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Módulo 3 - Fichário 3 
Avaliação de desempenho – Bar e restaurante do Sr. Vitório
1. O objetivo da avaliação.
R: É verificar a performace dos garçons e as melhorias que podem ser feitas no desempenho de sua função.
2. O público que será avaliado.
R: Os garçons
3. Os critérios de avaliação.
 R: 1. Péssimo (não atende ao esperado para a função).
 2. Ruim (Deixa a desejar em algumas situações).
 3. Regular (atende de forma suficiente)
 4. Bom ( Atende ao esperado para a função).
 5. Exelente ( Atende mais do que o esperado para a função).
4. A descrição dos indicadores.
R: Em relação ao restaurante.
 Em relação á função desempenhada.
 Em relação ao comportamento.
5. O grau de desempenho a ser utilizado.
R: Abaixo de 5,9( deixa a desejar, precisa melhorar).
 Entre de 6,0 a 7,9 ( Bom Funcionário, atinge o que se espera).
 Acima de 8,0( Exelente, supera o esperado).
6. Ao final, monte o formulário da avaliação de desempenho. 
	Em relação ao restaurante
	1
	2
	3
	4
	5
	Segue as normas de higiene do restaurante?
	
	
	
	
	x
	É cordial e simpático ao atender o cliente?
	
	
	
	x
	
	
	
	
	
	
	
	Possui compromisso com a imagem do restaurante?
	
	
	
	x
	
	Em relação á função desempenhada
	
	
	
	
	
	Domina e conhece bem o cardápio.
	
	
	
	x
	
	É cordial e simpático no atendimento.
	
	
	
	x
	
	Tem clareza ao passar as informações aos clientes. 
	
	
	x
	
	
	Agilidade e rapidez.
	
	
	
	
	x
	Paciência no atendimento.
	
	
	
	
	x
	Pontualidade/ Assíduidade.
	
	
	
	
	x
	Em relação ao comportamento
	
	
	
	
	
	Relacionamento interpessoal.
	
	
	
	x
	
	Tolerância as ideias diferentes da sua e criticas.
	
	x
	
	
	
	Flexibilidade.
	
	
	x
	
	
O resultado da avaliação de desempenho é de 8,8 isso quer dizer que os garçons do restaurante do Sr. Vitório, está atendendo acima da média. Isso se dá por exelente!