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Universidade Federal do Piauí Curso: Zootecnia e Veterinária Disciplina: Zootecnia Geral Cronometria dentária Teresina - PI Professora: Leilane Rocha Barros Dourado Colaboração: Prof. Daniel Louçana Pós-graduanda: Maria Rogervânia Silva de Farias 2 → Idade dos animais Infância: Fase na qual os nutrientes ingeridos são usados no crescimento e desenvolvimento corporal. Adulto: Fase com desenvolvimento estacionário. Os nutrientes ingeridos são utilizados na produção (leite, carne, lã, ovos, etc) Velhice: período em que o animal vai definhando e perdendo a sua energia vital até a morte. Grande parte dos nutrientes ingeridos não é assimilada. 3 → Importância da avaliação da idade dos animais Auxiliar na identificação das idades de animais sem registro de nascimento; Desenvolvimento dos animais, objetivando avaliar a eficiência do processo produtivo de cada categoria animal do rebanho. Alta correlação: Idade x ganho de peso; idade x fertilidade, etc. 4 → Elementos fundamentais na avaliação da idade Registro de nascimento; Modificações anátomo-morfológicas dos apêndices córneos (falha, depende alimentação, 1º anel aos 3 anos, jovens, decornados e mochos); Evolução da cronometria dentária. Os dentes são os órgãos que melhor registam a passagem do tempo, constando o seu exame do reconhecimento dos tipos de dentes incisivos presentes e do seu estado de erupção e desgaste (ou usura). Heterodontes: Dentes com morfologia e funções diferenciadas desde o nascimento (incisivos, caninos, pré-molares e molares) Difiodontes: Duas dentições (Leite e definitiva) 5 → Classificação dos animais quanto à dentição Bovinos 6 7 → Idade útil dos bovinos Em torno de 15 anos Alimentação Tipo de exploração Sanidade Manejo em geral Produtividade máxima: 5-9 anos 8 → Categorias de bovinos quanto à idade Bezerro (a): Desde o nascimento até a desmama Garrote (a): Da desmama ao início da puberdade Novilho(a):Do início da puberdade à primeira cria, as fêmeas são denominados novilhas, e os machos novilhos até atingirem a maturidade sexual Touro - Vaca: Após a primeira cria, as novilhas são consideradas vacas, enquanto, os novilhos maduros sexualmente são denominados touros. 9 → Processos para determinação da idade dos bovinos Elementos primários Dentes Cornos Elementos secundários Ganachas Olhais Prega da pele Nó da cauda 10 Elementos primários 11 OBS: Imagem apenas ilustrativa cemento Anatomia do dente 12 É transparente e muito duro, recobre e protege a coroa, dando brilho e rigidez ao dente. 13 É uma substância dura e ligeiramente amarelada que predomina na constituição do dente, na qual estão as cavidades dentárias externa e interna. 14 É amarelo sujo e menos duro que a dentina, serve para dar maior consolidação ao dente no alvéolo. 15 Enchendo a cavidade dentária interna, está a polpa dentária, de cor avermelhada e incluindo vasos sanguíneos e filetes nervosos (substância vásculo-nervosa) 16 → Dentição dos bovinos Os bovinos são animais de dentição difiodonte. A dentição se inicia na parte posterior (molares e pré-molares) da mandíbula, tendo uma falha de dentes no meio (chamado de barra) e finaliza com os dentes da parte anterior (incisivos), onde se faz a “leitura” da cronologia dentária. Bovino jovem: Apresenta 20 dentes 12 molares 8 incisivos Bovino adulto: Possui 32 dentes 24 molares 8 incisivos 17 → Dentição dos bovinos Os bovinos não apresentam caninos nem incisivos superiores. No lugar dos incisivos superiores, os bovinos apresentam uma cartilagem fibrosa, denominada almofada gengival ou almofada dentária. 18 Figura 1 – Dentição heterodôntica: Dentes incisivos (seta 1) Dentes pré-molares (seta 2) Dentes molares (seta 3) 19 → Fórmula dentária dos bovinos Traduz o número e a especificidade dos dentes A exatidão de se verificar o tempo de vida relacionando ao desgaste e a troca dos dentes, não tem uma precisão em relação a idade, porém, chega-se a determinar as idades, no máximo de seis em seis meses, com uma certa facilidade. A variação depende muito de fatores raciais, ambientais e de manejo 20 Dentes decíduos Dentes permanentes 21 Com o aumento da idade os primeiros dentes sofrem desgastes e caem, e são substituídos por dentes permanentes, que também se desgastam → Avaliação da idade dos bovinos 22 E como ocorre a avaliação da idade através da dentição? Avaliações: ocorrem através do desgaste e perda dos dentes de leite para dar lugar aos incisivos, assim como o desgaste dos incisivos; ? ? ? 23 1. Pinças (2) 2. 1º médios (2) 3. 2º médios (2) 4. Cantos (2) Dentes incisivos 1 3 4 2 24 → Avaliação da idade dos bovinos Erupção dos dentes da 1ª dentição Desgaste e queda dos mesmos Erupção dos dentes definitivos Modificações no contorno da mesa dentária Transformações das arcadas dentárias Modificações verificadas Erupção 26 → Avaliação da idade dos bovinos Desgaste dos dentes O desgaste dos dentes é devido ao trabalho dos mesmos em arrancar e triturar os alimentos. Conforme os dentes vão se desgastando, vão perdendo a forma obliqua e ficando retos 27 RAIZ COLO COROA NIVELAMENTO DESGASTE DOS DENTES → Avaliação da idade dos bovinos 28 → Avaliação da idade dos bovinos Formato Rasamento Nivelamento: Estrela radial (canal do dente) Mesa dentária: quadrada Arredondada Afastamento e queda Desgaste dentário 29 → Avaliação da idade dos bovinos A perda dos dentes incisivos começa pelo centro da arcada dentária. → Avaliação da idade dos bovinos 30 Idade aproximada dos bovinos pela arcada dentária Dentes Raças precoces Raças tardias Pinças 1os médios 2os médios Cantos 14-16 meses 18-22 meses 26-28 meses 32-34 meses 24 meses 36 meses 48 meses 60 meses Evolução dentária em animais de raças bovinas precoces e tardias Fonte: INCHAUSTI e TAGLE citados por DEGASPERI e PIEKARSKI (1988). Quanto à precocidade, é importante considerar os caracteres étnicos e as condições de manejo alimentar e sanitário. → Influência da precocidade 32 → Cornos 42 O bezerro nasce sem cornos, podendo ser verificados a partir da primeira semana duas proeminências no frontal sensíveis ao tato. Aos dois meses, os cornos começam a apontar na forma de botão córneo e crescem cerca de um centímetro por mês, até a idade de um ano e meio. Aos seis meses, os cornos já estão fixados firmemente ao crânio. Variam de acordo com as raças → Cornos 43 → Cornos A determinação da idade unicamente pelo crescimento dos cornos torna-se um tanto imprecisa: O desenvolvimento dos cornos varia com a raça Pode ser afetada pela prática da descorna e pela ocorrência de raças mochas e de animais com batoques 44 → Cornos A partir de um ano de idade, o crescimento dos cornos torna-se irregular, sendo maior nos períodos de disponibilidade alimentar e quase nulo, nos períodos de escassez. A cada período de escassez corresponde um sulco anular em torno do corno ocasionado pela menor produção de matéria córnea. 45 Os sulcos formados nos dois primeiros anos de vida logo desaparecem, porém, a partir do terceiro ano surgem sulcos persistentes. A avaliação da idade é feita somando-se dois ao número de sulcos existentes no corno. Por exemplo, cornos com seis sulcos indicam oito anos de idade. Nos animais velhos, o crescimento dos cornos é lento (sulcos ficam muito próximos): a palpação é mais conveniente que a visão, para o exame e a contagem dos sulcos pouco nítidos. 47 Elementos secundários Ganachas: apresentam-se mais finas nos animais velhos; b) Olhais: mais profundos nos animais velhos; c) Prega da pele: quando feita nas bochechas e fronte, demora a se desfazer; d) Nó da cauda: surge o primeiro nó na base da cauda aos 13 anos, o segundo aos 17 anos e o terceiro aos 21 anos.Equinos 48 49 → Categorias de equinos quanto à idade Infância ou período de crescimento: Crescimento e desenvolvimento. Vai do nascimento aos cinco anos. Neste período o cavalo é denominado potro. 2) Idade adulta ou período de estacionamento: Completo desenvolvimento. Vai dos cinco aos doze anos e o cavalo é denominado adulto. 3) Velhice ou período de decrescimento: Definhamento. Começa aos treze anos e vai até a morte, e o cavalo é denominado velho. 50 Os equinos são animais de dentição difiodonte O cavalo adulto possui 40 dentes e a égua 36, normalmente, assim distribuídos: 12 incisivos: 6 superiores e 6 inferiores 4 caninos, em geral ausentes na fêmea 24 molares distribuídos igualmente nas duas arcadas. O potro, macho ou fêmea, apresenta apenas 24 dentes, todos caducos. 12 incisivos 12 molares → Dentição dos equinos 51 51 52 53 53 54 → Fórmula dentária dos equinos Dentes decíduos Dentes permanentes 55 56 → Avaliação da idade dos equinos Não é uma determinação exata. A determinação da idade é baseada no reconhecimento de aspectos específicos associados com a erupção e crescimento normais dos dentes. Fatores que podem alterar a sequência normal desses eventos: 1.Traumatismo 2.Infecção 3.Perda dentária / Distorção / Malformação / Desgaste excessivo 57 → Avaliação da idade dos equinos Nascimento dos caducos. Desgaste dos caducos. Muda dos caducos para definitivos. Desgaste dos definitivos até o rasamento (desaparecimento da cavidade dentária externa). 58 → Avaliação da idade dos equinos Desgaste dos definitivos até o nivelamento (aparecimento da cavidade dentária interna). Triangulação (mesa dentária em forma de triângulo equilátero). Biangulação (mesa dentária em forma de triângulo isósceles). 59 60 → Avaliação da idade dos equinos Incisivos temporários e definitivos inferiores, idades de erupção e em que atingem o nível da arcada 61 Embora menos utilizadas, as idades de erupção dos outros tipos de dentes podem contribuir para a estimativa da idade de um animal (Quadro 2 61 62 → 1º Período Nascimento dos caducos. Forma elíptica dos incisivos. 7 dias. Nascimento das pinças. 63 30 dias. Nascimento dos médios. → 1º Período 64 6 meses. Nascimento dos cantos. → 1º Período 65 Rasamento dos caducos. Desaparecimento da cavidade dentária externa pelo desgaste e compressão dos dentes e forma ovalada dos incisivos. 1 ano. Rasamento das pinças. → 2º Período 65 66 1,5 ano. Rasamento dos médios. → 2º Período 67 2 anos. Rasamento dos cantos. → 2º Período 68 Mudas. Mesa dentária elíptica. Entre 2,5 e 3 anos. Troca das pinças. → 3º Período 69 Entre 3,5 e 4 anos. Troca dos médios. → 3º Período 70 Entre 4,5 e 5 anos. Troca dos cantos. → 3º Período 71 Entre 5 e 5,5 anos. Nascimento dos caninos nos machos. → 3º Período 72 Rasamento dos dentes definitivos. Mesa dentária ovalada. 6 anos. Rasamento das pinças. → 4º Período 73 7 anos. Rasamento dos médios. (presença da cauda de andorinha) → 4º Período 74 8 anos. Rasamento dos cantos. → 4º Período 75 Nivelamento dos definitivos. Mesa dentária arredondada. 9 anos. Nivelamento de pinças. → 5º Período 76 10 anos. Nivelamento dos médios. → 5º Período 77 11 a 12 anos. Nivelamento dos cantos. → 5º Período 78 Triangulação. Mesa dentária em forma de triângulo equilátero. 13 anos. Triangulação das pinças. → 6º Período 79 14 anos. Triangulação dos médios. → 6º Período 80 15 a 16 anos. Triangulação dos cantos. → 6º Período 81 Biangulação. Mesa dentária em forma de triângulo isósceles. 17 anos. Biangulação de pinças. 18 anos. Biangulação dos médios. 19 anos. Biangulação dos cantos. → 7º Período 82 83 Caprinos e ovinos 84 → Categoria de caprinos e ovinos segundo a idade Fase de desenvolvimento Ovinos Caprinos Recém-nascido Cordeiro Cabrito(a) Após desmame Borrego/borrega Bodete/marrã Macho adulto Carneiro Bode Fêmea adulta Ovelha Cabra 85 → Dentição dos caprinos e ovinos Os caprinos e ovinos são animais de dentição difiodonte Dentição decídua: 20 dentes 8 dentes incisivos (arcada inferior) 12 molares Dentição permanente: 32 dentes 8 incisivos 12 molares 12 pré-molares 86 → Dentição dos caprinos e ovinos 87 → Dentição dos caprinos e ovinos Esquema representativo da dentição incisiva inferior dos pequenos ruminantes. 88 → Dentição dos caprinos e ovinos 89 → Dentição dos caprinos e ovinos Existe uma pequena variação (meses) entre as épocas de trocas dos dentes incisivos quando comparamos animais de raças ou espécies (caprinos e ovinos) diferentes. 90 → Avaliação da idade dos ovinos e caprinos No entanto, como essa variação é pequena e a determinação da idade pela avaliação dentição é uma estimativa aproximada, pode-se utilizar o mesmo esquema de avaliação para caprinos e ovinos. 91 → Avaliação da idade dos ovinos e caprinos É um processo relativamente simples As mudanças e desgastes dos dentes podem variar em função de inúmeros fatores, inclusive alimentação, que podem prejudicar a avaliação, não sendo este um método preciso e apenas uma estimativa. Ocorre por meio da avaliação da arcada dentária e da evolução dos dentes incisivos (troca do decíduo pelo permanente e desgaste) 92 → Avaliação da idade dos ovinos e caprinos Idade Dentição Até 1,5 anos Dentição de leite 1,5 a 2 anos Substituição de 2 pinças 3 anos Substituição dos primeiros médios 4 anos Substituição dos 2o médios 5 anos Substituição dos cantos (boca cheia) Evolução dentária de ovinos e caprinos Fonte: Rinaldo dos Santos, 2004 93 94 → Avaliação da idade dos ovinos e caprinos 1º Período: Irrupção dos dentes caducos. 5 a 7 dias - irrompem as pinças e primeiros médios; 14 dias - irrompem os segundos médios; 30 dias - irrompem os cantos. 2º Período: Nivelamento dos dentes caducos. 6 meses - nivelamento das pinças e primeiros médios; 7 meses - nivelamento dos segundos médios; 9 meses - nivelamento dos cantos. 95 3º Período: Mudas dos dentes caducos. 15 meses - caem as pinças e estão substituídas a 1,5 anos; 2 anos – muda dos primeiros médios; 3 anos – muda dos segundos médios; 4 anos – muda dos cantos. 4º Período: Nivelamento dos definitivos. 6 anos - pinças niveladas; 7 anos - primeiros médios nivelados; 8 anos - segundos médios nivelados; 9 anos - cantos nivelados. → Avaliação da idade dos ovinos e caprinos 96 97 98 99 100 103 104 Dúvidas Estudo dirigido – Aula 07 Discorrer quanto à importância do conhecimento da idade aproximativa dos animais. Identificar os elementos que caracterizam a idade aproximativa dos animais. Caracterizar as fases da vida dos animais. Identificar as categorias animais quanto às fases da vida. Identificar elementos primários e secundários para determinação da idade aproximativa dos animais. 105 Estudo dirigido – Aula 07 Identificar os tipos de dentes como elementos primários envolvidos na determinação da idade aproximativa dos animais. Apresentar as fórmulas dentárias das espécies difiodontes de interesse zootécnico. Identificar a idade de animais quanto à cronologia dentária, considerando os processos de irrompimento, mudas e usura dos dentes. Discutir quanto aos fatores que limitam a precisão de idade aproximativa. 106
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