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QUIZ 1 – Bioquímica II 
 
A produção de etanol a partir da transformação de açúcares é realizada por processo: 
Escolha uma: 
a. fotossintético, em que a energia solar é transformada em energia química armazenada em 
moléculas de carboidratos, como nas partes lenhosas das plantas. 
b. respiratório, executado por micro-organismos que convertem açúcares em fontes 
celulósicas. 
c. aeróbico, em que moléculas de celulose e outros polissacarídeos são totalmente degradadas 
em glicose e O2(g). 
d. fermentativo, catalisado por enzimas, formando etanol e dióxido de carbônico entre os 
produtos finais. 
A fermentação alcoólica é um processo bioquímico realizado por alguns microrganismos, em 
condições anaeróbicas. Este processo produz etanol e CO2. O etanol é usado na fabricação 
de bebidas alcoólicas, bem como na produção de álcool combustível. 
e. anabólico, exclusivo de bactérias, produzindo biomassa a partir de água, gás carbônico e 
luz solar. 
As reações químicas abaixo fazem parte da glicólise. Leia e assinale a 
alternativa CORRETA: 
I- Fosfoenolpiruvato à piruvato; 
II- (2x) 1,3-Bisfosfoglicerato à 3-fosfoglicerato; 
III- Gliceraldeído-3-fosfato à 1,3 bifosfoglicerato. 
Escolha uma: 
a. Na reação I ocorre gasto de energia na forma de ATP. 
b. A reação I é a sétima da glicólise e depende de ADP. 
c. Na reação III ocorre oxidação do gliceraldeído-3-fosfato e redução de NAD+ a NADH, que 
será reoxidado na cadeia transportadora de elétrons no interior das mitocôndrias, caso haja 
O2; 
Na reação representada pelo número III, a molécula de gliceraldeído-3-fosfato é 
transformada em um 1,3 bifosfoglicerato pela adição de um fosfato inorgânico (Pi) ao 
substrato da reação. Também nesta reação uma molécula de NAD+ é reduzida a NADH + H+. 
d. Na reação II ocorre oxidação do NADH a NAD+; 
e. As reações I e III fazem parte da etapa produtora de energia, segunda etapa da glicólise; 
A demanda de energia nos músculos durante uma atividade física relaciona-se com sua 
intensidade e duração. Por exemplo, nas corridas de curta duração há a necessidade do 
fornecimento imediato de energia. Dadas as afirmativas abaixo, assinale a 
alternativa CORRETA: 
I. O músculo em atividade de alta intensidade e curta duração realiza fermentação láctica, 
um processo anaeróbico de produção de ATP a partir da quebra da glicose. 
II. Em uma corrida de 100 metros, atividade de curta duração e alta intensidade, a energia 
utilizada é proveniente exclusivamente do sistema aeróbico. 
III. O acúmulo de ácido láctico no músculo durante um exercício de alta intensidade e curta 
duração provoca diminuição no pH, o que pode interromper a a síntese de ATP. 
Escolha uma: 
a. I, apenas. 
b. I, II e III. 
c. II, apenas. 
d. II e III, apenas 
e. I e III, apenas. 
Em um exercício de alta intensidade e curta duração, como uma corrida de 100 metros, a 
demanda de energia é suprida por uma pequena reserva de ATP que existe no músculo, que 
é rapidamente exaurida. Em seguida, entra em ação um sistema que usa a reserva de creatina-
fosfato e, por último, produção anaeróbica de ATP pela glicólise. 
A via de degradação da glicose em piruvato é conhecida como: 
Escolha uma: 
a. via das pentoses. 
b. ciclo do ácido cítrico. 
c. fosforilação oxidativa. 
d. glicólise. 
A glicólise (ou via glicolítica) é uma das principais vias metabólicas energéticas. Nela, a 
glicose é convertida em piruvato, resultando concomitantemente em produção de ATP. 
e. gliconeogênese. 
Numere a coluna 2 identificando a localização das vias metabólicas de acordo com a coluna 
1. Assinale alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo. 
Coluna 1 Coluna 2 
( ) Glicólise 
I. Citosol ( ) Beta oxidação 
II. Mitocôndria ( ) Ciclo de Krebs 
III. Retículo endoplasmático ( ) Glicosilação protéica 
Escolha uma: 
a. II, III, I, I 
b. I, II, II, III 
A glicólise ocorre no citosol. Já a beta oxidação e o ciclo do ácido cítrico ocorrem nas 
mitocôndrias. A glicosilação proteica, que é a adição de carboidratos à proteínas, ocorre no 
retículo endoplasmático. 
c. II, I, III, III 
d. III, II, I, II 
e. I, II, III, II 
As hemácias humanas não possuem organelas (ex: mitocôndrias), embora tenham a 
capacidade de gerar energia na forma de ATP. Qual das vias abaixo é utilizada para este fim? 
Escolha uma: 
a. do ciclo de Krebs; 
b. da ß-oxidação de ácidos graxos; 
c. fermentação láctica; 
As hemácias não possuem mitocôndrias e a produção de ATP é feita por através da 
fermentação láctica, uma via anaeróbica. 
d. da via das pentoses-fosfato; 
e. do ciclo da uréia. 
Os principais processos pelos quais ocorre liberação da energia armazenada nas ligações 
químicas dos compostos orgânicos são a fermentação e a respiração celular. Analise as 
afirmações abaixo e marque a alternativa CORRETA. 
I. Os dois processos iniciam-se com a glicólise, resultando em duas moléculas de piruvato. 
II. Por meio da fermentação, a glicose é parcialmente degradada devido a ausência de 
oxigênio. Há a formação de substâncias mais simples, como o ácido láctico, ácido acético e 
álcool etílico, produtos respectivamente da fermentação láctica, acética e alcoólica. 
III. A glicólise e o ciclo de Krebs ocorrem no citosol, e a cadeia transportadora de elétrons 
ocorre na membrana mitocondrial interna. 
Escolha uma: 
a. Apenas II 
b. Apenas III 
c. I, II e III 
d. Apenas II e III 
e. Apenas I e II 
A afirmativa III está errada, pois apenas a glicólise ocorre no citosol da célula. O ciclo do 
ácido cítrico ou ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial e a cadeia transportadora de 
elétrons ocorre na membrana mitocondrial interna. 
As afirmativas abaixo descrevem a glicólise, EXCETO: 
Escolha uma: 
a. Em condições anaeróbicas, a glicose é catabolizada a etanol e CO2 ou lactato, tendo como 
saldo líquido 2 ATPs. 
b. A glicólise é uma rota metabólica que está localizada na matriz mitocondrial. 
A glicólise acontece no citosol, onde encontram-se as enzimas da via. 
c. As dez reações químicas da via glicolítica são divididas em duas etapas, a primeira 
conhecida como etapa investidora de energia e a segunda como etapa produtora de energia. 
d. A glicólise é uma via de dez reações químicas, na qual a glicose é catabolizada em piruvato. 
e. A produção de moléculas de ATP que ocorre na via glicolítica é feita por meio de 
fosforilação a nível de substrato. 
Qual das seguintes é a melhor definição de ciclo de Krebs? 
Escolha uma: 
a. A oxidação do piruvato. 
b. Uma série de reações químicas nas quais ATP é produzido a partir da redução do piruvato. 
c. Um método de produção de ATP pela fosforilação do GTP. 
d. A via das células produzirem CO2. 
e. Uma série de reações enzimáticas onde NADH é produzido a partir da oxidação do 
piruvato. 
A molécula que dá início ao ciclo do ácido cítrico é o acetil-CoA produzido a partir da 
oxidação do piruvato. Um dos principais produtos do ciclo do ácido cítrico é a coenzima 
transportadora de elétrons NADH + H+ produzida em três das oito reações do ciclo. 
Sobre o ciclo do ácido cítrico, assinale a alternativa INCORRETA: 
Escolha uma: 
a. Uma molécula de acetil-CoA é regenerada ao final do ciclo; 
A molécula que é regenerada ao final do ciclo é oxaloacetato. 
b. Durante uma volta no ciclo ocorre produção de uma molécula de ATP; 
c. É uma via que produz NADH a partir da oxidação do piruvato. 
d. Os produtos finais do ciclo para uma molécula de glicose: 6 NADH, 2 FADH2, 4 CO2, e 
2ATP; 
e. A molécula que inicia o ciclo é o acetil-CoA, formada pela oxidação do piruvato; 
Em um tubo de ensaios, estão presentes todas as enzimas do ciclo do ácido cítrico. Qual (is) 
composto (s) devem ser adicionados para que este ciclo ocorra? 
Escolha uma: 
a. acetil-CoA+ glicose + NAD+ + FAD+ 
b. acetil-CoA + NADH + FADH2 + ATP 
c. oxaloacetato + acetil-CoA+ NAD+ 
d. acetil-CoA + succinato+ CO2 
e. acetil-CoA + oxaloacetato+ NAD+ + FAD+ + CoA + ADP +Pi 
Uma vez que no tubo de ensaio foram adicionadas todas as enzimas do ciclo do ácido cítrico, 
é necessário adicionar a moléculas que fazem parte da primeira reação do ciclo (oxaloacetato 
e acetil-CoA), bem como as coenzimas que participam de cada reação, pois sem a presença 
de tais moléculas, as reações não acontecem. 
Uma das causas de dor e sensação de queimação nos músculos, decorrentes de esforço físico 
intenso, é a presença de muito ácido láctico nas células musculares. Isso ocorre quando essas 
células: 
Escolha uma: 
a. recebem estímulos nervosos sucessivos e acumulam neurotransmissores. 
b. realizam intensa respiração celular, com produção de ácido láctico. 
c. utilizam o açúcar lactose como fonte de energia. 
d. realizam intensa respiração celular produzindo excesso de ATP. 
e. recebem suprimento insuficiente de oxigênio e realizam fermentação láctica. 
Ocorre produção muscular de ácido lático quando há grande esforço. A quantidade de 
oxigênio que as células musculares recebem para a respiração aeróbia é insuficiente para a 
liberação da energia necessária para atividade muscular intensa. Nessas condições, ao mesmo 
tempo em continuam respirando, que as células musculares começam a fermentar parte da 
glicose, na tentativa de liberar energia extra. O ácido láctico acumula-se no interior da fibra 
muscular produzindo dores e cansaço. 
Em um tubo de ensaio você tem uma suspensão de mitocôndrias isoladas e intactas, ao qual 
você adiciona succinil-CoA. Quantas moléculas de ATP você esperaria que fossem gerados 
em uma volta do Ciclo de Krebs para cada molécula de succinil-CoA adicionado? 
Escolha uma: 
a. 5 
b. 3 
c. 5,5 
d. 0 
Não seria formada nenhuma molécula de ATP a partir do succinil-CoA, pois, a CoA é uma 
molécula muito grande não consegue atravessar as membranas biológicas. 
e. 4 
Qual destas conversões produz a maioria das moléculas de ATP durante o metabolismo 
aeróbico normal de uma célula? 
Escolha uma: 
a. fosfoenolpiruvato à piruvato 
b. glicose à glicose-6-P 
c. Succinato à fumarato. 
d. glicose à piruvato 
e. acetil-CoA à CO2 + H2O 
As reações do ciclo do ácido cítrico produzem uma maior quantidade de ATP, em função da 
geração de uma maior quantidade de coenzimas transportadoras de elétrons (NADH + 
H+/FADH2), que alimentarão a cadeia transportadora de elétrons, direcionando a síntese de 
ATP via fosforilação oxidativa. 
Com relação ao processo de fermentação, assinale uma alternativa CORRETA: 
Escolha uma: 
a. produzem exclusivamente ácido láctico. 
b. produzem grandes quantidades de energia. 
c. não requerem oxigênio. 
A fermentação é processo bioquímico que ocorre em condições anaeróbicas, ou seja, na 
ausência de oxigênio. 
d. ocorrem apenas em bactérias. 
e. usam oxigênio. 
Leia as alternativas abaixo e assinale a alternativa INCORRETA: 
Escolha uma: 
a. metabolismo é o conjunto de reações químicas que ocorrem dentro de um ser vivo, cujo 
um dos objetivos é a obtenção de energia. 
b. o metabolismo é formado por reações anabólicas e catabólicas, as quais representam 
reações de degradação e síntese, respectivamente; 
As reações químicas que compõe o anabolismo são reações de síntese de macromoléculas, 
enquanto que as reações químicas que fazem parte do catabolismo são reações de degradação 
de macromoléculas. 
c. no catabolismo ocorrem reações de oxidação, enquanto no anabolismo ocorrem reações de 
redução; 
d. o metabolismo é formado por reações anabólicas e catabólicas, as quais representam 
reações de síntese e degradação, respectivamente; 
e. o catabolismo é formado por reações de obtenção de energia, que é usada para impulsionar 
as reações anabólicas; 
Em eucariotos, as etapas do processo de respiração celular que ocorrem no interior das 
mitocôndrias são: 
Escolha uma: 
a. conversão do piruvato em acetil-CoA, ciclo de Krebs e fermentação. 
b. glicólise, ciclo de Krebs e cadeia transportadora de elétrons. 
c. conversão do piruvato em acetil-CoA, ciclo de Krebs e cadeia transportadora de elétrons. 
Em eucariotos, as etapas que dependem da presença de O2, ocorrem no interior das 
mitocôndrias e são elas: conversão do piruvato em acetil-CoA, ciclo de Krebs e cadeia 
transportadora de elétrons. 
d. glicólise, ciclo das pentoses e oxidação do piruvato. 
e. ciclo de Krebs, via das pentoses e cadeia transportadora de elétrons. 
Assinale V (verdadeiro) ou F (falso) nas seguintes afirmativas sobre a glicólise. Em seguida, 
marque a alternativa CORRETA: 
( ) Ocorre independentemente de oxigênio na célula. 
( ) É composta de dez reações enzimáticas, cujo precursor inicial é o piruvato. 
( ) Embora sejam produzidas 4 moléculas de ATP, o saldo final de ATP é de 2, pois há um 
gasto inicial de 2 moléculas de ATP na primeira fase. 
( ) Na 1a reação da glicólise são gastas 2 moléculas de ATP para preparar a molécula de 
glicose. 
( ) A produção de 2 moléculas de NADH + H+ ocorre na 6a reação da glicólise. 
Escolha uma: 
a. F, F, V, V, F 
b. V, F, V, V, V 
c. F, F, V, V, V 
d. V, F, V, F, V 
A segunda afirmativa é falsa porque o precursor inicial da via glicolítica é a glicose e não o 
piruvato. A quarta afirmativa é falsa, pois na 1a reação da glicólise é gasta apenas uma 
molécula de ATP. 
e. F, F, V, F, V 
Sobre a cadeia transportadora de elétrons, assinale uma alternativa CORRETA: 
Escolha uma: 
a. O complexo III transfere elétrons ao O2, que por sua vez se junta a dois hidrogênios, 
formando uma molécula de H2O; 
b. As coenzimas NADH e FADH2 produzidas nas etapas anteriores da respiração celular são 
encaminhadas para a cadeia transportadora de elétrons apenas quando a célula está na 
ausência de O2. 
c. O transporte de elétrons na cadeia respiratória é acoplado a formação de um gradiente de 
íons H+ no espaço intermembranar, cuja energia é usada para impulsionar a síntese de ATP, 
a partir de ADP e Pi pela enzima ATPsintase. 
A cadeia transportadora de elétrons é uma etapa da respiração celular. Nesta etapa, as 
coenzimas na glicólise, na reação catalisada pelo complexo piruvato desidrogenase e no ciclo 
do ácido cítrico, serão reoxidadas. Acoplado ao transporte de elétrons ocorre o bombeamento 
de íons H+ para o espaço intermembranar, gerando um gradiente eletroquímico cuja energia 
é usada para impulsionar a síntese de ATP, pela enzima ATP sintase. 
d. O complexo I aceita elétrons tanto do NADH quanto do FADH2. 
e. O complexo II aceita elétrons tanto do FADH2 quanto do NADH. 
Assinale a alternativa CORRETA: 
Escolha uma: 
a. no anabolismo ocorrem reações de degradação de macromoléculas e de gasto de energia; 
b. no anabolismo ocorrem reações de síntese de macromoléculas e de produção de energia; 
c. no catabolismo ocorrem reações de degradação de macromoléculas e gasto de energia; 
d. no catabolismo ocorrem reações de degradação de macromoléculas e produção de energia. 
No catabolismo ocorrem reações químicas relacionadas a degradação de macromoléculas 
com concomitante geração de energia, que muitas vezes pode ser armazenada na forma de 
ATP. 
e. no catabolismo ocorrem reações de síntese de macromoléculas e de produção de energia; 
Uma forma comum de captura de energia liberada durante a quebra de moléculas grandes é 
a adição de elétrons à moléculas menores, especializadas. Este processo é denominado: 
Escolha uma: 
a. Nenhuma das alternativas acima 
b. Redução 
A reação química de redução ocorre quando uma molécula (agente oxidante) recebe de 
elétrons de outra molécula (agente redutor). 
c. Catálise 
d. Metabolismo 
e. Biossíntese 
Qual é a função da enzima hexoquinase? 
Escolha uma: 
a. Converter glicose em lactato. 
b. Fosforilar a glicose na glicólise, impedindo que esta saia da célula. 
A hexoquinase catalisaa adição de um grupo fosfato a molécula de glicose. O grupo fosfato 
é proveniente da molécula de ATP que também participa da reação. A fosforilação da glicose 
impede que a mesma saia da célula. 
c. Nenhuma das alternativas acima. 
d. Fosforilar a glicose na glicólise, fazendo com que ela entre na célula. 
e. Ligar a glicose a uma hexose qualquer. 
Dentre os produtos do ciclo do ácido cítrico, qual é a principal molécula que alimenta a 
fosforilação oxidativa? O que ocorre com a fosforilação oxidativa na ausência desta 
molécula? 
Escolha uma: 
a. ATP / É comprometida 
b. Nenhuma das alternativas acima. 
c. NADPH / É comprometida 
d. NADH / Nada acontece 
e. NADH / É comprometida 
O principal produto do ciclo do ácido cítrico que alimenta a fosforilação oxidativa é a 
coenzima NADH + H+. O NADH é crucial na cadeia transportadora de elétrons e fosforilação 
oxidativa. 
O catabolismo da glicose é tipicamente dividido em 3 fases: glicólise, ciclo do ácido cítrico 
e cadeia transportadora de elétrons/fosforilação oxidativa. Todas estão erradas, EXCETO: 
Escolha uma: 
a. A glicólise ocorre exclusivamente em condições aeróbicas e apresenta como principais 
produtos o ATP e NADH + H+ 
b. Na fosforilação oxidativa, os prótons provenientes do NADH e do FADH2 são bombeados 
para fora da mitocôndria, sendo os responsáveis pela diferença de cargas existente entre o 
meio interno e o citoplasma 
c. O complexo enzimático da ATP sintase é o receptor final da cadeia de transporte de 
elétrons e utiliza a energia gerada por esse transporte para fazer a síntese de ATP 
d. O ciclo do ácido cítrico não produz moléculas energéticas, apenas coenzimas reduzidas 
e. O Acetil-CoA pode ser formado através da degradação de ácidos graxos, carboidratos e 
proteínas. Esta molécula é a principal entrada de combustível para o ciclo do ácido cítrico 
O ciclo do ácido cítrico é uma via metabólica que se inicia pela condensação de acetil-CoA 
e oxaloacetato, sendo este último regenerado ao fim do ciclo. 
Sobre o ciclo de Cori, leia as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA: 
I - O Ciclo de Cori via glicose-lactato-glicose consiste na conversão da glicose em lactato, 
produzido em tecidos musculares durante um período de privação de oxigênio, seguida da 
conversão do lactato em glicose, no fígado. 
II – A glicose produzida no fígado através da gliconeogênese é transportada de volta ao 
músculo para ser usada na geração de energia para a contração muscular. 
III- Na fermentação láctica, o piruvato é reduzido a lactato, numa reação química que tem 
NADH+ H+ como coenzima. 
Escolha uma: 
a. II está correta. 
b. II e III estão corretas. 
c. I, II e III estão corretas. 
No ciclo de Cori, a glicose é convertida em piruvato pela glicólise, que é convertido em 
lactato pela fermentação láctica no músculo em exercício de alta intensidade e curta duração. 
O lactato é captado pelo fígado e convertido em glicose na gliconeogênese. Tal glicose é 
liberada na circulação sanguínea, podendo ser captada novamente pelo músculo esquelético 
e usada como fonte de energia. 
d. III está correta. 
e. I está correta. 
Responda se cada uma das afirmativas abaixo são verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a 
alternativa CORRETA: 
( ) A equação química que representa o processo de respiração celular é a seguinte: 6CO2 + 
6H2O à C6H12O6 + 6O2, processo que ocorre em condições aeróbicas. 
( ) O músculo esquelético em atividade de alta intensidade e curta duração faz fermentação 
láctica, um processo anaeróbico de produção de ATP. 
( ) Em condições aeróbicas, a molécula de glicose é totalmente oxidada a CO2 e H2O. 
( ) A fermentação láctica ocorre tanto na ausência quanto na presença de oxigênio. 
( ) Se o gradiente de prótons formado ao longo da cadeia respiratória for desfeito, a síntese 
de ATP não será afetada, pois esta ocorre via ATP sintase. 
 
Escolha uma: 
a.V, F, F, V, V 
b.V, F, V, F, V 
c. F, V, V, F, F 
A primeira afirmativa está errada, pois a equação química que representa o processo de 
respiração celular em condições aeróbicas é C6H12O6+ 6O2 à 6CO2+ 6H2O. A quarta 
afirmativa está errada, pois a fermentação láctica ocorre apenas em condições anaeróbicas. 
A quinta afirmativa é falsa, pois se o gradiente de prótons gerado pela cadeia transportadora 
de elétrons for desfeito, a síntese de ATP deixará de ocorrer; a energia deste gradiente é 
crucial para a síntese de ATP via ATP sintase. 
 
Sobre a cadeia respiratória e fosforilação oxidativa, é INCORRETO afirmar que: 
 
Escolha uma: 
a.A razão P/O é 2,5 para o NADH como doador de elétrons e 1,5 para o FADH2. 
b.O citocromo b faz parte do complexo III denominado Ubiquinona- citocromo c oxiredutase. 
c.O transporte de elétrons na cadeia respiratória resulta num bombeamento de prótons para 
o espaço intermembranar mitocondrial. 
d.Os citocromos são proteínas conjugadas cujo grupo prostético é o heme. 
e.As substâncias desacopladoras impedem impedem o fluxo de elétrons na cadeia 
transportadora de elétrons. 
Os desacopladores químicos são moléculas capazes de atravessar por difusão a membrana 
mitocondrial interna, levando consigo prótons do espaço intermembranar de volta a matriz 
mitocondrial. Este processo desfaz o gradiente eletroquímico e compromete a síntese de ATP. 
Contudo, a cadeia transportadora de elétrons continua a funcionar. 
Sobre a cadeia transportadora de elétrons, assinale uma alternativa CORRETA: 
 
Escolha uma: 
a.O complexo I aceita elétrons tanto do NADH quanto do FADH2. 
b.As coenzimas NADH e FADH2 produzidas nas etapas anteriores da respiração celular são 
encaminhadas para a cadeia transportadora de elétrons apenas quando a célula está na 
ausência de O2. 
c.O complexo II aceita elétrons tanto do FADH2 quanto do NADH. 
d.O complexo III transfere elétrons ao O2, que por sua vez se junta a dois hidrogênios, 
formando uma molécula de H2O; 
e.O transporte de elétrons na cadeia respiratória é acoplado a formação de um gradiente de 
íons H+ no espaço intermembranar, cuja energia é usada para impulsionar a síntese de ATP, 
a partir de ADP e Pi pela enzima ATPsintase. 
A cadeia transportadora de elétrons é uma etapa da respiração celular. Nesta etapa, as 
coenzimas na glicólise, na reação catalisada pelo complexo piruvato desidrogenase e no ciclo 
do ácido cítrico, serão reoxidadas. Acoplado ao transporte de elétrons ocorre o bombeamento 
de íons H+ para o espaço intermembranar, gerando um gradiente eletroquímico cuja energia 
é usada para impulsionar a síntese de ATP, pela enzima ATP sintase. 
 
A produção de etanol a partir da transformação de açúcares é realizada por processo: 
 
Escolha uma: 
a.aeróbico, em que moléculas de celulose e outros polissacarídeos são totalmente degradadas 
em glicose e O2(g). 
b.fotossintético, em que a energia solar é transformada em energia química armazenada em 
moléculas de carboidratos, como nas partes lenhosas das plantas. 
c.respiratório, executado por micro-organismos que convertem açúcares em fontes 
celulósicas. 
d.fermentativo, catalisado por enzimas, formando etanol e dióxido de carbônico entre os 
produtos finais. 
A fermentação alcoólica é um processo bioquímico realizado por alguns microrganismos, em 
condições anaeróbicas. Este processo produz etanol e CO2. O etanol é usado na fabricação 
de bebidas alcoólicas, bem como na produção de álcool combustível. 
e.anabólico, exclusivo de bactérias, produzindo biomassa a partir de água, gás carbônico e 
luz solar. 
O que ocorreria com o ciclo do ácido cítrico na ausência prolongada de oxigênio? 
 
Escolha uma: 
a.Seria potencializado 
b.Converteria o acetil-CoA de volta a piruvato. 
c.Produziria ácidos graxos 
d. Nada 
e.Seria interrompido 
Na ausência prolongada de O2, o ciclo do ácido cítrico seria totalmente interrompido. Sem 
oxigênio a cadeia transportadora de elétrons deixaria de funcionar e a célula não teria como 
reoxidaras coenzimas transportadoras de elétrons (NADH + H /FADH2), tornando 
desabastecendo o ciclo do ácido cítrico. 
 
As doenças mitocondriais são relativamente raras. Seus efeitos podem ser sistêmicos e se 
intensificam com o decorrer dos anos. Além disso, algumas doenças autoimunes decorrem 
da produção de anticorpos contra proteínas mitocondriais. Quando anticorpos são produzidos 
contra proteínas mitocondriais, a função desta organela pode ser comprometida. A substância 
que teria sua produção reduzida na célula de um paciente com esta doença é: 
 
Escolha uma: 
a.Uréia 
b.AMPc 
c.RNA 
d.ATP 
No processo de respiração celular, que ocorre em condições aeróbicas, a maior parte de 
moléculas de ATP é produzida através da fosforilação oxidativa, no interior das 
mitocôndrias. A produção de anticorpos contra proteínas mitocondriais levaria ao 
comprometimento de tais organelas e da síntese de ATP. 
e. Glicose 
 
Considere as afirmações abaixo. 
I- O processo de fermentação alcoólica que faz com que massa de pães e bolos cresça, ocorre 
de maneira espontânea e não depende da existência de qualquer organismo vivo. 
II- Durante a fermentação alcoólica, a glicose será convertida em etanol e CO2. 
III- A fermentação alcoólica é a via de obtenção de energia utilizada por algumas leveduras. 
Este processo é usado industrialmente na fabricação de cerveja, vinho e pão. 
Dentre as afirmativas, apenas: 
 
Escolha uma: 
a. I está correta. 
b. II e III estão corretas. 
As leveduras e algumas bactérias fermentam açúcares, produzindo álcool etílico e CO2. Este 
processo é denominado fermentação alcoólica e não ocorre de forma espontânea. 
c.III está correta. 
d.II está correta. 
e.I e II estão corretas. 
Com relação a energia na forma de ATP e redução de NADH/FADH2, o anabolismo tem as 
seguintes propriedades: 
 
Escolha uma: 
a.Não afeta ATP e oxida NADH/FADH2 
b.Nenhuma das alternativas acima. 
c.Produz ATP e reduz NADH/FADH2+ 
d. Consome ATP e oxida NADPH + H 
O anabolismo é caracterizado por reações de síntese de moléculas orgânicas complexas (ex: 
glicogênio). Tais reações necessitam de energia (da quebra de ATP) e poder redutor (da 
oxidação de moléculas de NADPH +H ) 
e. Não afeta ATP e reduz NADH/FADH2 
 
Assinale a afirmativa CORRETA sobre o catabolismo energético da glicose em humanos: 
 
Escolha uma: 
a. O organismo obtém energia da glicose apenas de maneira anaeróbica; 
b. A energia contida na molécula de glicose só pode ser utilizada de maneira anaeróbica. 
c. A fermentação alcoólica depende da cadeia transportadora de elétrons; 
d. A cadeia respiratória e o ciclo do ácido cítrico ocorrem no citoplasma das células; 
e. Em condições anaeróbicas a glicose entra na via da fermentação; 
Uma das formas de extrair a energia presente nas ligações químicas da glicose é através da 
fermentação, que ocorre em condições anaeróbicas. 
Observe a seguinte reação: Piruvato + NADH -> lactato + NAD+. Agora, analise as 
afirmativas abaixo e escolha a alternativa CORRETA. 
I - A reação é parte da fermentação láctica, processo anaeróbico que ocorre nas hemácias 
humanas e em células musculares esqueléticas em exercício de alta intensidade; 
II - A fermentação láctica compreende apenas a conversão de piruvato a lactato; 
III - A coenzima NADH + H (forma reduzida) é oxidada, reduzindo o piruvato, que 
é então transformado em lactato; 
I - A reoxidação do NADH + H a NAD é importante para manter a glicólise 
funcionando em condições de anaerobiose, visto que a sexta reação da glicólise é dependente 
de NAD . 
 
Escolha uma: 
a. apenas I, III e IV estão corretas; 
É um erro muito comum pensar que as reações que fazem parte da fermentação láctica são 
apenas aquelas que convertem piruvato a lactato. A fermentação láctica é o processo de 
degradação da glicose até lactato e, portanto, inclui também as 10 reações da glicólise. 
 
b. I, II, III e IV estão corretas; 
c. apenas I e III estão corretas; 
d. apenas I e II estão corretas; 
e. apenas II, III e IV. 
 
O papel do oxigênio no processo de respiração celular é: 
 
Escolha uma: 
a.servir de aceptor final de elétrons da cadeia transportadora de elétrons, formando água. 
Na respiração celular, o oxigênio funciona como aceptor final de elétrons da cadeia 
transportadora de elétrons. O O2 recebe elétrons do complexo IV ou citocromo oxidase. A 
redução do O2 resulta na síntese de água, o produto final desta etapa da respiração celular. 
b. fornecer elétrons transporte na cadeia transportadora de elétrons. 
c. bombear prótons para o espaço intermembranar, gerando um gradiente de prótons. 
d. produzir ATP a partir de ADP + Pi. 
e. funcionar como molécula produtora de lactato através da fermentação. 
 
Dentre as afirmativas sobre o ciclo do ácido cítrico, marque a alternativa CORRETA: 
 
Escolha uma: 
a.É uma série de reações enzimáticas em que NADH é produzido a partir da oxidação do 
piruvato. 
A molécula que dá início ao ciclo do ácido cítrico é o acetil-CoA produzido a partir da 
oxidação do piruvato pelo complexo piruvato desidrogenase. Um dos principais produtos do 
ciclo do ácido cítrico é a coenzima transportadora de elétrons NADH + H, produzida em três 
das oito reações do ciclo. 
b. A primeira reação do ciclo é uma descarboxilação oxidativa que produz CO2, NADH + 
H e citrato. 
c. O oxaloacetato é regenerado na última reação do ciclo, a partir da redução do malato. 
d. As coenzimas transportadoras de elétrons, NADH e FADH2 produzidas no ciclo serão 
levadas para o citoplasma para serem usadas nas reações químicas da glicólise. 
Ao final, o citrato é regenerado podendo ser usado para uma nova volta no ciclo. 
A conversão de piruvato em lactato é catalisada por qual enzima? Escolha uma: 
a.piruvato carboxilase 
b.piruvato descarboxilase 
c.Nenhuma das alternativas acima 
d.piruvato dismutase 
e.lactato desidrogenase 
A enzima que catalisa a conversão de piruvato em lactato é chamada de lactato 
desidrogenase. Durante o processo, uma molécula de NAD+ é regenerada através da 
oxidação de NADH 
As doenças mitocondriais são relativamente raras. Seus efeitos podem ser sistêmicos e se 
intensificam com o decorrer dos anos. Além disso, algumas doenças autoimunes decorrem 
da produção de anticorpos contra proteínas mitocondriais. Quando anticorpos são produzidos 
contra proteínas mitocondriais, a função desta organela pode ser comprometida. A substância 
que teria sua produção reduzida na célula de um paciente com esta doença é: 
Escolha uma: 
a. ATP 
No processo de respiração celular, que ocorre em condições aeróbicas, a maior parte de 
moléculas de ATP é produzida através da fosforilação oxidativa, no interior das 
mitocôndrias. A produção de anticorpos contra proteínas mitocondriais levaria ao 
comprometimento de tais organelas e da síntese de ATP. 
 
b. RNA 
c.Uréia 
d. Glicose 
e. AMPc 
 
Assinale V (verdadeiro) ou F (falso) nas seguintes afirmativas sobre a glicólise. Em 
seguida, marque a alternativa CORRETA: 
( ) Ocorre independentemente de oxigênio na célula. 
( ) É composta de dez reações enzimáticas, cujo precursor inicial é o piruvato. 
( ) Embora sejam produzidas 4 moléculas de ATP, o saldo final de ATP é de 2, pois há um 
gasto inicial de 2 moléculas de ATP na primeira fase. 
( ) Na 1a reação da glicólise são gastas 2 moléculas de ATP para preparar a molécula de 
glicose. 
( ) A produção de 2 moléculas de NADH + H+ ocorre na 6a reação da glicólise. 
a. V, F, V, V, V 
O precursor inicial é a glicose e não o piruvato. 
b. F, F, V, F, V 
c. F, F, V, V, F 
d. V, F, V, F, V 
e. F, F, V, V, V 
 
Em condições anaeróbicas, o ciclo do ácido cítrico e a fosforilação oxidativa não ocorrem. 
Nestas situações, alguns organismos realizam a fermentação alcoólica. Sobre esta via, é 
correto afirmar que: 
a. O piruvato é reduzido, originando acetaldeído que, posteriormente, é descarboxilado 
gerando etanol 
b. O piruvatoé descarboxilado, originando acetaldeído que, posteriormente, é reduzido 
gerando etanol 
No primeiro passo, o piruvato sofre a descarboxilação em uma reação irreversível catalisa 
pela piruvato descarboxilase. Esta reação é uma descarboxilação simples e não envolve a 
oxidação do piruvato. No segundo passo, através da ação de álcool desidrogenase, o 
acetaldeído é reduzido a etanol, com a NADH, derivado da atividade da gliceraldeído-3-
fosfato desidrogenase, fornecendo o poder redutor. 
c. O piruvato é descarboxilado, originando acetaldeído que, posteriormente, é oxidado 
gerando etanol 
d. O piruvato é oxidado, originando acetaldeído que, posteriormente, é descarboxilado 
gerando etanol 
 
Quais das características abaixo correspondem, respectivamente, às vias anabólicas e 
catabólicas. 
a. Divergentes no produto e oxidativas; divergentes no produto e redutoras; 
Anabolismo é caracterizado por reações divergentes, podendo formar diversas moléculas. 
No anabolismo, os carreadores reduzidos são oxidados. O catabolismo é caracterizado por 
reações convergentes, que geram produtos mais simples. No catabolismo, carreadores 
oxidados são reduzidos. 
b. Convergentes no produto e redutoras; convergentes no produto e redutoras; 
c. Divergentes no produto e oxidativas; convergentes no produto e redutoras; 
d. Divergentes no produto e oxidativas; divergentes no produto e oxidativas; 
e. Convergentes no produto e oxidativas; divergentes no produto e oxidativas. 
 
Células da levedura Saccharomyces cerevisiae foram tratadas durante 14 horas com 
brometo de etídio. Essa substância compromete o DNA mitocondrial, podendo tornar as 
mitocôndrias inativas. Diante disto, espera-se que as leveduras assim tratadas: 
 
a. sobrevivam porque podem realizar quimiossíntese. 
b. morram pela incapacidade de produzir ATP. 
c. adaptem-se, passando a realizar fosforilação oxidativa. 
d. morram porque são incapazes de fazer fermentação. 
e. sobrevivam porque são capazes de realizar glicólise. 
As leveduras são anaeróbias facultativos, podendo sobreviver tanto na ausência quanto na 
presença de O2. Sendo assim, mesmo com as mitocôndrias inativas, as leveduras podem 
sobreviver por meio de metabolismo anaeróbico, no caso fermentação alcoólica, que 
engloba a glicólise (que produz ATP) e a formação de etanol e CO2. 
 
Com relação a estrutura química da molécula de ATP assinale a alternativa CORRETA: 
Escolha uma: 
a. O ATP é formado por 1 grupo fosfato ligado a uma pentose e base nitrogenada; 
b. O ATP é formado por 2 grupos fosfato ligados a uma pentose e base nitrogenada; 
c. A energia da molécula de ATP está contida na ligação entre a base nitrogenada e a 
pentose; 
d. O ATP pela ligação entre uma pentose e uma base nitrogenada. 
e. O ATP é formado por 3 grupos fosfato ligados a uma pentose e base nitrogenada 
A molécula de ATP é composta por uma base nitrogenada (adenina) ligada a uma pentose 
(ribose), formando a adenosina que por sua vez está ligada a três grupos fosfato. 
 
Ao final da glicólise, cada molécula de glicose rendeu 2 moléculas de _______, 2 
moléculas de ________, e um saldo líquido de 2 moléculas de _________. 
 
a. ácido láctico; etanol; CO2. 
b. CO2; NAD+ ; ADP. 
c. piruvato; NADH + H+ e ATP. 
A via glicolítica é formada por dez reações enzimáticas. O conjunto destas reações resulta 
na formação de duas moléculas de piruvato, duas moléculas de ATP e duas moléculas de 
NADH + H+ para a célula, por molécula de glicose utilizada como substrato inicial da via. 
d. H2O; CO2; ATP. e. FAD; NAD+ ; ADP. 
 
Durante a preparação do pão, para que a massa cresça, adiciona-se um pouco de fermento 
contendo a levedura Saccharomyces cerevisiae. O crescimento da massa está relacionado 
com a: 
 
a. Dilatação da massa em virtude da alta temperatura do forno. 
b. Proliferação extraordinária do fermento em função da temperatura. 
c. Embebição da farinha pela água eliminada pelo fungo. 
d. Formação de CO2 resultante da fermentação. 
O fungo Saccharomyces cerevisiae, em condições anaeróbicas, faz fermentação alcoólica, 
produzindo etanol e gás carbônico; este último é responsável pelo crescimento da massa de 
pães e bolos. 
f. Formação de vapor d’água no interior da massa. 
 
Em relação ao ciclo do ácido cítrico, é INCORRETO afirmar: 
 
a. Ocorre formação 1 GTP por fosforilação em nível de substrato. 
b. A conversão de α-cetoglutarato em succinil-CoA libera CO2. 
c. Ocorre produção de 3 NADH + H+ e 1 FADH2 por glicose oxidada. 
Para cada molécula de glicose que é oxidada são produzidas duas moléculas de piruvato, 
que por sua vez são convertidas em duas moléculas de acetil-CoA, que serão oxidadas em 
duas voltas no ciclo. Sendo assim, para uma molécula de glicose que é oxidada são 
produzidos 6NADH + H+ , 2 FADH2, 4CO2 e 2ATPs, produtos correspondentes a duas 
voltas no ciclo do ácido cítrico. 
d. A primeira reação consiste na condensação do grupo acetila da acetil CoA com 
oxaloacetato. 
e. A conversão de succinil CoA em succinato libera energia livre usada para sintetizar GTP. 
 
Em um tubo de ensaios, estão presentes todas as enzimas do ciclo do ácido cítrico. Qual(is) 
composto(s) devem ser adicionados para que este ciclo ocorra? 
 
a. acetil-CoA + succinato+ CO2 
b. acetil-CoA + oxaloacetato+ NAD+ + FAD+ + CoA + ADP +Pi 
Uma vez que no tubo de ensaio foram adicionadas todas as enzimas do ciclo do ácido 
cítrico, é necessário adicionar a moléculas que fazem parte da primeira reação do ciclo 
(oxaloacetato e acetil-CoA), bem como as coenzimas que participam de cada reação, pois 
sem a presença de tais moléculas, as reações não acontecem. 
c. oxaloacetato + acetil-CoA+ NAD+ 
d. acetil-CoA + glicose + NAD+ + FAD+ 
e. acetil-CoA + NADH + FADH2 + ATP