Características gerais dos fungos - morfologia

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Características gerais dos fungos: morfologia 
Os fungos se diferenciam pela macromorfologia e podem se desenvolver em meios 
de cultivo especiais formando colônias de dois tipos: leveduras ou fungos 
filamentosos. 
As leveduras são colônias muito pequenas, no meio sabouraund elas crescem 
apenas na cor creme. Os fungos filamentosos lembram as colônias que crescem em 
alimentos (bolores ou mofos), são colônias bem grandes. 
Fungos filamentosos 
Bolor: fungo filamentoso, multicelular, constituído de hifas. 
Hifa: estrutura multicelular tubular ou filamentosa que formam os micélios. 
Micélio: conjunto de hifas (emaranhado de filamentos ou hifas). 
• Micélio vegetativo: aderido ao substrato, abaixo da superfície, não é visto. 
• Micélio reprodutivo: aderido à superfície do substrato, visível. 
É através do micélio que os fungos se expandem e absorvem os nutrientes do meio. 
 
Características dos fungos filamentosos: 
• Cultivos: cor, textura, superfície, bordas, reverso, produção de pigmento. 
 
 
Características das hifas 
 
A hifa contém o corpúsculo de Woronin que é uma estrutura arredondada que veda o 
poro da célula fúngica lesada, não permitindo que as organelas e substâncias sejam 
extravasadas, mantendo a hifa viva. 
Modificação do micélio 
 
Definições 
Estado anamorfo: termo empregado para fungos que apresentam formas assexuadas 
como conídios e conidiomas: 
A reprodução assexuada (anamorfa) abrange quatro modalidades: 
• Fragmentação de artroconídios 
• Fissão de células somáticas 
• Brotamento ou gemulação do blastoconídios-mãe 
• Produção de conídios 
Fungos filamentosos anamórficos (assexuados) são caracterizados por possuírem as 
estruturas: 
• Conidióforos: hifas que sustentam células conidiogênicas de conídios. 
• Células conidiogênicas: dão origem aos conídios (fiálides e células aneladas). 
• Conídios: estruturas assexuadas de reprodução, têm como função a dispersão 
e a perpetuação das espécies sendo de grande importância a ecológica e a 
taxonômica. 
 
Classificação dos conídios 
 
Definições 
Estado teleomorfo: termo aplicado a fungos que apresentam estruturas sexuadas, 
reprodução entre dois anamorfos de polaridade complementar. 
 
Os esporos se diferenciam dos conídios pois ficam dentro de bolsas (asco), então 
esses esporos passam a ser chamados de ascosporos, geralmente aparecem em 
número par dentro dos ascos. Os ascos ficam dentro de estruturas de frutificação, o 
peritécio, que quando está maduro se rompe liberando os esporos. 
Não é possível reconhecer um fungo olhando apenas seu micélio vegetativo, é 
necessária a visualização de suas estruturas reprodutivas. 
Fungos leveduriformes 
Leveduras: fungos unicelulares arredondados que se reproduzem por brotamento. 
Brotamento ou gemulação: reprodução com divisão de citoplasma através de 
estrangulamento. 
Blastoconídio ou gêmula: conídios formados por brotamento ou gemulação. 
Clamidoconídio: estruturas de resistência e reserva nutritiva com membrana espessa, 
permitindo resistir aos fatores externos. 
Pseudohifas e hifas (pleomorfismo fúngico). 
Pseudohifa: blastoconídios prolongados e ligados entre si, lembrando o aspecto de 
hifa. 
Artroconídio: conídios formados pela desarticulação da hifa de fungos filamentosos 
ou leveduras. 
 
Características das leveduras: 
Colônias: pequena diversidade de cores, pastosa ou cremosa, brilhantes ou opacas, 
lisas ou rugosas. 
 
Fungos dimórficos 
São fungos que se comportam hora como levedura e hora como fungo filamentoso.