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 Pergunta 1 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir 
do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de 
reserva se encontra na forma de: 
 
Resposta Selecionada: e. 
Glicogênio. 
Respostas: a. 
Amido. 
 
b. 
Glicose. 
 
c. 
Maltose. 
 
d. 
Sacarose. 
 
e. 
Glicogênio. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: E 
Comentário: É um polissacarídeo formado pela 
união de moléculas de alfa-glicose. 
 
 
 Pergunta 2 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
O carboidrato presente no leite é a lactose, cuja fórmula estrutural está representada a seguir. 
Sobre a lactose, assinale a alternativa correta. 
 
 
 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
É um açúcar redutor. 
 
Respostas: a. 
É um dissacarídeo formado pela união de glicose e frutose. 
 b. 
É um açúcar redutor. 
 c. 
Apresenta ligação peptídica. 
 d. 
É formada pela união de duas moléculas de glicose. 
 
e. 
Apresenta ligação α-1,4-glicosídica (ligação alfa entre o carbono 1 da 
galactose e o carbono 4 da glicose). 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: B 
Comentário: É um açúcar redutor, pois apresenta a hidroxila 
anomérica do carbono (C1) livre. 
 
 Pergunta 3 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
Metabolismo é o conjunto de reações químicas e processos físicos 
responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos 
nutrientes na célula. O metabolismo é diretamente responsável pelo 
crescimento e pela reprodução das células, sendo assim um dos 
mais importantes e vitais processos biológicos. O metabolismo pode 
ser entendido a partir dos conceitos de: 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
Anabolismo compreende síntese de moléculas 
complexas com consumo de energia proveniente do 
*catabolismo. 
Respostas: a. 
Anabolismo compreende síntese de moléculas 
complexas com consumo de energia proveniente do 
*catabolismo. 
 
b. 
Catabolismo significa síntese de moléculas complexas 
sem o consumo de energia proveniente do 
anabolismo. 
 
c. 
Anabolismo é a degradação de moléculas complexas 
em moléculas simples para geração de energia 
utilizada no catabolismo. 
 d. 
 
Catabolismo é a degradação de moléculas simples 
para geração de moléculas complexas sem consumo 
de energia. 
 
e. 
Anabolismo e catabolismo são rotas metabólicas 
semelhantes, que recebem denominações diferentes 
de acordo com o local e o tipo de célula em que 
ocorrem. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: A 
Comentário: Anabolismo é uma reação química que 
forma moléculas complexas a partir de moléculas 
simples com consumo de energia, enquanto 
catabolismo é a degradação de moléculas complexas 
em moléculas simples para geração de energia. 
 
 Pergunta 4 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
Digestão compreende a hidrólise de moléculas complexas presentes 
nos alimentos para que haja a absorção e, posteriormente, 
utilização pelos processos orgânicos. Pode-se dizer que: 
 
 
I) O amido é o único elemento da digestão que se inicia na boca por 
meio da ação da α-amilase salivar. 
II) As enzimas sacarase e lactase são importantes para digestão de 
carboidratos na mucosa intestinal. 
III) A enzima isomaltase não participa de processos digestórios. 
 
 
Escolha a alternativa correta. 
 
Resposta Selecionada: d. 
As afirmativas I e II estão corretas. 
Respostas: a. 
Apenas a afirmativa I está correta. 
 
b. 
Apenas a afirmativa II está correta. 
 
c. 
Apenas a afirmativa III está correta. 
 d. 
 
As afirmativas I e II estão corretas. 
 
e. 
As afirmativas II e III estão corretas. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: D 
Comentário: A isomaltase é a enzima responsável 
pela hidrólise da isomaltase, assim como a maltase 
hidrolisa a maltose. 
 
 Pergunta 5 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
 
Os carboidratos são também denominados glicídios ou açúcares, entretanto, nem todo 
carboidrato é um açúcar. Sobre a classificação dos carboidratos, assinale a alternativa a seguir, 
que contém exemplos de monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, 
respectivamente. 
 
Resposta Selecionada: c. 
Galactose, maltose, rafinose e glicogênio. 
Respostas: a. 
Glicose, sacarose, glicogênio e amido. 
 
b. 
Frutose, lactose, estaquiose e rafinose. 
 
c. 
Galactose, maltose, rafinose e glicogênio. 
 
d. 
Sacarose, maltose, rafinose e amido. 
 
e. 
Glicose, frutose, amido e glicogênio. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: C 
Comentário: A galactose é um monossacarídeo, a 
maltose é um dissacarídeo formado pela união de duas 
moléculas de glicose, a rafinose é um trissacarídeo 
formado pela união de galactose, glicose e frutose e o 
glicogênio é um polissacarídeo formado pela união de 
moléculas de glicose. 
 
 
 Pergunta 6 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
O piruvato formado no final da glicólise é uma molécula de 3 
carbonos que participa de diversos destinos. Qual alternativa não 
apresenta um dos destinos do piruvato? 
 
Resposta Selecionada: a. 
Via das pentoses. 
Respostas: a. 
Via das pentoses. 
 
b. 
Fermentação láctica. 
 
c. 
Fermentação alcoólica. 
 
d. 
Respiração celular. 
 
e. 
Reação anaplerótica. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: A 
Comentário: A via das pentoses é uma rota 
alternativa de oxidação da glicose independente da 
glicólise. 
 
 
 Pergunta 7 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
Em uma situação em que a ingestão de carboidrato supera a 
necessidade orgânica, as células desviam parte da glicose absorvida 
para uma via alternativa. Nessa via ocorre a participação de NADPH, 
que possui função oposta ao NAD+. Qual o nome dessa via? 
 
Resposta Selecionada: c. 
Via das pentoses fosfato. 
Respostas: a. 
Glicólise. 
 
b. 
Ciclo de Krebs. 
 
c. 
Via das pentoses fosfato. 
 
d. 
Cadeia transportadora de elétrons. 
 
e. 
Fosforilação oxidativa. 
 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: C 
Comentário: A via das pentoses fosfato é uma via 
alternativa de oxidação da glicose em que ocorre a 
participação do NADPH como agente redutor. 
 
 Pergunta 8 
0 em 0,3 pontos 
 
 
Na maioria das células orgânicas encontra-se uma organela 
responsável pela geração de energia para o organismo. Essa 
organela se denomina mitocôndria. Na mitocôndria ocorre uma 
sequência de 8 reações enzimáticas que se iniciam a partir da 
descarboxilação do piruvato. Nessa via são formadas várias 
coenzimas e GTP. Podemos afirmar que: 
 
 
I) As coenzimas participantes dessa via são NAD+ e FAD+. 
II) Participam dessas reações: citrato, α-cetoglutarato, fumarato, 
entre outros. 
III) Essas reações são ativadas quando a glicose é degradada pela 
glicólise aeróbica. 
De acordo com o enunciado e as proposições, o nome dessa via é: 
 
Resposta Selecionada: a. 
Fosforilação do piruvato. 
Respostas: a. 
Fosforilação do piruvato. 
 
b. 
Ciclo de Krebs. 
 
c. 
Glicólise aeróbica. 
 
d. 
Cadeia transportadora de elétrons. 
 
e. 
Glicose anaeróbica. 
 
 
 Pergunta 9 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
A molécula de ATP é formada por uma molécula de adenosina (base 
nitrogenada – adenina) + açúcar – ribose combinada a três radicais 
fosfato ligados em cadeia. A principal forma de produção do ATP é a 
fosforilação oxidativa, em que um radical fosfato inorgânico (Pi) é 
 
adicionado a uma molécula de ADP (adenosina difosfato), utilizando 
energia proveniente da decomposição de elementos degradados no 
metabolismo intermediário. Assim, considerando a formação de 
ATP é possível afirmar que: 
 
 
I) Para a formação de ATP é necessária a participação da cadeia 
transportadora de elétrons. 
II) A enzima ATP sintase é responsável pela catalisação da reação de 
união de Pi ao ADP. 
III) A teoria quimiotática de Mitchell é a síntese de ATP no citoplasma 
celular. 
Resposta Selecionada: a. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas. 
Respostas: a. 
Apenas as afirmações I e II estão corretas. 
 
b. 
Apenas as afirmações II e III estão corretas. 
 
c. 
Apenas as afirmações I e III estão corretas. 
 
d. 
Apenas a afirmaçãoIII está correta. 
 
e. 
Todas as afirmativas estão corretas. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: A 
Comentário: A síntese de ATP ocorre na 
mitocôndria. 
Escolha a alternativa correta. 
 
 
 Pergunta 10 
0,3 em 0,3 pontos 
 
 
A ribose é um carboidrato que desempenha várias funções relacionadas aos processos 
energéticos nas células. Assinale a alternativa que apresenta uma função da ribose. 
 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
Está presente nos ácidos nucleicos. 
Respostas: a. 
Faz parte da membrana celular. 
 b. 
 
É um dissacarídeo. 
 
c. 
Difere da desoxirribose pela falta de um oxigênio no carbono 
número 1. 
 d. 
Está presente nos ácidos nucleicos. 
 e. 
É a principal fonte energética das células. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: D 
Comentário: Ribose e desoxirribose são pentoses presentes nos ácidos 
nucleicos RNA e DNA, respectivamente.