Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Daniela Luiza Dorini – Micologia Clínica – Farmácia A micologia é a ciência que estuda os fungos. Foram considerados vegetais anteriormente. Posteriormente foram considerados um reino a parte, o Reino Fungi. Diferenças entre fungos e plantas: - Não sintetizam clorofila (pigmento verde responsável pela fotossíntese). - Não possuem celulose na parede celular. - Não armazenam amido (polissacarídeo de reserva). - Armazenam glicogênio como reserva. Importância médica, menos de 50 espécies causam mais de 90% das infecções fúngicas. Importância na degradação da matéria orgânica, reciclagem de nutrientes. Enzimas que agem como fermentos e na indústria farmacêutica (penicilina p.ex.), tratamento de efluentes. CARACTERÍSTICAS São eucariotos. São heterótrofos, se alimentam de nutrientes do meio, não produzem seu próprio alimento. Possuem um núcleo (leveduras) ou são multinucleados (fungos filamentosos ou bolores e cogumelos) TIPOS DE FUNGOS Os principais tipos de fungos encontrados na natureza, espécies e características: 1. Mofo sobre o pão 2. Mofo 3. Bolor 4. Champignon – comum na culinária. 5. Levedura – unicelulares. 6. Trufa – comestível. 7. Penicillium – importância farmacêutica. 8. Orelha-de-pau – normalmente preso a troncos de árvores. 9. Tinha – se desenvolve na pele de seres humanos. ESTRUTRA Hifas – formas filamentosas, podem ser septadas ou não septadas (cenocíticas). Daniela Luiza Dorini – Micologia Clínica – Farmácia Micélio – massa de hifas emaranhadas. REPRODUÇÃO Há os esporos que são a forma de disseminação dos fungos. 1. Sexuada – ocorre em condições desfavoráveis, apenas quando se pretende aumentar a variabilidade genética. 2. Assexuada – fenômenos mitóticos, fragmentação do micélio, brotamento (p.ex. leveduras) e esporulação (multicelulares). CRESCIMENTO Bolores, leveduras e fungos microscópicos, formam colônias visíveis a olho nu. - Leveduras: pastosas, creme, branca, preta, rosa. - Bolores: algodonosas, variadas cores. NUTRIÇÃO Todos os fungos são heterotróficos. Daniela Luiza Dorini – Micologia Clínica – Farmácia Fungos decompositores ou saprófitos São os principais decompositores da biosfera, degradando matéria orgânica. Maioria vive no solo, parte do micélio cresce para fora do solo sendo a estrutura reprodutora. Restante desenvolve-se no interior do substrato. Fungos parasitas Vivem à custa de outros organismos vivos, prejudicando-os. Várias doenças causadas por fungos parasitas (micoses p.ex.) Fungos simbiontes Associam-se formando uma relação de benefício mútuo. Associadas a fotossintetizantes. Micorrizos Líquens Fungos predadores Hifas secretam substancias aderentes que aprisionam os organismos que entram em contato. Hifas penetram o corpo, sugam seus nutrientes e causam a morte. CITOLOGIA FÚNGICA Parede celular Caracteriza a forma do fungo Proteção mecânica É a sede de antígenos – induz a produção de Ac. A parede celular não possui pepetídeoglicano, fato que diferencia das bactérias. Esteróis – ergosterol. Daniela Luiza Dorini – Micologia Clínica – Farmácia Núcleo Possui o genoma fúngico. Cromossomos lineares DNA fita dupla, contendo histonas. Plasmídeos Estruturas circulares de DNA dupla fita. Localização extra cromossômica. Ribossomos Síntese proteica. Mitocôndria Fosforilação oxidativa. Retículo endoplasmático Transporte de proteínas. Complexo de golgi Armazenamento de substancias que serão secretadas Vacúolo Armazenamento de glicogênio (reserva). Capsula Facultativa. Fator de virulência. MACROMORFOLOGIA DE BOLORES – FUNGOS FILAMENTOSAS E MULTICELULARES Colonias de aspecto seco, aveludadas, algodonosas, pulverulentes. Menos exigentes que leveduras e bactérias, nos aspectos de umidade, pH, temperatura e nutrientes. Normalmente, crescem em alimentos ricos em carboidratos e ácidos. MICROMORFOLOGIA DE BOLORES Multicelulares e filamentosas Daniela Luiza Dorini – Micologia Clínica – Farmácia Hifas – estruturas tubares e ramificadas. Conjuntos de hifas enovelada micélio. Colonias são mais resistentes. FUNGOS PLURICELULARES Corpo constituído por 2 componente. Micélio Corpo de frutificação. Reprodução por esporos no ar. Micélio mantém o fungo vivo. Atividade decompositores das hifas. Células com parede celular de quitina. FUNGOS UNICELULARES (LEVEDURAS) Colônia de aspecto úmido, cremosa ou pastosa. Temperatura ideal para crescimento de 25ºC a 30ºC. Crescimento favorável em pH ácido. Unicelulares Esférica, ovais ou elipsoides. BASIDIOMICETOS Mofos, cogumelos, orelhas-de-pau e parasitas de culturas vegetais. ASCOMICETOS São os fungos mais devastadores de plantações. Cerca de 40% das espécies associam-se a algas e cianobactérias para formar os líquens. Saccharomyces cerevisiae é um fungo ascomiceto muito utilizado na indústria alimentícia. ZIGOMECETOS Fungos que decompõe restos orgânicos ou parasitam seres vivos. O mais comum eé o Rhizopus stolonifer, um bolor de pães, frutas e doces. DEUTEROMICETOS Chamados de imperfeitos, pois não se conhece reprodução, ciclo de vida. Penicillium – fungo produtor da penicilina. Aspergillus - produtor de aflatoxina (cancerígena)0. Realizam digestão extracorpórea. Daniela Luiza Dorini – Micologia Clínica – Farmácia LÍQUENS Fungos associados a algas. Bioindicadores da poluição e qualidade do ar. Produzem ácidos que degradas rochas, auxiliando na formação do solo. Simbiose. MICORRIZAS Fungos associados a raízes de plantas. Aumentam a produtividade de vegetais pois potencializam a absorção de nutrientes. Importância médica – micoses Importância farmacêutica – penicilina Importância alimentícia – champignon, shitake, truta. Importância agrícola.
Compartilhar