois deixe descansar um pouco no papel 
toalha ou pano de prato. O importante é deixá-la o mais sequinha possível. Feito isto, forre o 
fundo de uma vasilha (que tenha tampa) com papel toalha, coloque a salada dentro, cubra 
com uma folha de papel toalha por cima e feche a vasilha. Se desejar mais opções além das 
folhas, você pode guardar cenoura e beterraba cruas e raladas.
As saladas ficam na geladeira, prontas para o consumo. Consumir em até 5 dias.
Montagem: Coloque os ingredientes diretamente no prato conforme a sequência descrita. 
Molho: Misture o creme de leite com o iogurte natual, acrescente azeite de oliva, sal e ervas 
finas a gosto. Regue a salada com o molho.
DICA: Vai ralar cenoura? Já faça o dobro e congele uma parte. Coloque em um saquinho 
ralada e crua. Pode ser utilizada para fazer arroz com cenoura, caldos, canja...
DICA: Sabia que algumas folhas verdes podem ser congeladas? Rúcula e espinafre, por 
exemplo, podem ser utilizadas como uma forma de enriquecer alimentos como molhos, feijão, 
arroz e risotos.
salada
08
Preparo
Comece dourando o alho amassado e a cebola picada em um pouco de azeite. Acrescente o 
frango em cubos, sal, pimenta e ervas finas. Após estar dourado, cozido e sem água no fundo, 
acrescente o espinafre e deixe até soltar toda água e estar murcho. Coloque a manteiga e 
deixe derreter. Tire a panela do fogo acrescente a farinha, mexa e leve novamente ao fogo 
baixo. Vá acrescentando o leite aos poucos e mexendo para encorpar sem formar grumos. 
Acerte os temperos e está pronto.
Rendimento: 4 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos Temperatura: 200°
Dica: Este prato combina com batata palha.
Sugestão de acompanhamento: Arroz com cenoura.
Ingredientes:
1⁄2 quilo de peito de frango cortado 
em cubos
1 cebola grande picada
1 dente de alho
3 punhados de folhas de espinafre
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de leite.
Sal, pimenta e ervas finas a gosto.
Frango ao molho
branco com espinafre
receita 1
09
Preparo
Refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite, coloque os peitos de frango e cubra com 
água. Acrescente o lemon pepper e deixe cozinhar até a água secar. Após cozido, deixe esfriar 
e desfie.
No liquidificador, bata o milho, creme de leite, requeijão e o leite de coco. Tempere este creme 
com sal e pimenta ( lembre-se que o lemon pepper usado no cozimento do frango já possui 
um pouco dos dois).
Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque o frango desfiado, jogue o creme por cima e 
mexa para misturar. Prove e acerte os temperos.
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos
Temperatura: 180°
Dica: Este prato combina com batata palha! Adicione após estar finalizado e aquecido. 
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco.
Ingredientes:
2 peitos de frango
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata de milho
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão
1⁄2 xícara de leite de coco
1 colher de chá de lemon pepper
Sal e pimenta a gosto
Fricassé de Frango
com leite de coco
receita 2
10
Preparo
Tempere as sobrecoxas com o alho, limão, sal, pimenta e chimichurri a gosto. Coloque em 
uma forma e regue com o suco de laranja. Leve para o freezer.
ATENÇÃO: Antes de colocar no forno, enrole a forma em papel alumínio. Tire faltando 10 
minutos para finalizar ou quando perceber que o frango já está cozido, para dourar a pele. 
Você pode utilizar a função grill ou dourador do seu forno ( caso possua ) para deixar a pele 
sequinha e crocante.
Rendimento: 6 porções
Tempo de forno: 1 hora
Temperatura: 200°
Sugestão de acompanhamento: Arroz com cenoura ralada e feijão.
Ingredientes:
8 sobrecoxas de frango com pele e 
osso
2 dentes de alho espremidos
Suco de 2 laranjas
1 limão espremido
Sal, pimenta e chimichurri a gosto
Sobrecoxa
assada na laranja
receita 3
11
Preparo
Misture a carne moída com o creme de cebola, salsinha, cebolinha e o sal, se necessário. 
Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel filme ou papel manteiga aberta em 
uma bancada. Cubra a carne com outro pedaço de papel e abra com auxílio de um rolo, na 
espessura de 1 a 2 cm aproximadamente, em formato de retângulo. Corte o excesso de carne 
das laterais, deixando formato reto. Esta carne será utilizada no final. Forre a carne com o 
queijo e o presunto deixando o espaço de uns dois dedos das bordas e vá enrolando com a 
ajuda do papel manteiga, como um rocambole. Se ficar alguma parte aberta ou com o queijo 
aparecendo, use a carne que foi retirada para fechar estas fendas. Aperte bem as laterais, 
procurando vedar o máximo que puder. O queijo irá derreter e se ficar partes abertas, ele 
escorre para fora do rocambole. Coloque em uma forma e leve para o congelador.
Atenção: Antes de levar ao forno, enrole a forma em papel alumínio e remova o papel aluminio 
faltando 10 minutos, para a carne dourar.
Rendimento: 4 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos
Temperatura: 200º
DICA: Você pode colocar mais ingredientes no recheio, como milho, cenoura e calabresa.
DICA: Enriqueça o preparo colocando espinafre ou cenoura ralada fina na carne.
Ingredientes:
1/2 quilo de carne moída
1 pacote de creme de cebola ( se não 
tiver, pode usar 1⁄2 cebola e 1 dente 
de alho triturado )
Queijo muçarela e presunto fatiados 
ou ralados
Sal, cebolinha e salsinha a gosto.
Rocambole
de carne moida
receita 4
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Preparo
Refogue a cebola e o alho em fio de azeite, junte e a carne moída e quando estiver sequinha, 
acrescente o orégano, sal e pimenta-do-reino (a gosto). Adicione a massa de tomate e a 
água e deixe ferver. O molho tem que ser mais ralinho mesmo porque ele vai cozinhar a massa 
no forno. A montagem da lasanha só deve ser feita após o molho estar frio.
Montagem: Molho, massa, molho, presunto, queijo muçarela e queijo provolone. A última 
camada deve ser com queijo provolone. Faça as camadas até finalizar conforme o tamanho 
do seu refratário.
Rendimento:6 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos. Temperatura: 200°
DICA: Dê preferência para massa grano duro.
DICA: No mesmo dia que fizer lasanha, aproveite para fazer escondidinho de carne moída. 
(próxima receita). Você pode aproveitar o mesmo molho para o recheio, com diferença 
apenas na espessura! Neste caso, você retira o molho para o escondidinho antes de adicionar 
a água.
DICA: Há, ainda, a opção de separar um pouco do molho e congelar, assim, você já tem 
bolonhesa pronta para fazer macarrão, arroz de forno ou acompanhar arroz, por exemplo.
Ingredientes:
1 cebola grande
2 dentes de alho
1/2 kg de carne moída
1 lata de extrato de tomate
1 copo de requeijão
1 xícara de água
Massa para lasanha
300g de presunto picado
300g de queijo muçarela
200g de queijo provolone defumado 
Sal, pimenta do reino, orégano e outros 
temperos a gosto.
Lasanha a bolonhesa
defumada
receita 5
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Preparo
Descasque as batatas, corte em pedaços e leve para cozinhar na água com sal. Após cozidas 
e ainda quente, amasse as batatas, adicione o leite, manteiga, acerte o sal e mexa para virar 
um purê. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, junte e a carne moída e quando estiver 
sequinha, acrescente o sal, pimenta-do-reino e o tomilho a gosto. Adicione o extrato de 
tomate e, se achar necessário, um pouco de água. Deixe cozinhar e encorpar. Ao desligar a 
panela, acrescente salsinha e cebolinha picada.
Coloque metade do purê em um refratário, cubra com o molho de carne moída, coloque o 
requeijão por cima da carne e cubra com a outra metade do purê de batata. Finalize 
espalhando o queijo ralado por cima.
Rendimento: 6 porções
Tempo médio de forno: 40 minutos
Temperatura: 200°
DICA: Faça mais purê e congele. Para o descongelamento, retire do freezer com antecedência 
ou leve diretamente para o microondas.
Ingredientes:
1 quilo de batata
1⁄2 copo de leite
2 colheres de manteiga
1⁄2 quilo de carne moída
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata de extrato de tomate
1 copo de requeijão
1 pacotinho de queijo ralado
Sal, pimenta e tomilho
Salsinha e cebolinha
Escondidinho
de carne moída
receita 6
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Preparo
Retire o excesso de pele e gordura das sobrecoxas e tempere com sal, 1 dente de alho 
esmagado e o alecrim. Em uma frigideira refogue o outro dente de alho e a cebola picados até 
dourar. Acrescente os cogumelos cortados em fatias e deixe até estarem murchos. Adicione a 
manteiga, e a farinha de trigo e mexa. Abaixe o fogo e, devagar, vá colocando o leite enquanto 
continua mexendo. Tempere com sal, pimenta e tomilho e deixe encorpar. Desligue o fogo e 
adicione o creme de leite. Disponha as sobrecoxas em uma forma, uma ao lado da outra e 
despeje o creme por cima. Espere esfriar e leve ao freezer.
Para assar: Cubra a forma com papel alumínio. Após aproximadamente 50 minutos de forno 
e com o frango asssado, tire o papel alumínio, empurre o molho e cogumelos que estiverem 
por cima das sobrecoxas deixando a pele exposta, mude o forno para a função grill e deixe até 
a pele estar dourada.
Rendimento: 6 porções
Tempo médio de forno: 60 minutos
Temperatura do forno: 200°
Dica: Sobrecoxa é um corte gorduroso, caso prefira, pode retirar a pele ou trocar por peito.
Sugestão de acompanhamento: Arroz com mix de legumes.
Ingredientes:
6 sobrecoxas
2 dentes de alho
1 cebola
8 cogumelos paris frescos
1 xícara de leite
1 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 caixinha de creme de leite
Sal, pimenta, tomilho e alecrim 
Salsinha e cebolinha frescos
Escondidinho
de carne moída
receita 7
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Preparo
Cozinhe as batatas descascadas e após cozidas deixe em um escorredor por 10 minutos para 
eliminar o excesso de água. Amasse ainda quente e deixe esfriar. Acrescente o frango 
desfiado, o queijo e tempere a gosto. Em um prato, misture 1⁄2 xicara de farinha de rosca com 
1⁄2 xícara de farofa. Pode colocar temperos secos nesta mistura para agregar sabor. Molhe um 
pouco as mãos, pegue uma quantidade da massa equivalente a 1 colher de sopa e enrole. 
Passe na farinha e disponha em cima de uma forma ou prato. Após finalizar, leve para o freezer 
e deixe congelar. Quando congelado, retire da forma e coloque em um saquinho.
Descongelamento: Retire do freezer e leve diretamente para a airfryer, forrada com papel 
alumínio, na temperatura de 200° de 15 a 20 minutos. Gire o salgado após aproxidamente 10 
minutos, ou quando perceber que a casquinha já está seca, para não ter perigo de amassar. 
Pode ser feita no forno, porém o tempo aumenta.
DICA: Este salgado pode ser recheado. Após fazer a bolinha, com o dedo indicador, faça um 
furo no meio e coloque o recheio de sua preferência. Molhe um pouco a mão e alise o salgado 
até que esteja bem fechado. Empane.
DICA: É possível fazer em formato de coxinha com recheio de frango. As crianças amam. DICA: 
Há outras opções para empanar, como o queijo parmesão, farinha Panko e fubá.
Ingredientes:
3 batatas medias
200 gramas de muçarela ralada
300 gramas de frango desfiado 
Farinha de rosca e farofa para 
empanar
Sal e pimenta
Salsinha, cebolinha e orégano
Salgado de frango
com batata e queijo
snack
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Preparo
Corte o frango em cubos e coloque no processador junto do ovo e demais ingredientes. Triture 
até virar uma massa. Bata um ovo em uma tigela e coloque a farinha de rosca em um prato. 
Pegue o equivalente a uma colher de sopa da massa, modele em formato de nuggets, passe 
no ovo e na farinha e disponha em uma forma. Leve ao freezer até congelar e passe para um 
saquinho depois.
Para assar: Coloque na airfryer na temperatura de 200o por 15 minutos.
Dica: Não triture muito a massa. Quanto mais triturado for, mais seco o nuggets ficará.
Dica: A massa deve ficar molinha. Utilize dois ovos caso eles sejam pequenos.
Ingredientes:
600 gramas de peito de frango
1 ovo grande
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de lemon pepper
Sal a gosto
Para Emparanar:
1 Ovo
Farinha de rosca
Nuggets
de frango
snack
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Preparo
Para cozinhar o grão de bico, deixe de molho de um dia para o outro conforme tempo que 
consta na tabela. Cozinhe na panela de pressão por 8 minutos aproximadamente.
Ele deve ficar al dente. Escorra a água do cozimento e deixe os grãos secarem e esfriarem em 
um escorredor ou papel toalha. Após, em uma tigela, tempere com os ingredientes e misture. 
Forre a airfryer com papel alumínio e despeje o grão de bico dentro.
Programe para 30 minutos na temperatura de 200° e agite a cesta a cada 8 minutos, 
observando se já chegou na textura crocante.
Dica: Se você já tiver grão de bico congelado, é importante fazer o descongelamento antes de 
temperar para incorporar o sabor do tempero.
Ingredientes:
2 xícaras de grão de bico cozido al 
dente
2 colheres de sopa de azeite de oliva 
Sal, pimenta do reino e páprica 
defumada a gosto
Snack de
grão de bico
snack
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 Jeisa Tartari
 @jeisatartari
Olá! Pode me chamar de Jeisa.
Sou casada, mãe de três filhos, 
empreendedora, cozinheira de 
mão cheia e apaixonada por 
organização e culinária.
Sou a idealizadora do projeto 
Organização Alimentar da 
Semana.
Alguns anos atrás, trabalhando fora, eu tinha uma rotina frenética e puxada, como a maioria 
das pessoas atualmente. Lembro de me sentir sufocada, extremamente cansada e, 
principalmente, sem tempo. Era agoniante chegar em casa, após um dia de trabalho, e ter que 
cozinhar, então, acabávamos optando, várias vezes, por comidas industrializadas, pedidos de 
delivery ou fast food.
Eu queria mudar isto e não sabia como, queria me alimentar melhor, ter mais tempo pra mim 
e minha família, queria mais qualidade de vida e precisava economizar. Percebi, então, que 
gastava diariamente uma média de 2 horas na cozinha, preparando, cozinhando, organizando 
e limpando e que a solução seria unir minhas duas paixões: organização e culinária.
Assim criei o método “OrganizaçãoAlimentar da Semana” e decidi tornar este o meu norte: 
ajudar pessoas e familias a organizarem a sua alimentação para terem mais tempo e 
qualidade de vida.
Se você gostou desse material, me segue no Instagram e compartilhe com suas amigas.
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https://www.instagram.com/jeisatartari
https://www.instagram.com/jeisatartari