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Sistema Digestório
Me. Juliana Machado Portela
Sistema Digestório (2 Partes)
� Tubo Digestório
1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino Delgado
6. Intestino Grosso
7. Ânus
� Glândulas Anexas
1. Glândulas salivares
2. Fígado
3. Vesícula Biliar
4. Pâncreas
Quebra Química
 Boca
� PH : Neutro
� Dentes (quebra física do alimento)
� 32 dentes 
� Incisivos (Cortar)
� Caninos (Perfurar e Triturar)
� Pré-molar (esmagar)
� Molar (esmagar e triturar)
� Língua (Músculo estriado Esquelético) 
� Mastigação 
 mecânico
� Deglutição
� Canalículos gustatórios (papilas)
Glândulas Salivares
� PH neutro
� Liberam secreções em ductos na cavidade oral
� O líquido secretado é chamado de saliva
� 99,5% água (dissolver os alimentos)
� Enzima amilase ou ptialina (inicia a digestão dos carboidratos)
� Salivação
� Parassimpático e simpático (SNA)
� Glândulas parótidas: abaixo e 
adiante das orelhas 
� Glândulas sublinguais: ficam 
abaixo da língua
� Glândulas submandibulares: 
encontradas no assoalha da boca
Digestão na boca
� A digestão mecânica na boca 
� Mastigação
� Movimentado pela língua
� Triturado pelos dentes 
� Misturado à saliva.
� Resultado
� Massa mole e flexível
� Facilmente deglutida
� Bolo
� Amilase
� Age por até uma hora
Faringe
� Músculo estriado esquelético.
� Contrações musculares.
� Partes envolvidas na respiração e 
deglutição.
� Epiglote
� Coordena o ar que entra na 
traqueia e o alimento que vai 
para esôfago
Esôfago
� Tubo muscular liso
� 30 cm
� 5 segundos
� Posterior a traqueia
� Transporta o alimento para estômago 
e secreta muco
� Esfíncter esofagiano superior
� Esfíncter esofagiano inferior
� Peristalse 
Movimento da boca ao estômago
Boca, faringe, esôfago
Auxiliada pela saliva e muco
Estômago
� Forma de Jota, abaixo do diafragma
� Conecta o esôfago ao duodeno
� Câmara de mistura e de reservatório
� Acomodar 6,4 litros de alimento
� Cárdia, fundo, corpo e piloro
� Pregas gástricas
� Ác. Clorídrico (PH: 1 e 2)
� Neutraliza as bactérias
� Pepsinogênio inativo (pepsina) 
� Digestão de proteína
� Absorção da Vitamina B12
� Absorção de fármacos
Digestão e Absorção no estômago
� Alimento chega ao estômago
� Parede distendida
� PH gástrico aumenta
� Ondas de mistura
� Maceram e misturam 
� Alimento e secreções gástricas
� Produzindo o quimo (pasta líquida)
� Facilitar a absorção
� Esvaziamento gástrico
� Carboidratos passam menor tempo
� Proteínas demoram um pouco mais
� Mais lento contendo grande quantidade de gordura
Bolo Alimentar
Movimentos 
peristálticos
Suco gástrico(Ác. 
Clorídrico+muco+en
zimas)
 Quimo
Intestino Delgado
Quimo Secretina
Bicarbonato de 
sódio
Duodeno Pâncreas
Suco 
pancreático
Aumenta 
PH: 8-8,5
Bile:
Aumenta PH
Destroem gordura
Carboidratos
Gordura
Proteínas
Amilase pancreática, Lipase, 
tripsina e quimotripsina
Maior parte da 
absorção
Intestino Delgado
Jejuno
 
íleo
Suco entérico
Proteínas 
Carboidratos
Absorvíveis
Subs menores
Fígado
Veia porta 
hepática
Veia hepática
Corrente 
sanguínea
 Intestino Grosso
 Ânus � Absorve a água do bolo alimentar 
(Quimo)
� Bolo fecal
� Hidrata o organismo
1. Ceco (Apêndice)
2. Cólon ascendente
3. Cólon transverso
4. Cólon descendente
5. Cólon sigmóide
6. Reto ou ampola retalExcretar o Bolo Fecal
Funções Gerais
1.Ingestão: captação de alimentos pela boca.
2.Secreção: liberação de água, ácidos, tampões e enzimas do lúmem do trato 
grastrointestinal.
3.Mistura e propulsão: trituração e impulso do alimento através do trato GI.
4.Digestão: degradação mecânica e química
5.Absorção: passagem dos produtos digeridos do trato GI ao sangue e à linfa.
6.Defecação: eliminação de fezes do trato GI.
� Tubo Digestório
1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino Delgado
6. Intestino Grosso
7. Ânus
Glândulas Anexas
1. Glândulas salivares
2. Fígado
3. Vesícula Biliar
4. Pâncreas
Exercícios
1. O sistema digestório é dividido em quantas partes? Cite cada uma delas e seus respectivos órgãos
2. Na boca ocorre dois tipos de degradação (química e mecânica), descreva que realiza cada uma delas?
3. Quais são as glândulas salivares? E qual sua principal função? 
4. A enzima ptialina a tua onde, em que PH e qual sua função?
5. Qual principal função da faringe?
6. Qual a principal função do esôfago?
7. Quais tipos de degradação o estômago pode fazer? Por quê?
8. Como a pepsina é ativada e ela atua em qual alimento?
9. O que é quimo e de que ele é formado?
10. Quando o quimo chega ao duodeno, o que o mesmo secreta? E consequentemente ativa qual órgão?
11. Qual a função do pâncreas? E qual a função do suco pancreático
Exercícios
12. Qual a função da bile e onde é produzida e armazenada?
13. O que o jejuno e íleo produz? Qual a função do suco entérico?
14. Como as substâncias menores são absorvidas no intestino e por onde elas passam, antes de 
ser absorvidas?
15. Qual a função do intestino grosso? E como ele é dividido?
16. Como é chamada a substância que passa pelo intestino?
17. O que é o processo de defecação?