CBTQUI2M1 - AVALIAÇÃO N2

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	segunda-feira, 11 abr 2022, 09:47
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	segunda-feira, 11 abr 2022, 10:01
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Questão 1
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Texto da questão
O TBHQ é um dos antioxidantes mais utilizados na conservação dos alimentos tipo óleos, gorduras, margarinas e manteigas. A ANVISA legisla sobre a sua utilização nestes alimentos. A fórmula estrutural:
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a.
Fenol
b.
Álcool
c.
Hidrocarboneto
d.
Aldeido
e.
Éter
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Questão 2
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Texto da questão
O etanol combustível é produzido no Brasil em larga escala a partir da cana-de-açúcar. Sabendo-se que a fórmula química do etanol é C2H5OH, qual é a função orgânica do etanol?
Escolha uma opção:
a.
Aldeido
b.
Fenol
c.
Álcool
d.
Éter
e.
Hidrocarboneto
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Sua resposta está correta.
Questão 3
Correto
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Texto da questão
A essência de banana é apresentada conforme estrutura da molécula a baixo.  Qual é a função orgânica da essência?
Escolha uma opção:
a.
Hidrocarboneto
b.
Fenol
c.
Éster
d.
Álcool
e.
Aldeido
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Questão 4
Correto
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Texto da questão
Qual é a função orgânica da substância a baixo?
Escolha uma opção:
a.
Aldeido
b.
Hidrocarboneto
c.
Álcool
d.
Éster
e.
Éter
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Questão 5
Correto
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Texto da questão
Os plásticos são feitos de bases monoméricas e formam os polímeros. A baixo é mostrada a formação dos plásticos. Qual é a função orgânica dos monômeros?
Escolha uma opção:
a.
Hidrocarboneto
b.
Éter
c.
Álcool
d.
Aldeído
e.
Éster
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Sua resposta está correta.
Questão 6
Correto
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Texto da questão
Qual é a fórmula molecular do benzoato de etila?
Escolha uma opção:
a.
C18H20O2
b.
C9H10O2
c.
C3H10O2
d.
C9H5O2
e.
 C3H5O2
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Questão 7
Correto
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Texto da questão
O aldeído cinâmico é  a essência da casca de canela. Além da aplicação na indústria de alimentos e perfumes, este é amplamente utilizado na agricultura em função de sua ação bactericida, fungicida e baixa toxicidade. Qual é a massa molecular do aldeído cinâmico?(Dados: Massa atômica do carbono = 12 u, massa atômica do hidrogênio = 1u e massa atômica do oxigênio = 16 u.)
Escolha uma opção:
a.
18 u
b.
273 u
c.
164 u
d.
121 u
e.
132 u
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Questão 8
Correto
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Texto da questão
O furfural é uma substância produzida a partir de cereais e amplamente empregada na indústria de resinas e polímeros. A baixo é apresentado a estrutura molecular do furfural. Quais são as funções orgânicas presentes na molécula do furfural?
Escolha uma opção:
a.
Ácido carboxílico e éster
b.
Hidrocarboneto e aldeído
c.
Éster e Éter
d.
Cetona e hidrocarboneto
e.
Éter e aldeído
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Questão 9
Correto
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Texto da questão
A vitamina C é um poderoso antioxidante e auxilia o organismo na síntese de hormônios e neurotransmissores. Está presente na laranja, limão, abacaxi e acerola em grande abundância. A fórmula estrutural é apresenta logo a seguir. Quais as funções orgânicas presentes na vitamina C?
Escolha uma opção:
a.
Aldeido e Álcool
b.
Éster e Álcool
c.
Fenol e éter
d.
Éter, cetona e ácool
e.
Álcool e cetona
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Questão 10
Correto
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Texto da questão
O Colesterol é biossintetizado por todos os mamíferos e nenhum ser vivo do reino vegetal é capaz de sintetizá-lo. Esta substância é comumente associada a doenças cardiovasculares, porém possui papel importante na síntese de células em nosso organismo. A estrutura química é apresentada a baixo. Qual é a função orgânica do colesterol?
Escolha uma opção:
a.
Hidrocarboneto
b.
Éter
c.
Aldeído
d.
Álcool
e.
Fenol
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Sua resposta está correta.
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