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Portugueses na cultura brasileira Dentre os diversos povos que formaram o Brasil, foram os europeus que exerceram maior influência na formação da cultura brasileira, principalmente os de origem portuguesa. A mais vidente herança portuguesa para a cultura brasileira é a língua portuguesa, atualmente falada por virtualmente todos habitantes do país. A religião católica, crença da maioria, e também decorrência da colonização. Carnaval, festa Junina, folclore foram introduzidas pelos portugueses. Na culinária, muitos pratos típicos brasileiros são o resultado da adaptação de pratos portugueses as condições da colônia, um exemplo é a feijoada, a cachaça (aguardente). Pratos portugueses também se incorporam aos hábitos brasileiros, como bacalhoadas e outros pratos baseado no bacalhau. De maneira geral, a cultura portuguesa foi responsável pela introdução no Brasil colônia dos grandes movimentos artísticos Europeu: renascimento, maneirismo, barroco, rococó e neoclassicismo, assim a literatura, pintura, escultura, música, arquitetura e artes decorativas no Brasil colônia denotam forte influência da arte portuguesa Espanhóis na cultura brasileira As tradições mantidas pelos espanhóis no Brasil são, por exemplo, a dança, a culinária e as festas, como os espanhóis se estalaram principalmente no setor de restaurantes, eles trouxeram bastante de sua culinária, como vinhos, massas o azeite e o churro. A área de influência espanhola, mais visível no Brasil é na arte, como por exemplo no cinema, teatros e na dança Indígenas na cultura brasileira As influências indígenas na cultura brasileira estão enraizadas em todos os indivíduos e vão desde objetos e ações simples , como deitar em redes e preparar pratos como tapioca e pirão de peixe, até usos medicinais com plantas nativas, crenças no folclore, saci pererê, curupira, e influências na língua portuguesa – o Tupi Guarani. As influências indígenas deixaram sua marca em especial na música brasileira, na culinária, nas festas populares, no artesanato e na língua, mesmo com a diminuição gradativa e preocupante de sua população desde a chegada dos europeus em 1.500. Africanos na cultura brasileira Moleque, quiabo, fubá, caçula e angu. Cachaça, dengoso, quitute, berimbau e maracatu. Todas essas palavras do vocabulário brasileiro têm origem africana ou referem-se a alguma prática desenvolvida pelos africanos escravizados que vieram para o Brasil durante o período colonial e imperial. Elas expressam a grande influência africana que há na cultura brasileira. O fato de as escravas africanas terem sido responsáveis pela cozinha dos engenhos, permitiu a difusão da influência africana na alimentação. São exemplos culinários da influência africana o vatapá, acarajé, pamonha, mugunzá, caruru, quiabo e chuchu. Temperos também foram trazidos da África, como pimentas, o leite de coco e o azeite de dendê. No aspecto religioso os africanos buscaram sempre manter suas tradições de acordo com os locais de onde haviam saído do continente africano. Entretanto, a necessidade de aderirem ao catolicismo levou diversos grupos de africanos a misturarem as religiões do continente africano com o cristianismo europeu. São exemplos de participação religiosa africana o candomblé, a umbanda, a quimbanda e o catimbó. Sociologia 23/11 Aspectos Culturais que remontam a cultura brasileira Damaris Gabriela de Lima e Gabrielly Rossato 101
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