Histofisiologia - Sistema digestório I Ross

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Boca
- Estomodeu é a boca primitiva (embriologia) e possui revestimento de origem ectodérmica
- Divida em vestíbulo e cavidade própria
- Vestíbulo: espaço entre dentes, lábios e bochechas
- Cavidade própria: situada atrás dos dentes até os arcos palatoglossos
- Epitélio: estratificado pavimentoso queratinizado (depende da alimentação)
- Lâmina própria-submucosa: tecido conjuntivo frouxo, vasos, nervos e glândulas palatinas
- Palato duro: a mucosa, na rafe do palato, se adere firmemente ao periósteo.
Língua
- Único órgão completamente muscular com disposição vertical, oblíqua e transversal
- Superfície dorsal recoberta por papilas
- As papilas junto aos botões gustativos formam a mucosa especializada da cavidade oral
- Papilas filiformes: mecânicas; cônicas; epitélio estratificado pavimentoso altamente queratinizado
- Papilas fungiformes: gustativas; formato de cogumelo; epitélio estratificado pavimentoso; botões gustativos
- Papilas circunvaladas: gustativas; possuem uma vala ao redor; ductos de Von Ebner das glândulas salivares linguais promovem uma “limpeza” serosa na vala; botões gustativos
- Papilas folhadas: gustativas; fendas profundas; glândulas serosas nas fendas; botões gustativos
- Botão gustativo: corpúsculo oval com pequena abertura na superfície (poro gustativo)
- Células neuroepiteliais do botão gustativo (sensitivas): maior quantidade; alongadas; emitem microvilosidades; sinapse com neurônios sensitivos aferentes (VII, IX, X)
Ácinos
- É um saco de fundo cego composto por células secretoras
- Ácinos serosos: apenas células serosas, formato esférico, secretam proteína
- Ácinos mucosos: apenas células mucosas, formato tubular, secretam mucina
- Ácinos mistos: células serosas e mucosas, formato de meia-lua de células serosas
Ductos salivares
- Ducto intercalar: ligado ao ácino, epitélio cúbico simples, função de conduto, secretam bicarbonato e absorvem cloro.
- Ducto estriado: existência de estriações, epitélio prismático simples, reabsorvem sódio, secretam potássio e bicarbonato
- Ducto excretor: ducto maior que desemboca na cavidade oral, epitélio cúbico ou prismático bi estratificado
Glândulas salivares
- Salivon: unidade secretora básica formada por ácino, ducto intercalar e ducto excretor
- Originadas do epitélio de revestimento da cavidade oral
- Há relação entre o tipo de saliva e o tipo de alimento ingerido pelo animal
- Herbívoros: glândula parótida é mais desenvolvida
- Carnívoros: submandibular é mais desenvolvida
- Glândulas salivares maiores: parótida, sublingual e submandibular (extramurais)
- Glândulas salivares menores: linguais, labiais, molares, palatinas e da bochecha (murais)
- Murais (na parede de um órgão) e Extramurais (estão soltas, como um órgão)
- Parótida: serosa; fora da cavidade oral; maior glândula; ductos longos; desemboca no vestíbulo oral
- Submandibular: mista; fora da cavidade oral; ductos longos; desembocam na carúncula sublingual
- Sublinguais: mucosa; assoalho da cavidade oral; ductos curtos; desembocam no ducto submandibular e diretamente no assoalho da boca
- Sublingual monostomática e polistomática: refere-se à quantidade de ductos, onde monostomática tem ducto único e polistomática tem vários ductos. Equinos são polistomáticos. Quando é monostomático, o ducto pode obstruir e causar danos ao animal.
Saliva
- Maior parte é produzida pelas glândulas extramurais
- Parte significativa é produzida pelas glândulas murais
- Função protetora e digestiva
- Umedece mucosa oral e alimentos, estimula botões gustativos, tamponamento químico da cavidade oral, digestão de carboidratos, controle da flora bacteriana (lisozima muramidase)