Engorda de Bufalos Final (1)

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Engorda de Bubalinos
Débora Costa 
Luanada Nascimento
Renata Manhães
Paula Zdanowsky
Marjorie Cristine
Introdução
Os bubalinos têm sido utilizados como fonte de proteína de origem animal e participado tradicionalmente da história da agropecuária em muitas partes do mundo . São animais encontrados praticamente em todos os continentes, com destaque para o Asiático (Índia, Paquistão, Tailândia, China e Vietnã), Africano (Egito), Europeu (Itália) e Sul Americano, sendo explorados na produção de carne, leite, tração animal e produção de esterco (Brasil, Argentina, Venezuela, Peru e Colômbia). São animais de alta rusticidade, com precocidade, longevidade, vida útil produtiva e reprodutiva de 15 a 20 anos e taxa de natalidade superior a 80%, com mortalidade inferior a 3% ao ano, além de apresentarem capacidade de adaptação às adversidades do meio ambiente. 
A produção de búfalos abrange todas as fases da criação, o manejo geral, o tipo de exploração (cria, recria ou engordas), o padrão de gado (puro, cruzado ou comum), o tipo das pastagens (cultivada ou nativa), as práticas de manejo adotadas para o rebanho(reprodução, alimentação e sanidade) e para as pastagens (pastejo contínuo, alternado ou rotacionado), além do gerenciamento da propriedade.
Carabão
É uma raça de búfalos de dupla aptidão, ou seja, produz carne e leite.
Murrah
Raça de búfalos que possui como principal aptidão a produção de leite
Mediterrâneo
Tem sua origem na Itália, com dupla aptidão: produção de carne e leite. Assim como o Carabão e o Murrah, o Mediterrâneo é um bubalino bastante dócil, o que facilita seu manejo.
Jafarabadi
 Possui origem indiana, sendo um bubalino de dupla aptidão, produzindo carne e leite de boa qualidade.
Castração
Se o manejo e o tipo de exploração permitirem, é aconselhável fazer a castração logo nos primeiros dias de vida, quando o estresse será muito menor. Contudo, alguns aspectos devem ser observados em relação à venda para abate e à qualidade da carcaça, em função do peso fixado pelo frigorífico:
 • Animais vendidos para abate até 24 meses de idade, não devem ser castrados, a fim de assegurar maior desenvolvimento e peso de 450 a 480 kg, com rendimento de carcaça de 50% (220 kg de carne). 
• Animais para venda em idade de 30 a 36 meses devem ser castrados quando atingirem cerca de 400 kg, para garantir maior desenvolvimento do dianteiro. É aconselhável fazer a castração com Burdizzo a fim de reduzir o trauma. Esses animais atingirão o peso de 500 kg e rendimento de 51% a 52% de carcaça. 
• Animais castrados ao nascimento e abatidos por volta de 24 meses de idade atingirão 480 kg de peso e rendimento de carcaça por volta de 52%.
Manejo alimentar
A melhor pastagem é a que está disponível na fazenda. Dependendo do manejo usado na propriedade, os animais desmamados devem receber toda a atenção para não terem seu desenvolvimento interrompido. O uso de gramíneas consorciadas com leguminosas é importante para suprir as necessidades dessa fase dos animais. Independentemente da qualidade da pastagem, animais de alto valor e os destinados à reprodução devem ser suplementados com ração.
A alimentação exerce grande influência na produção, melhoramento, sanidade e no rendimento econômico da criação de búfalos. A grande maioria de produtores que utiliza búfalo para produção de leite e carne adota o sistema alimentar baseado exclusivamente no fornecimento de alimentos volumosos (pastagens nativas ou cultivadas e capineiras) que, em alguns casos, possuem limitado valor nutritivo em função de fatores ambientais e de manejo, e não fornece suprimento adequado de nutrientes capaz de assegurar nível de produção mais elevado que o atual.
Classificação oficial de búfalos destinados ao abate
Ministério da Agricultura, na portaria no 193/84, estabelece a seguinte classificação para búfalos destinados ao abate:
• Vitelo e vitela – macho e fêmea até 12 meses de idade, terminados para abate.
• Tourinho – macho castrado, com dentes de leite e peso mínimo de carcaça de 195 kg – idade logo acima de 2 meses de idade.
• Novilho precoce – macho jovem, castrado, com até dois dentes definitivos e peso mínimo de carcaça de 210 kg – idade até 18 meses.
• Novilho – macho castrado, com até seis dentes e peso mínimo de carcaça de 220 kg – idade até 18 meses.
• Novilha – fêmea com mais de 12 meses, até seis dentes e peso mínimo de carcaça de 180 kg.
• Novilhão – macho adulto, castrado, com mais de seis dentes e peso mínimo de carcaça de 225 kg – idade acima de 24 meses;
• Búfala – fêmea adulta com mais de seis dentes.
• Búfalo/reprodutor – machos adultos, englobados numa única categoria.
Leite em pó na alimentação dos Bufalos
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Referências
O produtor pergunta, a Embrapa responde
José Ribamar Felipe Marques Editor-Técnico 
Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia Brasília 2000
Entrevista com o Produtor de bubalinos
Clovis Fernando de Almeida de Cerqueira César 
Fazenda Santa Rita Marília SP
Vídeo de alimentação de Bubalinhos 
Nosso Campo – TV TEM | Bezerros de búfalos são alimentados com leite em pó na região de Itapetininga Assista online | Globoplay
Slide da Aula de Engorda 
Unesa Duque de Caxias 2
Dra Rafaella Olivieri 
Dúvidas ???