Características e Importância dos Fungos

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Fungos 
Características gerais dos fungos 
- Eucariontes 
- Uni ou pluricelulares 
- Heterótrofos (digestão extracelular) 
- Decompositores (saprófagos) ou parasitas 
- Parede celular de quitina (carboidrato) 
- Reserva energética: Glicogênio 
 
Estrutura e organização dos fungos 
- Pluricelulares 
 Ex: Bolores, Cogumelos 
 
- Unicelulares 
 Ex: Leveduras 
 
 
 
Organização do cogumelo 
 
- Micélio é o conjunto de hifas 
- Os esporos são (n) e são produzidos por meiose 
 
Organização do bolor 
 
- Esporângio (2n) → Esporos (n) 
Organização da levedura (unicelulares) 
 
Saccharomyces sp (fermento) 
 
 
Candida albicans (candidíase/sapinho) 
 
Reprodução 
- Sexuada: Fusão de hifas 
 Alguns fungos realizam alternância de 
 gerações (uma fase sexuada e outra 
 assexuada) – ex: cogumelos 
 
- Assexuada: brotamento/esporulação 
 
 
Importância dos fungos 
Produção de alimentos 
- Bebidas alcóolicas (fermentação) 
 Saccharomyces cerevisiae: Fermenta 
 açúcares presentes nos alimentos, liberando 
 CO2 e etanol 
 
 
 
- Fabricação de queijos 
 Queijo Roquefort 
 
- Consumo direto 
 
 
Espécies tóxicas 
 
Amanita phalloides 
 
 
Claviceps purpúrea 
- Acelera contrações uterinas 
- Altas doses levam à morte 
- LSD 
 
 
Psilocybe cubensis 
- Alucinógeno 
Indústria farmacêutica 
- Alexander Fleming (1930): Descoberta da Penicelina 
- Produção de outros antibióticos e antimicóticos 
 
 
Importância ecológica 
- Decompositores 
 
Micorrizas: Associações simbiontes – auxílio na 
absorção de água e minerais 
 
- Ex: Pinheiros, eucaliptos (todas as plantas) 
- Comunicação 
 
Parasitas: micoses 
 
* Candidíase vaginal 
 
Parasitas em plantas 
 
 
Líquens 
- Associação mutualística entre fungo com algas ou 
cianobactérias 
- Fungo: Sais minerais 
- Alga: Glicose para fungo 
 
- Indicadores de qualidade de ar 
- Indicadores biológicos (a sua sensibilidade em algumas 
áreas pode ser vista como aviso antecipado de poluição)