Aula 5 - Anatomia e Morfologia do TGI_atual

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ANATOMIA E 
MORFOLOGIA
DO 
TRATO 
GASTROINTESTINAL
PROFA DRA RENATA MANCINI 
BANIN
SISTEMA DIGESTÓRIO 
Sistema Digestório 
Trato Gastrointestinal
Boca, faringe, esôfago, 
estômago, intestino 
delgado, intestino grosso, 
reto e ânus.
Órgãos Anexos
Dentes, língua, glândulas 
salivares, fígado, vesícula 
biliar e pâncreas.
Constituído pelo trato gastrointestinal (TGI) e os órgãos anexos. 
SISTEMA DIGESTÓRIO 
TRATO GASTROINTESTINAL
ESTRUTURA E FUNÇÃO
TRATO GASTROINTESTINAL
DIVISÕES DO TRATO GASTROINTESTINAL 
TGI
Superior Boca, Faringe, Esôfago, Estômago
Médio Intestino Delgado
Inferior Intestino Grosso
TRATO GASTROINTESTINAL
Formado por um tubo longo e sinuoso que 
apresenta de 10 a 12m de comprimento. 
Estende-se desde a cavidade oral até o ânus. 
ESTRUTURA HISTOLÓGICA
Ø Formado por 4 camadas:
üMucosa (Epitelial) – Secretam muco /células renováveis.
üSubmucosa (Conjuntiva) - Células especializadas na secreção de enzimas 
digestivas.
üMuscular (Circular e longitudinal) – Movimentação do bolo fecal.
üSerosa (Peritônio) - Recobre os órgãos internos na cavidade abdominal.
ESTRUTURA HISTOLÓGICA
Intestino Delgado (ID)
ESTRUTURA HISTOLÓGICA
FUNÇÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO
Sistema 
Digestório
Digestão Quebra química e mecânica do alimento
Secreção
Adição de 
substâncias (líquidos, 
muco, enzimas ao 
lúmen do TGI)
Absorção 
Passagem de 
substâncias do 
lúmen para o sangueEliminação fezes
TRATO GASTROINTESTINAL SUPERIOR 
CAVIDADE BUCAL/ORAL
ü Dentes
ü Língua
ü Glândulas Salivares
- Sublinguais
- Parótidas
- Submandibulares
Papilas gustativas
Primeira porção do canal alimentar
CAVIDADE BUCAL/ORAL
Local onde ocorre a 1ª etapa da digestão. 
Fase mecânica e química.
ü Ingestão do alimento
ü Mastigação do alimento
ü Lubrificação do alimento
ü Deglutição do alimento
CAVIDADE BUCAL/ORAL
Dentes
Promovem a quebra do alimento em pequenas 
partículas através do processo de mastigação.
ü Incisivos – Cortam o alimento / forma de bisel
üCaninos – Laceram e rasgam o alimento / forma 
pontiaguda
üPré-molares e molares – Trituram e esmagam o 
alimento/ Duas e três cúspides, respectivamente
CAVIDADE BUCAL/ORAL
Língua
ü Principal órgão gustativo. 
ü Auxilia na mastigação e deglutição 
dos alimentos. 
CAVIDADE BUCAL/ORAL
Glândulas Salivares 
üSão responsáveis pela secreção da saliva.
üSituam-se fora dos limites anatômicos da
boca.
üDespejam o seu conteúdo por meio de
ductos que desembocam na cavidade
bucal.
Glândulas exócrinas
SALIVA
Substância composta de água e enzimas. 
Promove a umidificação dos alimentos e facilita a deglutição. 
Características/Importância
ü Higiene bucal (bactericida)
ü Anticorpos (IgA);
ü Amilase salivar (digestão dos carboidratos)
ü pH: 6,0 – 7,0
ü 800 a 1500 ml/dia
Nos bebês - lipase lingual
FARINGE
ü Localiza-se posteriormente às 
cavidades nasal e bucal e divide-se em 
nasofaringe, orofaringe e 
laringofaringe. 
ü É um canal comum para a passagem 
do alimento ingerido (da boca até o 
esôfago) diretamente relacionado ao 
processo de deglutição. 
Órgão que pertence ao sistema digestório e ao sistema respiratório
ESÔFAGO
üTubo muscular que se estende da faringe até
o estômago.
ü Leva o bolo alimentar impulsionado pelos
movimentos peristálticos e ação da gravidade.
üA presença do alimento no esôfago estimula
sua parede muscular a se contrair e relaxar
em um único sentido, impedindo o refluxo.
ESÔFAGO
ü Para chegar ao estômago, o esôfago
atravessa o músculo diafragma, através do
hiato esofágico.
ü Por ser formado por músculo, seu diâmetro
aumenta quando passa o bolo alimentar e
volta ao normal após a passagem. hiato
ESTÔMAGO
üÉ uma dilatação do tubo digestório,
localizado abaixo do diafragma entre o
esôfago e intestino delgado.
üÉ um órgão muscular oco com tamanho
variável, conforme a contração das fibras
musculares de suas paredes.
ESTÔMAGO
üSua capacidade de armazenamento é de 1 a
2 litros, podendo ultrapassar esse valor,
dependendo dos hábitos alimentares do
indivíduo.
üSíntese de hormônios, enzimas e ácido
clorídrico.
ESTÔMAGO
Divisões:
üCárdia: junção com o esôfago - Impede o refluxo do bolo alimentar
para o esôfago.
üFundo: Porção superior próxima ao diafragma.
üCorpo:Maior parte do órgão.
üPiloro: Parte final que se une ao intestino delgado - regula a saída do
quimo para o intestino delgado. Permite que o quimo seja liberado aos
poucos ao duodeno, para facilitar a absorção dos nutrientes digeridos.
ESTÔMAGO
ESTÔMAGO
Camadas:
üMucosa
- Epitélio simples cilíndrico - MUCO
- Lâmina própria – GL. GÁSTRICAS
ü Submucosa
üMuscular
ü Serosa 
TRATO GASTROINTESTINAL 
MÉDIO E INFERIOR 
INTESTINO DELGADO/GROSSO
Intestino Grosso
Jejuno
Íleo (desemboca no 
ceco - intestino 
grosso)
Intestino Delgado
Válvula íleo-cecal 
(formada por músculo)
INTESTINO DELGADO
O intestino delgado é divido em três partes:
1. Duodeno – corresponde aos primeiros 30 
cm do intestino delgado, onde se tem a maior 
parte de absorção dos nutrientes.
2. Jejuno – a parte média do intestino.
3. Íleo – a parte final do intestino delgado, que 
se conecta com o intestino grosso.
Duodeno - forma de “C”
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GROSSO